Hoe organiseer je een diner in de buitenlucht?

Met de komst van warmere klimaten zijn er meer mogelijkheden om buiten te genieten. De vooruitzichten voor dit jaar zijn bijzonder aantrekkelijk nu de pandemie voortduurt, maar we voelen ons lang genoeg geïsoleerd.

Of het nu de tuin, het terras of het kleine balkon is, het etentje moet iets zijn dat gasten zich herinneren. Met andere woorden, het betekent verder denken dan de basis en een goed doordachte eetruimte creëren die lijkt op een overdekte eetkamer.

“Als vrienden komen, wil je dat ze zich speciaal en gastvrij voelen”, zegt Cynthia Zamaria, een huis- en tuinstyliste uit Toronto en auteur van het rijstveld “House + Flower.” “Dat kan onder meer door een mooie tafel voor ze te maken. De aardappelsalade doet het nog, maar de tafel is leuk gedekt.”

Met Moeder Natuur aan uw zijde, kunt u misschien zelfs een betere ruimte creëren dan welke binnenkamer dan ook. “Soms is de buitenkamer de mooiste eetzaal ter wereld”, zegt de in New York woonachtige evenementontwerper David Stark.

We vroegen ontwerpers zoals Zamaria en Stark om ons advies te geven over hoe we een buiteneetruimte kunnen creëren die geschikt is voor de zomer.

Als je een relatief groot terras of tuin hebt, hoef je niet op dezelfde plek te lunchen en te dineren, aan dezelfde tafel die je gebruikt voor je dagelijkse maaltijden. Overweeg om de tafel naar een andere aantrekkelijke locatie te verplaatsen. Onder een houten overkapping, bij een bloem in de tuin, naast een zwembad of waterfunctie.

“Mensen willen echt een ervaring, vooral de afgelopen twee jaar”, zegt de in New York woonachtige interieurontwerper Becky Shea, die een etentje onder een wilg ontwierp, halverwege de heuvels van haar huis in Catskill. Ik ontwierp nog een etentje . Berg. “Mensen kunnen zich onderdompelen in verschillende omgevingen door simpelweg de instellingen te wijzigen.”

Michael Divine, een textielontwerper uit Orange, Virginia en auteur van ‘An Invitation to the Garden’, verplaatst regelmatig eettafels door de tuin. “Het hangt af van wat er bloeit en wat er goed uitziet – en de tafel gaat daarheen,” zei hij. “We draaien de hele zomer door de tuin.”

Het is niet nodig om een ​​geschikte eettafel met stoelen te hebben. Chaunsey Boothby, een interieurontwerper gevestigd in Rowayton, Connecticut, zei dat loungemeubels kunnen worden gebruikt als je kieskeurig bent over fingerfood.

Als alternatief kunt u de deken uitspreiden en overal picknicken. “Het is een romantisch ideaal, perfect op het gazon, onder een boom of op het strand.”

“Verdraaien is wanneer je geen wegwerpservies gebruikt,” voegde hij eraan toe, “maar het een zekere elegantie geeft.” Door het juiste aardewerk en glaswerk te gebruiken.

Je hebt geen thema voor een etentje nodig, maar het helpt wel. Misschien je favoriete kleurenpalet, een bepaald type bloem of groente, of iets simpels als het vieren van een opmerkelijke datum.

Kim Sabert, een serviesontwerper in New York, zei: “Is het 4 juli, Dag van de Arbeid, een verjaardagsfeestje of iets anders?”

Op 4 juli Onafhankelijkheidsdag zei Saybert dat hij een palet van rood, wit en blauw zou kunnen gebruiken, maar op verjaardagsfeestjes worden vaak eregasten gereflecteerd. “Een van mijn vrienden is nauw betrokken bij het Natural History Museum, dat een vlinderafdeling heeft, waar we het vlinderthema hebben gecreëerd,” zei ze. Voor een ander feest ontwierp ze een tafel rond de op vogels geïnspireerde elementen.

Stark heeft seizoensgebonden evenementen, zoals buitenevenementen gericht op grasspellen zoals badminton en croquet, maar ook recente evenementen zoals het opzetten van tafels om marktkramen te herinneren en het uitstallen van paprika’s in een bloemstuk.Ontwierp een feest om groenten te vieren Tomaten in een pint -grote mand. “We leunden op de verse producten van dit seizoen, boerenmarkten en boerenstalletjes langs de weg,” zei hij. “Er komt allerlei visuele vreugde uit voort.”

Een tafel dekken is een leuke gelegenheid, aangezien buiten dineren doorgaans informeler is dan binnen dineren. Begin met een tafelkleed, loper of placemat om een ​​fris, schoon oppervlak te creëren en stapel vanaf daar.

“Het is absoluut noodzakelijk om een ​​goede basis te hebben door middel van textiel,” zei Shea. “Belgisch linnen is samen met katoen en canvas een bewezen zomerstof.”

Ze geeft de voorkeur aan eenvoudige tafelkleden en servetten met effen en gestreepte texturen, maar andere ontwerpers zoals Boothby en Devine gebruiken patronen met patronen voor een chique touch.

Wat je ook kiest, het hoeft niet duur te zijn. “Je kunt naar de deegwinkel gaan en vele meters mooi deeg kopen, zoals pure voetbal, meelzakken, linnen, enz. Het enige wat je hoeft te doen is het te snijden en een mooie rafeling aan de randen toe te voegen”, zegt Zamaria. Goedkope theedoeken samen gekocht als stoffen servetten.

Voor servies, servies en glaswerk is het raadzaam om bijpassende sets te gebruiken, met stukjes overlopende kleuren en patronen, of rustieke texturen. Sommige van de geïnterviewde ontwerpers stelden echter voor om items te gebruiken die niet overeenkwamen.

“De verzamelde tabellen zijn interessanter”, zegt Zamaria. “Daarom gebruik ik graag niet-overeenkomend vintage China, het beste bezoedelde zilver, geëtste kristallen bekers en geplaveide meubels. Het ziet er goed uit, maar het is erg duur.”

Werk de tafel af met een decoratief middelpunt. In de zomer moet het gemakkelijk zijn. Bloemen, takken, hoge grassen uit tuinen en bossen, of gekocht bij bloemisten en delicatessenwinkels kunnen tafelmagie creëren.

Een natuurlijke neiging is om stekken in een hoge vaas in het midden van de tafel te verpakken. Dit werkt goed voor ronde tafels. In veel gevallen is het echter beter om het langer en lager te maken. Probeer bij het opzetten van een rechthoekige tafel een reeks kleine vazen ​​te gebruiken die langs de lengte van de tafel zijn gerangschikt.

“Meestal vind ik het leuk om vazen ​​met knoppen te maken. De kleintjes staan ​​overal op tafel,” zei Saybert. “Dat belemmert niemands zicht.”

Net als mismatched servies, hoeven kleine vazen ​​niet hetzelfde te zijn. Probeer verschillende formaten en hoogtes te combineren om een ​​geanimeerde weergave te creëren. Als je werken kiest die een gemeenschappelijke kleur of materiaal delen, werken ze allemaal samen.

Voor avondevenementen moeten kaarsen en draagbare lantaarns ook over de lengte van de tafel worden verspreid. Traditionele taps toelopende kaarsen kunnen er dramatisch uitzien, maar ze hebben de neiging om tippy te zijn en gemakkelijk te verdwijnen. Votiefkaarsen kunnen een betere keuze zijn als er kinderen bij betrokken zijn, of op winderige nachten, zei Zamaria, die om dezelfde reden de voorkeur geeft aan zware, steelloze kopjes.

Mooie tafels nodigen uit om te dineren, maar wat vind je als ze gaan zitten?

“Ik hou absoluut van gespreksstarters,” zei Seybert. Dit is meestal het gevolg van het toevoegen van iets onverwachts of grilligs. Ze zet exotische vogelachtige uitgesneden beeldjes, servetringen en gestreepte, spits toelopende kaarsen met stippen die je op Etsy vindt, op tafel.

Zamaria hergebruikte de tuinpot en koelmachine en gebruikte een deel van de boomstam als rustieke kruk.

Stark, wiens volgende boek met Jane Shellac, ‘At the Artisan’s Table’, zich richt op de handgemaakte elementen van de tafel, biedt soms een kleine Trompe-l’Ouille. Hij zette een papieren bloemstuk op tafel (in samenwerking met kunstenaar Corrie Beth Hogg) en maakte een driedimensionale tomaat-achtige plaatskaart.

Het opzetten van de tafel hoeft echter niet zo ingewikkeld te zijn. Gegraveerde vazen, opzettelijk onvolmaakte borden en glazen, of unieke kruiken en schotels zijn genoeg voor de meeste mensen om te praten. Gasten zijn er tenslotte voor gezelligheid en gezelligheid.

Als je buitenruimte klaar is, vergeet dan een van de belangrijkste dingen niet. De gastheer moet ook genieten.

Meld u hier aan voor wekelijkse e-mailupdates over nieuws over residentieel vastgoed. Volg ons op Twitter: @nytrealestate..

Leave a Comment

Your email address will not be published.