Klassiek recept voor roomkaasglazuur

ADVERTISEMENT

Boterroomglazuur werkt misschien beter voor sommige cakes, maar roomkaasglazuur is de enige optie voor vele andere, zoals worteltaart. De twee soorten frosting lijken erg op elkaar, beide zijn op boterbasis, maar de cream cheese frosting heeft een extra romige, pittige smaak dankzij de toevoeging van roomkaas. Perfect zoet, soepel en decadent, er is echt geen einde aan het aantal zoete lekkernijen dat genereus kan worden overgoten met dit goede spul.

Receptontwikkelaar Jaime Shelbert van Wholly Nourished heeft een perfect uitgebalanceerd klassiek roomkaasglazuurrecept gemaakt. Ze beschrijft het recept ook als ‘snel, gemakkelijk en onfeilbaar’. Zelfs worteltaart, red velvet cake en kaneelbroodjes profiteren van deze frosting. Als je gewend bent om glazuur uit de winkel te gebruiken, kun je een veel betere versie goed, gemakkelijk en heerlijk maken. in je eigen keuken.

Verzamel de ingrediënten voor klassieke roomkaasglazuur

Om roomkaasglazuur te maken, heb je maar een handvol klassieke ingrediënten nodig: blokken zachte roomkaas, zachte boter, vanille-extract, een snufje zout en poedersuiker.

ADVERTISEMENT

Begin met het mengen van alles behalve de poedersuiker

Shelbert gebruikt een staafmixer om het glazuur te maken, maar “als je geen staafmixer hebt, werkt een handmixer net zo goed en geeft dezelfde resultaten”, zegt ze. Voeg in de kom van een standaardmenger of een andere grote kom roomkaas, boter, vanille en zout toe. Klop deze ingrediënten ongeveer 1 minuut op middelhoog tot ze romig en gesmolten zijn. Schraap langs de zijkanten van de kom zodat al het goede in het midden van de kom blijft.

beetje bij beetje suiker toevoegen

Nu is het tijd om de boel wat zoeter te maken. Begin met het toevoegen van de helft van de poedersuiker, of 1 kopje, en mix op middelhoge tot hoge snelheid tot het volledig is opgenomen.

Versier taarten en kaneelbroodjes met deze roomkaasglazuur.

Zodra je klaar bent met het mengen van de suiker, kun je deze frosting naar wens gebruiken. Shelbert zegt dat ze er een paar heeft gebruikt om kaneelbroodjes te versieren, maar “dit glazuur is echt veelzijdig.” Ze stelt voor om het toe te voegen aan zoete broden.

Als je dacht dat roomkaasglazuur alleen voor taarten was, heb je het mis?Gelukkig kun je met dit eenvoudige recept alle verschillende desserts proberen die je kunt frosten.

Leave a Comment

Your email address will not be published.