Kip Gehaktbal Noedelsoep – Zigeunerplaat

Creëer dit met een nieuwe draai aan klassiek comfort food noedelsoep met kippengehaktballenHet heeft alle smaken waar je van houdt, maar op de een of andere manier leuker!

Het hele gezin houdt ervan om te genieten van heerlijke soepen, perfect voor wanneer de temperaturen beginnen te dalen.

Maak een gigantische pot van deze verrukkingen en leun achterover in de grootste kom die je kunt vinden!

Ik ben dol op herfst- en wintersoepen. Een geweldige manier om je maag en ziel te verwarmen.

Hier bij Gypsy Plate vind je krakende soepen zoals pesto tortellini soep, Griekse fasolada en onze all-time favoriet, Zuppa Toscana.

Deze keer probeerde ik een kleine make-over te maken van ieders favoriete sympathiegerecht.

Chicken Meatball Noodle Soup is een leuke en lekkere variatie op je favoriete winterse comfort food. Het is zeker een publiekstrekker!
  • Een gezonde soep boordevol groenten en eiwitten.
  • Geweldig als restjes, zodat u gemakkelijk grote hoeveelheden van tevoren kunt maken.
  • Deze versie is gebaseerd op de klassieke kipnoedelsoep, maar er zijn veel manieren om het aan te passen.
  • Iedereen zal van deze versie houden. Ik bedoel, wie houdt er niet van gehaktballen?
Chicken Meatball Noodle Soup is een leuke en lekkere variatie op je favoriete winterse comfort food. Het is zeker een publiekstrekker!
  • kippengehakt
  • Bindmiddel – Eieren, paneermeel, Parmezaanse kaas.
  • specerijen – Oregano, basilicum, peterselie, tijm, knoflook, rode chilivlokken, zout en peper.
  • Olijfolie
  • groente – Uien, wortelen, selderij.
  • kippensoep – soep basis.
  • kruiden – Rozemarijn, tijm, laurier, peterselie.
  • Smaakversterker – Knoflook, zout, peper en citroensap.
  • deegwaren – Ik gebruikte ditalini.

Meng alle gehaktbalingrediënten. Vorm kleine gehaktballetjes van ongeveer 2,5 cm.

Tips: Door het mengsel 30 minuten in de koelkast te plaatsen voordat u de gehaktballen vormt, wordt het vormen gemakkelijker.

Verhit olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur. Voeg gehaktballetjes toe en bak beide kanten bruin. Verwijderen op bord.

Zet het vuur laag tot medium. Voeg olijfolie toe samen met uien, wortelen en selderij. Laat minstens 5 minuten koken en roer regelmatig. Zie de post van Sofrito uit Italië voor meer informatie over hoe je dit groentemengsel goed zacht kunt maken.

Uien, selderij en wortelen koken in een Dutch Oven

Voeg knoflook toe en bak 1-2 minuten.

Roer de kippenbouillon erdoor samen met rozemarijn, tijm, laurier, zout, peper en citroensap.

Voeg als het kookt gehaktballetjes en verse pasta toe. Kook de pasta tot hij de gewenste stevigheid heeft bereikt (ongeveer 10-15 minuten, afhankelijk van de vorm).

Chicken Meatball Noodle Soup is een leuke en lekkere variatie op je favoriete winterse comfort food. Het is zeker een publiekstrekker!

Giet in kommen en garneer met verse peterselie. Als je een bijmenu wilt, probeer dan het no-knead brood. De compatibiliteit met deze soep is uitstekend!

  • Gebruik verschillende kleine pastavormen, zoals orzo of acini de pepe. Of verdubbel de funfactor en ga voor Alphabet Pasta.
  • Speel met verschillende groenten. Spinazie en boerenkool passen goed bij deze soep.
  • Voeg een paar eetlepels pestosaus toe om de smaak te versterken.
  • Voeg als laatste wat verse room toe.
  • Voeg rode chilivlokken of chiliolie toe om het een kick te geven.
  • Of vervang gewoon de gehaktballetjes door in blokjes gesneden rotisserie-kip voor een meer traditionele kipnoedelsoep.
Chicken Meatball Noodle Soup is een leuke en lekkere variatie op je favoriete winterse comfort food. Het is zeker een publiekstrekker!

Koel overgebleven noedelsoep van kippengehaktballen maximaal 4 dagen in een afgedekte container. Opwarmen in oven of magnetron.

Bevriest maximaal 2 maanden in een luchtdichte verpakking. Ontdooi een nacht in de koelkast alvorens opnieuw op te warmen.

Chicken Meatball Noodle Soup is een leuke en lekkere variatie op je favoriete winterse comfort food. Het is zeker een publiekstrekker!

Probeer deze heerlijke variant van kipnoedelsoep eens, we weten zeker dat je deze keer op keer gaat maken.

Bewaar of pin dit geweldige recept zodat je altijd weet waar je het kunt vinden. En zorg ervoor dat u zich abonneert op GypsyPlate. We koken altijd nieuwe recepten voor je!

Een kom noedelsoep met kippengehaktbal op een zigeunerbord

Probeer deze andere geweldige soeprecepten!
Gehaktbal minestrone soep
laksa noedelsoep
Avgolemono-soep
Cardo de Res
ham botten soep
Asopao de Camarones
loempia soep
ribollita

materiaal

gehaktbal

  • 1,5 pond gemalen kip

  • 1/2 kopje broodkruimels

  • 1 groot ei

  • 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas

  • 1 theelepel gedroogde basilicum

  • 1 theelepel gedroogde oregano

  • 1 theelepel gedroogde tijm

  • 1 theelepel gedroogde peterselie

  • 2 teentjes fijngehakte knoflook

  • 1/2 theelepel rode pepervlokken

  • 1/2 theelepel zout

  • 1/4 theelepel zwarte peper

soep

  • 3 el olijfolie

  • 1 kleine ui, in blokjes gesneden

  • 3 kleine wortels, in blokjes

  • 3 in blokjes gesneden stengels bleekselderij

  • 3 teentjes fijngehakte knoflook

  • 8 kopjes kippenbouillon

  • 1 eetlepel verse rozemarijn

  • 1 theelepel gedroogde tijm

  • 2 laurierblaadjes

  • 1 kop ongekookte Ditalini-pasta

  • zout

  • peper

  • citroensap naar wens

instructies

  1. Meng alle gehaktbalingrediënten. Vorm kleine gehaktballetjes van ongeveer 2,5 cm.
  2. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur. Voeg gehaktballetjes toe en bak beide kanten bruin. Verwijderen op bord.
  3. Zet het vuur laag tot medium. Voeg de resterende 1 eetlepel olijfolie, uien, wortelen en selderij toe. Laat minstens 5 minuten koken en roer regelmatig.
  4. Voeg knoflook toe en bak 1-2 minuten.
  5. Roer de kippenbouillon erdoor samen met rozemarijn, tijm, laurier, zout, peper en citroensap.
  6. Voeg als het kookt gehaktballetjes en verse pasta toe. Kook de pasta tot hij de gewenste stevigheid heeft bereikt (ongeveer 10-15 minuten, afhankelijk van de vorm).
  7. Giet in kommen en garneer met verse peterselie.

Opmerking

  1. Als u verse kruiden vervangt door gedroogde kruiden, of vice versa, 1 eetlepel Vers Kruid staat gelijk aan 1 theelepel droog kruid.

tabel met voedingsfeiten

opbrengst 8

portie grootte 1

Hoeveelheid per portie

calorie 376totaal vet 19gverzadigd vet 5gTrans vet 0gonverzadigd vet 13gcholesterol 123mgnatrium 749mgkoolhydraat 21gvezel 2gsuiker 6geiwit 30g

Voedingsinformatie berekend door Nutritionix.

Ben jij degene die dit recept heeft gemaakt?

Laat een reactie achter op onze blog of deel een foto op Pinterest

Mis nooit meer een recept!

Word lid van de mailinglijst van GypsyPlate en ontvang makkelijke dinerrecepten in je mailbox. Van huisgemaakte comfort food tot exotische gerechten van over de hele wereld.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *