Kiprecepten voor diabetici en meer

ADVERTISEMENT

Kip is rijk aan voedingsstoffen en eiwitten en arm aan calorieën, waardoor het ideaal is voor diabetici die proberen een gemiddeld gewicht te behouden en langer vol te blijven.

Veel mensen met diabetes streven naar een gezonder voedingspatroon door eiwitrijk voedsel te eten.

Kip heeft ook andere gezondheidsvoordelen en bevat mineralen en voedingsstoffen die de gezondheid van spieren, botten en het immuunsysteem bevorderen.

Lees verder voor de gezondheidsvoordelen van kip, heerlijke kiprecepten en meer tips voor diabetici.

ADVERTISEMENT

Kip is rijk aan eiwitten en speelt veel belangrijke rollen in het lichaam. Eiwitten zijn essentieel voor de opbouw en het goed functioneren van lichaamsorganen en weefsels.

Studies tonen aan dat een dieet met veel eiwitten kunnen helpen Man:

  • verlies gewicht
  • verzadiging verhogen
  • vetvrije massa behouden
  • bouwen en repareren lichaamsweefsel
  • helpen promoten Spiergroei gecombineerd met weerstandstraining
  • de gezondheid van de botten verbeteren

Kip bevat ook het mineraal selenium. Essentieel Voor:

  • immuunfunctie
  • vruchtbaarheid
  • gezondheid van de schildklier

Kip bevat ook vitamine B6 en B12 en niacine. belangrijk Genereert energie, hersengezondheid en DNA-synthese.

Artsen bevelen nu eiwitinname aan op basis van individuele evaluatie, de leeftijd van de persoon en de aanwezigheid van andere gezondheidsproblemen zoals:

  • Mate van glykemische controle
  • nierziekte
  • overgewicht en obesitas

De National Kidney Foundation beveelt aan: 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht voor diabetici (g)

Blijf lezen voor heerlijke kiprecepten voor diabetici.

kipnoedels

Dit recept voor kipnoedels bevat weinig calorieën, vet en suiker.

materiaal

  • 300 g gedroogde eiernoedels
  • 1 blokje kippenbouillon met verlaagd zout opgelost in 500 milliliter (ml) water
  • 6 theelepels (tl) zoutarme donkere sojasaus
  • 100 g (1/2 kop) diepvrieserwten
  • 150 g (3/4 kop) suikermaïs
  • 200 g (1 kop) gekookte en geraspte kip
  • 2 theelepels maïsmeel

Methode

  • Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat uitlekken in een vergiet.
  • Voeg de kip, maïs, erwten, sojasaus en dashibouillon toe aan een pan en verwarm op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en kook 2 minuten.
  • Meng in een klein kopje de maizena met 4 theelepels koud water en voeg toe aan de pan. Roer 1 minuut tot de vloeistof iets dikker wordt.
  • Voeg de noedels toe aan de pan, roer en verwarm opnieuw.

Extra tips zijn onder meer het toevoegen van je favoriete groenten zoals champignons, rode pepers, paksoi en kruiden naar smaak.

gebraden kip

Geroosterde kip bevat weinig zout, suiker en verzadiging. Het zorgt voor een stevig, publieksvriendelijk diner en kan worden gecombineerd met favoriete bijgerechten zoals geroosterde groenten, jus en aardappelen.

materiaal

  • 1 hele kip
  • 1 citroen gehalveerd
  • Een handvol verse kruiden zoals rozemarijn en tijm
  • vers gemalen zwarte peper
  • 300 ml (1 1/4 kopjes) kokend water

Methode

  • Verwarm de oven voor op 350 ° F (180 ° C).
  • Leg de kip op het rooster boven de braadslede. Knijp het citroensap over de kip en stop de citroenschil in de kip.
  • Strooi wat kruiden over de kip en vul de holtes met de overige kruiden – breng op smaak met zwarte peper.
  • Giet water in de braadslede, plaats in de oven en kook gedurende 45 minuten per kilogram kip, daarna nog eens 20 minuten, voeg indien nodig meer water toe.
  • Haal uit de oven, dek af met folie en laat 15 minuten staan.
  • Schil, snij in stukjes en serveer.

Kooktips zijn onder meer het doorboren van de borst van de dij om te zien of het rauw of gekookt is. Het sap moet transparant worden. Giet het sap van het koken in een kan en laat het staan. Het vet zal naar boven drijven en je kunt de jus gebruiken om het vet te verwijderen voordat je de jus maakt.

gebakken Parmezaanse kip

Dit recept bevat weinig calorieën, koolhydraten en suiker. Het past goed bij salades en kan gemakkelijk worden gekookt in een oven of friteuse.

materiaal

  • 1 ei
  • 1 eetlepel (el) water
  • 2 theelepels olijfolie
  • 1/3 kopje volkoren broodkruimels
  • 1/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels gehakte verse peterselie
  • 1/2 theelepel gedroogde oregano
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1 pond (pond) kipfilet zonder vel, in 4 delen gesneden en afgeplat tot een dikte van 1/4 inch

Methode

  • Verwarm de oven voor op 400 ° F. Spuit een 13-bij-9-bij-2-inch ovenschaal licht in met kookspray.
  • Klop eieren, olie en water los in een ondiepe schaal. Roer in een andere ondiepe schaal de overige ingrediënten behalve de kip. Schik de gerechten op een rij.
  • Doop de kip in het eimengsel om te coaten. De kip wordt vervolgens in het broodkruimelmengsel gedompeld om de overtollige bloem te coaten en af ​​​​te schudden. Druk lichtjes zodat de coatingvloeistof aan de kip hecht.
  • Schik de kip in een enkele laag op een hittebestendig bord en spuit lichtjes in met kookspray.
  • Bak 15-18 minuten, tot de coating goudbruin is en het midden niet meer roze is.

voor het koken in de airfryer

Bereid de kip voor zoals eerder. Spuit het mandje van de Airfryer in met bakspray en leg de kip erin. Stel de temperatuur in op 375 ° F en bak gedurende 7 minuten. Draai de kip om en spuit lichtjes in met kookspray. Airfrying nog 7 tot 10 minuten of tot ze volledig gaar zijn.

kip en groentesoep

Deze soep is perfect voor een stevige lunch of diner. Laag in calorieën, koolhydraten, suiker en vet.

materiaal

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 pond kipfilet zonder vel en zonder been
  • 2 in blokjes gesneden wortelen
  • 3 blokjes bleekselderij
  • 1 kop in blokjes gesneden witte champignons
  • 32 oz natriumarme, vetvrije kippenbouillon
  • 1/4 theelepel gedroogde oregano
  • 1/4 theelepel gedroogde tijm

Methode

  • Verhit de olie in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 4 minuten aan elke kant. Haal de kip uit de pan en zet apart.
  • Voeg de bleekselderij, wortelen en champignons toe aan de pan en bak ze ongeveer 5 minuten op middelhoog tot hoog vuur.
  • Voeg de overige ingrediënten toe en doe de kip terug in de pan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 45 minuten sudderen.
  • Verwijder de kip, versnipper en keer terug naar de pot.

Gewokte kip met peultjes en groene pepers

Dit recept bevat weinig calorieën, vet en suiker en zit boordevol gezonde groenten.

materiaal

  • 1/2 kop zoutarme kippenbouillon
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 1 1/2 eetlepels zoutarme sojasaus
  • 1 theelepel geraspte gember
  • 2 teentjes gehakte knoflook
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • kookspray met antiaanbaklaag
  • 2 kopjes verse of bevroren peultjes
  • 1/3 kop gehakte groene uien
  • 2 gemengde paprika’s, fijngesneden
  • 2 tl canola- of maïsolie
  • 1 pond kipfilet zonder botten, in hapklare stukjes gesneden
  • 2 theelepels maizena
  • 1/4 kopje water

Methode

  • Meng de dashibouillon, azijn, sojasaus, knoflook, gember en peper.
  • Spuit een grote koekenpan licht in met kookspray. Kook de paprika, peultjes en groene uien op middelhoog vuur gedurende 4 tot 5 minuten, af en toe roerend, tot ze zacht en knapperig zijn. Breng over naar een bord als u klaar bent.
  • Verhit sesamolie in een koekenpan en braad de bodem aan zodat deze aanbrandt. Kook de kip al roerend 4 tot 5 minuten of tot het midden niet meer roze is.
  • Doe het groentemengsel terug in de pan en roer het soepmengsel erdoor. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook gedurende 1 minuut, af en toe roeren.
  • Voeg water toe aan het maizena in een kleine kom en roer om op te lossen. Roer door het kippenmengsel. Kook gedurende 45 seconden tot 1 minuut, af en toe roeren.

mensen met diabetes kan profiteren van Van gewichtsverlies of het behouden van een matig gewicht. Het beheersen van het gewicht van een persoon kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en de hoeveelheid ingenomen diabetesmedicatie te verminderen.

Mensen met diabetes kunnen deze stappen volgen:

  • Eet een eiwitrijke, koolhydraatarme maaltijd om honger en eetlust onder controle te houden, en beperk koolhydraten zoals pasta en brood om de hoeveelheid insuline die u nodig heeft te verminderen.
  • Het verminderen van suikerhoudende dranken en het drinken van meer water kan schommelingen in de bloedsuikerspiegel helpen voorkomen en het aantal calorieën effectief verminderen.
  • Kies koolhydraten met weinig suiker en veel vezels. Bonen en zoete aardappelen zijn bijvoorbeeld goede keuzes, maar chips en suikerhoudende dranken kunnen bloedsuikerproblemen veroorzaken.
  • Volg voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel negatief kunnen beïnvloeden.

Omdat kip veel eiwitten en weinig koolhydraten bevat, zorgt het ervoor dat je je verzadigd en verzadigd voelt zonder voedsel te eten dat schommelingen in de bloedsuikerspiegel kan veroorzaken.

Kip bevat ook gezonde voedingsstoffen, vitamines en mineralen zoals selenium en B-vitamines.

Ingrediënten zijn veelzijdig en passen goed bij zowel lichte als stevige maaltijden. Een persoon kan kip op veel verschillende manieren bereiden, met veel combinaties van ingrediënten om veel smaken mogelijk te maken.

Leave a Comment

Your email address will not be published.