Koken in de baai: Jennifer Aniston Salad – op jouw manier

Het gerucht gaat dat Jennifer Aniston deze salade elke dag at op de set “Friends”. Het is nu een sensatie voor TikTok. Voor Karen Schneider / Forecaster

Asian Chicken maakt al tientallen jaren deel uit van het menu van onze familie en is na al die jaren nog steeds populair. Makkelijk, voordelig en lekker, dit recept kan worden verdubbeld, zodat de helft later kan worden ingevroren. Daarna kun je het opwarmen en ervan genieten met soba of rijst.

Karen Schneider kookt en schrijft in het dorp Kandy’s Harbor.Je kunt haar bereiken [email protected]

De salade die Jennifer Aniston naar verluidt dagelijks op de “Friends”-set heeft gegeten, heeft een knapperige textuur, een geweldige smaak, de juiste hoeveelheid eiwitten, gezonde koolhydraten en vetten en het maken van groenten. Je voelt je heel goed over jezelf. Ik voel me alsof ik heerlijk gegeten.

Quinoa kan voorgekookt en afgekoeld worden, en alle andere ingrediënten kunnen ook voorgesneden en gemengd worden. Als je niet van fetakaas houdt, voeg dan in blokjes gesneden avocado of een andere kaas toe. Als je gekookte kip wilt toevoegen, kies die dan. Gegrilde garnalen en zalm werken ook. Speel met granen, eiwitten, noten, kruiden, groenten en kaasformules en geef je naam!

Deze salade is een paar dagen goed te bewaren in de koelkast (voeg noten en kaas toe vlak voor het opdienen) en kan een drafje zijn voor werklunch, koken of picknicken. Er staat echt “zomer”.

Deze rabarbervierkanten zijn mijn favoriete desserts in deze tijd van het jaar. Dit recept is gemakkelijker dan het maken van een taart, maar het heeft dezelfde bevredigende, ouderwetse, zelfgemaakte smaak. Als ik het probeer te eten, heb ik het gevoel dat ik een beetje met mijn oma ga.

Aziatische kip

5 theelepels olijfolie
4 botten, kippendijen zonder vel (ongeveer 1 3/4 lbs)
1/3 kopje water
Bruine suiker 1/4 kop
2 eetlepels sinaasappelsap
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels ketchup
1 eetlepel witte azijn
4 stuks knoflook, gesnipperd
1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken
1/4 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder
2 theelepels maizena
2 eetlepels koud water
2 groene uien, plakjes
Hete rijst

Verhit de olie op middelhoog vuur in een grote koekenpan. Kip toevoegen. Verwarm aan beide kanten gedurende 8-10 minuten tot ze goudbruin zijn. Voeg in een kleine kom water, bruine suiker, sinaasappelsap, sojasaus, ketchup, azijn, knoflook, pepervlokken en vijfkruidenpoeder toe. Giet in kip. Aan de kook brengen. Verminder hitte. Kook 30-35 minuten zonder deksel tot de kip gaar is en draai af en toe.

Meng in een kleine kom maizena en koud water tot een gladde massa. Roer de saus erdoor. Aan de kook brengen. Kook ongeveer 1 minuut en roer tot het ingedikt is. Bestrooi met groene uien en geniet met rijst.Opbrengst: 4 porties

Jennifer Aniston Salade

1 kopje ongekookte quinoa
2 kopjes water
1 kop komkommer, gehakt
1/2 kop peterselie, gehakt
Mintha 1/4 kop, gehakt
1/3 kopje rode ui, gesnipperd
Gehakte 1/2 kop geroosterde, gezouten pistachenoten
1 (15 ons) kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
2 citroenen, sap (5-6 eetlepels)
1/4 kopje olijfolie
Zeezout
Versgemalen peper
1/2 kopje gemalen fetakaas

Spoel en laat de quinoa uitlekken. Doe de quinoa en het water in een kleine pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en laat 15 minuten sudderen. Roer met een vork los en laat 5-10 minuten afkoelen.

Roer in een middelgrote kom gekoelde quinoa, komkommer, peterselie, munt, rode uien, pistachenoten, kikkererwten, citroensap, olijfolie, zout, peper en fetakaas door elkaar.Opbrengst: 2 of 4 porties

Rabarber zandkoekreep

korst

1 kopje meel
1/2 kop boter, zacht
5 eetlepels poedersuiker

Verwarm de oven voor op 350 graden. Meng bloem, boter en poedersuiker en pak stevig in de bodem van een 9-inch vierkante ovenschaal bekleed met bakpapier. Hard en zeer geurig, maar bak ongeveer 15 minuten tot ze nog niet bruin zijn.

vulling

1 kopje bruine suiker
1/2 kop kristalsuiker
Er zijn twee eieren geslagen
1/4 kop meel
3/4 theelepel zout
2 kopjes rabarber, gehakt

Doe bruine suiker, kristalsuiker, eieren, bloem en zout in een kom en mix met een garde tot een glad geheel. Rabarber toevoegen, roeren en omhullen. Schep het mengsel gelijkmatig over de korst. Bak ongeveer 40 minuten tot het rabarbermengsel hard wordt. Laat minimaal 10 minuten afkoelen voordat je in repen snijdt.Opbrengst: 9 flessen

Leave a Comment

Your email address will not be published.