Ina Garten onthulde haar favoriete pasta, en het is zo makkelijk te maken

  • Ik vroeg Inagaten onlangs welke van haar pastarecepten haar absolute favoriet is.
  • Garten koos haar zomertuinpasta – een heel eenvoudig recept met slechts een paar eenvoudige ingrediënten.
  • Ik heb zomertuinpasta gemaakt. Hier zijn enkele van de lekkerste tomaten die ik ooit heb geproefd.

Inagaten heeft tientallen geweldige pastagerechten. Zoals je wellicht weet, heb ik er vorig jaar 7.

Maar van welk recept houdt de ster “Barefoot Contessa” het meest? Is het haar geliefde doordeweekse Bolognese of haar zeer rustgevende vijf-kaas penne?

Nadat Garten op 29 september met MSNBC’s gastheer Willie Geist om tafel ging voor een lunch met virtuele schrijvers ten voordele van de Shelter Island Public Library, besloot ik het op te zoeken in een vraag-en-antwoordsessie.

wanneer


zoom

Er werd een chat geopend voor vragen en ik vroeg Garten welke van haar pasta haar absolute favoriet was.

“Er is één heel gemakkelijke pasta waar ik dol op ben, het is pasta uit de zomertuin,” zei Garten. “En wat je doet is veel cherrytomaatjes nemen, ze in olijfolie gooien en 4 uur marineren.”

“Kook de capellini en gooi hem erin,” voegde ze eraan toe. “Het is heel gemakkelijk en het is een geweldig pastagerecht voor de zomer en de herfst.”

Nadat ze het recept vorig jaar op Instagram had gedeeld, heb ik Garten’s Summer Garden Pasta gemaakt, en ik kan bewijzen dat het een van haar beste is. Er is een reden dat ik in de top drie van mijn officiële “Barefoot Contessa” pastaranglijst sta.

Berichten gedeeld door Ina Garten (@inagarten)

Wat ik leuk vind aan Garten’s gerechten, is dat ze heel weinig ingrediënten nodig hebben, maar ze zitten boordevol smaken. Het enige wat je nodig hebt is Parmezaanse kaas, cherrytomaatjes, gehakte knoflook en basilicumblaadjes. Garten’s originele recept beveelt engelenhaarpasta aan, maar zoals ze in de Q & A zei, capellini werkt ook geweldig.

En het recept is niet eenvoudiger dan dit. Neem knoflook en basilicum en doe ze in een kom met tomaten, olijfolie en kruiden.

Inagaten zomerpasta

De enige voorbereiding is om de tomaten 4 uur te marineren in olijfolie, knoflook en basilicum.

Aneta Constantinides / Insider


Dek de kom af met plasticfolie, zet hem op het aanrecht (moet op kamertemperatuur worden bewaard) en laat hem ongeveer 4 uur staan. Als je klaar bent, kook en meng je de pasta. Met kaas en basilicum erop ben je klaar om Garten’s favoriete pasta te eten!

Het is een jaar geleden dat ik pasta voor de zomertuin maakte, en ik denk nog steeds elke week aan het kweken van olijfolie-tomaten. Het recept is heel eenvoudig, maar deze tomaten maken het gemakkelijk om het hele gerecht te dragen dankzij hun heerlijke en rijke smaak.

Inagaten zomerpasta

Mijn versie van Garten’s Summer Garden Pasta.

Aneta Constantinides / Insider


En je kunt niet verslaan hoe vriendelijk dit recept is voor zowel je schema als je voorraadkast. Het enige wat je nodig hebt zijn tomaten, knoflook, basilicum en 10 minuten lunchpauze om het mengsel op tijd voor het avondeten klaar te maken.

Hoe gemakkelijk is het in Garten’s eigen woorden?

Het is dus geen verrassing dat zomertuinpasta de favoriet van Garten is. En we zullen het vele malen blijven maken, ongeacht het seizoen.

Bekijk hier het complete recept voor Inagaten Summer Garden Pasta.

Leave a Comment

Your email address will not be published.