Koekjesboter maakt van dit ‘puppy chow’-recept een notenvrije snack

koekjesboter puppy chow

totale tijd:half uur

Portie:24 (ongeveer 12 porties)

totale tijd:half uur

Portie:24 (ongeveer 12 porties)

opmerking

Als volwassene maakte ik kennis met koekboter, en ik ben nog steeds de verloren tijd aan het inhalen: er zit een zekere gekruide speculoos in.

Gezien de overeenkomsten heb ik in het verleden met koekjesboter gespeeld in plaats van pindakaas als basislaag. Bovenaan mijn lijstje van dingen die ik wil proberen staat puppyvoer.

Puppy-chow is een beruchte snack gemaakt van rijstgraanvierkanten bedekt met een mengsel van pindakaas, chocolade en soms boter, dan bestrooid met banketbakkerssuiker (dit gaat misschien meer over zijn vroegere connectie met dierenvoedingmaker Ralston Purina dan over zijn brokjes). zoals uiterlijk.) De favoriet uit het Midwesten staat ook bekend als Muddy Buddy Chex. De merknaam van het recept dat je deelt. Het is een favoriet van eters van alle leeftijden, of het nu een kind is dat zin heeft in een snack na schooltijd of een volwassene die knikt op een feestje.

Experimenteren met koekjesboter was niet zomaar nieuw, we leunen op dit concept door veganistische chocoladeschilfers te gebruiken en kokosolie te vervangen door boter. Mijn andere toevoegingen aan de formule: een scheutje kaneel om het pittige van de koekboter te versterken, en een beetje meer zout voor een subtiel zoet-zout contrast dat puppymaaltijden nog aantrekkelijker maakt.We bieden de mogelijkheid om cacaopoeder in de suikerlaag van het sneeuwsnoepje. Het verzacht ook de zoetheid en brengt een intrigerend hartig randje dat de chocoladesmaak versterkt.Je krijgt het beste van twee werelden.

Koekjesboter is niet glutenvrij, dus als je daar last van hebt, schakel dan terug naar pindakaas of je favoriete noten- of zadenboter. Het recept werkt net zo goed met gewone boter of andere plantaardige vervangers in plaats van kokosolie. zoet genoeg, dus ik hou van donker of halfzoet.

Geïnspireerd door het recept van JoyFoodSunshine, hebben we de standaardmethode iets aangepast om de beste resultaten te garanderen.Dit betekent dat je meer prominente stukken krijgt die dun en gelijkmatig zijn afgestoft. Evenzo zal het plaatsen van een afgewerkte puppy-chow op een bakplaat en deze een paar minuten in de koelkast leggen, resulteren in een schonere snack die minder plakkerig aan je vingers is. (In feite is het bij puppydiëten het beste om te glimlachen en de rotzooi te accepteren.)

Je kunt eindigen met 12 kopjes snackmix. Toch kan het recept gemakkelijk worden gehalveerd als het ingetogen genoeg is om te proberen.

Plaats het mengsel in een luchtdichte verpakking en bewaar bij kamertemperatuur gedurende maximaal 1 week. Het kan in de koelkast worden bewaard als het thuis warm is of als u de voorkeur geeft aan een gekoelde textuur.

Lotus Biscoff Creamy Cookie Butter is verkrijgbaar in veel supermarkten en online. Handelaar Joe’s verkoopt hun eigen Speculoos Koekjesboter.

Dit recept opslaan? Klik op het bladwijzerpictogram onder Portiegroottes bovenaan deze pagina en vervolgens: Mijn leeslijst in je washtonpost.com gebruikersprofiel.

Breid dit recept uit en ontvang hier een printvriendelijke desktopversie.

  • 1 1/2 kopjes (255 gram) veganistische donkere of halfzoete chocoladeschilfers, zoals Enjoy Life Dark Chocolate Moezel
  • 1/2 kop (150 gram) koekjesboter, zoals Biscoff of Trader Joe’s
  • 1/4 kop (40 gram) kamertemperatuur maagdelijke of geraffineerde kokosolie
  • 1 theelepel vanille-essence
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel fijn zout
  • 10 kopjes (12 oz/340 g) Rijst Chex Cereal
  • 1 1/2 kopjes (190 gram) banketbakkerssuiker
  • 2 eetlepels Dutch Process Cacaopoeder (optioneel)

Verwarm chocoladeschilfers, koekjesboter en kokosolie in een middelgrote magnetronkom gedurende 1 minuut op hoog vuur. Roer het mengsel. Ga door met verwarmen in stappen van 30 seconden, roer na elke burst, tot een gladde massa en bijna gesmolten. Om te voorkomen dat de chocolade te gaar wordt, wanneer deze er bijna gesmolten uitziet, roert u deze in de restwarmte totdat deze smelt. Klop vanille, kaneel en zout door elkaar.

Doe ongeveer 1/3 van het graan (3 royale kopjes) in de grootste, breedste kom die je hebt. Giet ongeveer 1/3 van het chocolademengsel erin. Gebruik een flexibele spatel om het chocolademengsel voorzichtig in de ontbijtgranen te mengen en zorg ervoor dat alle stukjes goed bedekt zijn. De zachte aanraking zorgt ervoor dat het graan niet te veel afbrokkelt. Zorg ervoor dat u de zijkanten van de kom schraapt, zodat u het chocolademengsel niet verliest. Voeg het mengsel van granen en chocolade nog twee keer toe.

Zet de kom in de koelkast terwijl je de suiker van de banketbakker bereidt en laat de chocolade ongeveer 10 minuten afkoelen en uitharden. Line-up van 2 grote omrande bakplaten bekleed met perkament of vetvrij papier.

Plaats de helft van de banketbakkerssuiker en de helft van het cacaopoeder in een hersluitbare siliconen- of plastic zak van 1 gallon, indien gebruikt. Doe de helft van het graanmengsel in een zak, sluit af en schud om ervoor te zorgen dat het graan gelijkmatig bedekt is. Giet puppymaaltijd op een van de met bakpapier beklede bakplaten en verdeel het in een redelijk gelijkmatige laag. Herhaal met de resterende banketbakkerssuiker, cacaopoeder en ontbijtgranen en verdeel op het andere voorbereide vel.

Verwijder de koekenpan nog ongeveer 10 minuten in de koelkast om de chocolade te laten uitharden voordat u deze eet of bewaart. Of, als je niet kunt wachten en het niet erg vindt om plakkerige vingers te krijgen, duik dan in.

Calorieën: 179 Totaal vet: 8 g Verzadigd vet: 4 g Cholesterol: 0 mg;

Deze analyse is een schatting op basis van beschikbare ingrediënten en deze formulering. Het is geen vervanging voor het advies van een voedingsdeskundige of voedingsdeskundige.

Gebaseerd op het recept van Chex door Becky Krystal, Vraatzuchtig stafschrijver.

Getest door Becky Krystal.mail een vraag naar [email protected].

Breid dit recept uit en ontvang hier een printvriendelijke desktopversie.

Bezoek Receptzoeker voor meer dan 9.800 achteraf geteste recepten.

Ben jij degene die dit recept heeft gemaakt?Maak een foto Tag mij op Instagram #eetlustig.

Leave a Comment

Your email address will not be published.