Juli is Nationale IJsmaand | Landbouw

ADVERTISEMENT

Op zoek naar een heerlijke manier om de hitte van de zomer te overwinnen? Juli is toevallig Nationale IJsmaand, dus je hoeft er niet meer naar te zoeken. In 1984 beschouwde president Ronald Reagan ijs als een “perfect dessert” en riep hij een maand lang uit voor heerlijke zuivelproducten. Zelfs nu, 37 jaar later, wordt ijs nog steeds geprezen als de perfecte metgezel om de hitte van de zomer te bestrijden. Er zijn eindeloze mogelijkheden om Ice Cream Month te vieren, zoals een ijscoupe na een lange dag in het zwembad, sandwiches met ijs in balspellen en een paar bolletjes in een kom na een dag op kantoor.

Wist je dat de gemiddelde Amerikaan elk jaar 23 pond zuiveldessert consumeert? IJs is in de loop der jaren geëvolueerd en bevat een verscheidenheid aan zoetigheden en smaken, waardoor het moeilijk is om er maar één te kiezen. De klassieke bewezen vanillesmaak blijft de nummer één als het gaat om de favoriete smaken van de consument. Vanille-ijs is veelzijdig omdat het kan worden verwerkt in een verscheidenheid aan zoete lekkernijen en desserts. De top vijf is afgewerkt met chocolade, koekjes en room, muntchocoladeschilfers en koekjesdeeg. Er worden echter regelmatig nieuwe soorten ijscassettes geïntroduceerd en hun verfrissende smaak en textuur trekken de aandacht van de consument. Deze omvatten trendy smaken en ingrediënten zoals honing bosbessen lavendel, matcha en zelfs gember.

Het pure genieten van ijs is niet het enige voordeel van bevroren lekkernijen. Omdat het hoofdbestanddeel van ijs melk is, is het geschikt voor een gezond voedingspatroon. “Melk bevat calcium, eiwitten, essentiële vitamines en mineralen die het lichaam en zijn functies ondersteunen”, zegt Monica Nyman, een geregistreerde diëtist en senior voedingsvoorlichter bij de St. Louis District Dairy Council. IJs is minder rijk aan voedingsstoffen dan melk, kaas en yoghurt, maar het geeft ijs een lichte voedingswaarde in vergelijking met andere desserts.

Er is voor elk wat wils als het gaat om het opnemen van ijs in een gezond dieet. Er zijn vetarme en suikerarme versies beschikbaar, waardoor consumenten hun individuele voedingsdoelen realistisch kunnen bereiken. “Controleer het voedingsetiket om te zien hoe deze traktatie in uw dieet past”, zegt Nyman.

ADVERTISEMENT

De St. Louis District Dairy Council moedigt iedereen aan om de tijd te nemen om de Ice Cream Month te vieren. De mogelijkheden voor diepgevroren lekkernijen zijn eindeloos, zoals naar een plaatselijke winkel gaan om nieuwe smaken uit te proberen, naar een supermarkt gaan om de ingrediënten voor een ijscoupeavond te halen, of het simpel houden met een leuke milkshake. .. Volg de St. Louis Dairy Council op Instagram en Facebook @STLDairyCouncil om een ​​primeur te krijgen op de speciale dag van Ice Cream Month in juli van dit jaar!

Vier de nationale ijsmaand met ijsdesserttaco’s. Deze zuivel is niet alleen heerlijk, hij is ook gemakkelijk te maken en te personaliseren door je favoriete smaken, toppings en creativiteit toe te voegen.

Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 10 minuten

3 el ongezouten boter, gesmolten

6 bolletjes Napolitaans ijs

Toppings: chocoladesiroop, gemalen noten, verse aardbeien, slagroom

Voor octopusschelpen: Doe bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en koosjer zout samen in een kom. Maak met een garde een kuiltje in het midden. Giet melk in de kuiltjes en breek de eieren in de melk. Giet de gesmolten boter bij het mengsel. Begin vanuit het midden en ga naar de buitenkant van de kom totdat alle ingrediënten zijn opgenomen, meng alle ingrediënten samen in een garde. Sla alsjeblieft niet. Het beslag bevat klontjes. Voeg melk toe voor de gewenste consistentie. Maak het beslag voor dunne schelpen niet te dik. Beslag kan maximaal 1 uur worden gekoeld.

Verhit een grote bakplaat of koekenpan met antiaanbaklaag, bij voorkeur gietijzer, ongeveer 5 minuten op laag vuur. Voeg gezouten boter toe aan de koekenpan. Zet het vuur op middelhoog en doe 1/3 kopje deeg in een koekenpan. Als u een grote braadpan of een ijzeren plaat gebruikt, herhaal dit dan een of twee keer en pas op dat u het kookoppervlak niet te vol maakt. Wanneer het schuim naar de oppervlakte komt en de bodem bruin wordt (ongeveer 2-4 minuten), draai de pannenkoek dan om. Als beide kanten lichtbruin zijn, haal je de pan van het vuur en leg je de pannenkoeken op een rooster voor draadkoeling om tacoschelpen te maken. Laat het volledig afkoelen in het rek.

Voor taco vulling: Schep het Napolitaanse ijs in de taco schaal. Aardbeien erop leggen, met chocoladesiroop en slagroom bestrooien en met noten bestrooien.

Opmerking: vervang indien nodig door de ijssmaak van uw keuze en uw favoriete toppings.

Leave a Comment

Your email address will not be published.