Ina Garten zegt dat dit gezellige eenpansrecept alles is wat je nodig hebt voor het avondeten dit najaar

Inaen

Getty Images

Een heerlijk en geurig diner koken is een rustgevende bezigheid, maar afwassen is een echte pijn. Van heerlijke groentesoepen tot romige pastagerechten, hier komt de magie van eenpansdiner om de hoek kijken. Het is geen verrassing dat Ina Garten een nieuw heerlijk recept toevoegt aan het eenpansgenre.

Ina deelde dinsdag op Instagram het recept voor Chicken in a Pot met Orzo. uit eten gaan, het kookboek Garten komt op 25 oktober uit. Dit boek richt zich op eenvoudige, kant-en-klare maaltijden die je aan het einde van een lange dag kunt maken.

Commentatoren zoals Laura Linney en Julianna Margulies zeggen dat ze enthousiast zijn om deze maaltijd voor één gerecht en alle andere recepten die binnenkort in Ina’s collectie komen te proberen. “Mijn recensie-exemplaar is net aangekomen. Ik hou van je, ik hou van je, ik hou van je, Ina”, schreef iemand. “Nu voegt het zich bij al het andere dat ik in mijn keuken heb. Het is het kookboek dat ik echt gebruik.”

Verwant: Ina Garten heeft haar Thanksgiving-menu gedeeld.

Om dit recept naar je tafel te brengen, moet je smaakvolle ingrediënten verzamelen. De ster van de show is een hele kip en Garten raadt aan om er een te gebruiken die ongeveer 4 pond weegt. Je hebt ook wortelen, selderij, bieslook, venkel, knoflook, kippenbouillon, saffraandraden, verse tijm, verse peterselie, verse dille en orzo nodig, evenals pantry-nietjes zoals zout, peper en olijfolie.Als je geen toegang hebt tot verse kruiden, kun je gedroogde kruiden vervangen, maar vergeet niet om een ​​lichte hand te gebruiken. eenvoudig recept We raden aan om 1 theelepel gedroogde kruiden te gebruiken voor elke eetlepel verse kruiden die in het recept wordt genoemd.

Dit diner vraagt ​​ook om grote borden en een stevige Dutch Oven. Hier zijn enkele van onze favorieten. Ina zegt dat je ovenbestendige pan middelgroot moet zijn, of ongeveer 11 inch in diameter. Verhit de olijfolie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de kippenhuid droog en ontdaan is terwijl het aan het opwarmen is. Leg de kip met de borst naar beneden in de pan en bak 5 minuten tot het vel bruin is. Draai de kip vervolgens om en bak nog 5 minuten. Haal de kip uit de pan en leg deze op een bord.

Verwant: 31 eenpansrecepten voor makkelijke doordeweekse maaltijden

Fruit de groenten 10 minuten in olijfolie tot ze bruin zijn. Voeg de knoflook toe en laat 1 minuut sudderen, doe dan de kip terug in de pan. Voeg de kippenbouillon en saffraan toe aan de pan en voeg water toe (indien nodig) tot de vloeistof de kip bijna bedekt. Ongeveer 1 inch van het borstbeen wordt blootgesteld. Als je verse kruiden gebruikt, bundel ze dan met keukentouw zodat je ze later gemakkelijk terug kunt vinden. Voeg zout en peper toe en breng aan de kook. Zodra het kookt, dek je de pot af en bak je gedurende 1 uur en 15 minuten op 350 ° F.

Zodra de pan uit de oven is, roer de orzo erdoor, dek af en laat minstens 20 minuten staan ​​of tot de pasta zacht is.Ina raadt aan om de botten in het beengedeelte te laten, maar trek anders de botten uit de pan wanneer Ina raadt aan om dit gerecht in een pastakom te serveren. Serveer royaal met soep, pasta, kip en groenten en garneer met een vleugje gehakte dille voor extra frisheid.

We raden aan om dit gerecht te combineren voor 4 porties. Combineer het met een verfrissende salade zoals de Peer, Gorgonzola en Walnut Salad, of de Apple and Cheddar Side Salad met Mosterd Vinaigrette voor een eenvoudige, met groenten gevulde maaltijd waar iedereen dol op zal zijn. .

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *