Hoe maak je je eigen bubbelthee

Ontstaan ​​in Taiwan in de jaren tachtig, is de populariteit van bubble tea de afgelopen jaren over de hele wereld explosief gestegen. Waar winkels met bevroren yoghurt en smoothies ooit oppermachtig waren, doken bubbeltheecafés op en veroverden de wereld van deze draagbare snoepjes stormenderhand. Tegenwoordig kun je bijna geen steen meer gooien zonder een van deze trendy plekjes te bezoeken. Wat is boba-thee precies? Sterker nog, is er een manier om geld te besparen door thuis je eigen versie te maken?

D3sign/Getty Images

Wat is bubbelthee?

Tapioca-thee is een zoete, gekoelde theedrank met “boba” (bubbels) gemaakt van tapiocameel. De populariteit van het drankje is ongetwijfeld, althans gedeeltelijk, te danken aan het unieke karakter ervan. Terwijl bijna alle andere dranken eenvoudige vloeistoffen zijn, is tapioca-thee anders vanwege de textuur van tapioca-schuim. Dit is altijd een pluspunt in de wereld van foodtrends.

tapioca-thee en tapiocaparels
Yasuhiro Amano/Getty Images

Wat is het verschil tussen bubbelthee en boba?

De twee woorden betekenen hetzelfde als ze verwijzen naar bubble (of boba) thee. ze zijn volledig uitwisselbaar. Het woord “boba” verwijst naar de tapioca-parels, maar het kan ook worden gebruikt als de naam van de drank zelf.

In het Chinees is “boba” eigenlijk een slangterm voor het ronde, wulpse deel van de vrouwelijke anatomie. Een veel voorkomende truc in Aziatische restaurants is om te adverteren dat hun “boba” groter en sappiger is dan hun concurrenten. Geen van beide) is een marketingtruc.

suiker lepel
Sharon McCutcheon

Is het drinken van bubble tea goed voor je gezondheid?

Simpel gezegd, nee. Het is moeilijk te begrijpen waarom mensen deze indruk krijgen. Afhankelijk van de variëteit heeft thee zeker gezondheidsvoordelen. Denk aan zwarte en groene thee. Maar over het algemeen is dit nauwelijks een gezondheidsdrank.Er wordt meestal een behoorlijke hoeveelheid suiker gebruikt om de drank te zoeten, en tapiocaparels zijn gewoon zetmeel en koolhydraten, zonder echte voedingswaarde. Heerlijk is het in ieder geval zeker! En hey, als je een toetje wilt eten, kun je het zeker slechter doen.

2 glazen chocolademelk

Welke boba-smaak raad je beginners aan?

Het onderstaande recept is een goed begin voor beginners. Het is een simpele thee gezoet met een simpele siroop van bruine suiker, een beetje creamer en natuurlijk tapiocaparels.

Naarmate deze trend groeit, neemt ook de smaakkeuze toe. Je kunt ook aardbeienmelk of chocolademelk gebruiken in plaats van creamer om een ​​romigere boba-thee in dessertstijl te maken. Veel mensen geven de voorkeur aan vruchtensappen met heldere smaakprofielen zoals ananas en mango. Sorbets en ijsjes zijn ook populair vanwege de extra textuur en smaak.

Thee wordt gegoten in een witte keramische mok op een houten tafel.
Foto door Harry Cunningham op Unsplash

Hoe maak je boba thuis?

Je eigen boba-drankje maken is verrassend eenvoudig. Als je het Food Network vaak genoeg hebt bekeken, heb je de populaire culinaire trend van moleculaire gastronomie gezien, die wetenschap en eten combineert om behoorlijk magische en heerlijke gerechten te creëren. Boba Pearl ziet er misschien uit als een soort moderne bolvormige buitenaardse creatie, maar maak je geen zorgen. Geen laboratoriumjas of bril nodig voor dit eenvoudige recept. Het enige wat je nodig hebt is tapiocameel en een beetje kleurstof. Blijf lezen om te leren hoe je snel en gemakkelijk boba-thee maakt.

bubbelthee recept

2 kopjes boba-thee
foxy foxy

(van foxy foxy)

Dit recept is een zeer gemakkelijke, zeer eenvoudige en zeer heerlijke bubbelthee. Probeer het natuurlijk met je favoriete smaak.

materiaal:

  • 1/2 kop bruine suiker
  • 2 1/2 beker water, scheiding
  • 2 Theezak (oolong thee of andere zwarte thee)
  • 1 kopje zwarte tapioca (recept hieronder)
  • melk of creamer

Methode:

  1. Breng in een kleine steelpan een half kopje water aan de kook. Voeg bruine suiker toe en roer tot het volledig is opgelost. Haal van het vuur en laat afkoelen.

  2. Breng in een andere pan 2 kopjes water aan de kook en doe dit in een grote kop of theepot. Steil door theezakjes toe te voegen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voor een sterkere smaak, langer trekken.

  3. Voeg bruine suiker toe aan de thee en zet tot serveren in de koelkast.

  4. Schenk de gekoelde thee in twee hoge glazen en voeg de tapiocaparels toe. Voeg eventueel melk en siroop toe. Voeg indien nodig ijs toe.

Zwarte tapiocaparel recept hoe te maken

Zwarte tapiocaparels voor boba-thee
foxy foxy

materiaal:

  • 9 eetlepel tapiocameel
  • 3 eetlepel kokend water
  • 1/4 theelepel zwarte voedselkleurstof

Methode:

  1. Meng in een kleine kom heet water en kleurstof.

  2. Giet in een aparte kom het kleurstofmengsel over het tapiocameel.
  3. Meng de ingrediënten met een vork tot het deeg samenkomt.
  4. Leg het deeg op een werkvlak en kneed tot het deeg glad is.
  5. Rol het deeg uit tot een lange, dunne slang en snij in kleine “parels”. Rol met je handen kleine balletjes. Ze moeten ongeveer zo groot zijn als een erwt en klein genoeg om in een groot rietje te passen.
  6. Breng een grote pan water aan de kook op middelhoog of hoog vuur. Verwarm tot de tapioca zacht is (ongeveer 15 minuten).
  7. Haal van het vuur en laat afkoelen. Bewaar in een kom met water om te voorkomen dat de parels aan elkaar plakken.

Keuze van de redactie






Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *