Hoe maak je een pizzasalade van TikTok

De eerste ingrediënten die in je opkomen als je aan pizza denkt, zijn niet de salade-ingrediënten van “saladekenner” Jenny Osipova. Toch smaakt haar trending TikTok-recept meer naar pizza dan wanneer je een heleboel pizza-toppings in een kom met een krop sla gooit. In plaats van iets te doen, combineert het cannellinibonen, rode uien, boerenkool, peterselie, kalamata-olijven, tomaten , mozzarella en zelfgemaakte croutons… en het werkt.

Ik heb nog nooit bonen op pizza gehad, maar door ze te koken met knoflook en oregano lijkt pizza veel van zijn kenmerkende smaak te krijgen.Werkt als een vervanging voor pizzadeeg. Geroosterde tomaten, olijfolie en peterselie samen met mozzarella-balletjes lijken op een ontbonden tomatensaus die bijzonder pizza-achtig smaakt. Tot slot bindt een vleugje azijn van een snel gepekelde ui alles samen als een salade.

Het maken van dit recept vereist behoorlijk wat voorbereiding, maar het is een redelijke afweging voor een salade die naar pizza smaakt.Het is een type dat kan worden voortgezet, dus het is perfect als je pizzasalade wilt eten. Als je van salades houdt die zo hartig zijn als pizza, dan moet je dit recept zeker proberen. Lees verder voor alle stappen om er een te maken.

materiaal

1. 1 pak (500 gram) pruimtomaten
   Chilihoning 1 eetlepel
   1 Brood Ambachtelijk Brood
   1 blik (15,5 oz) cannellinibonen, uitgelekt
   1/2 theelepel geplette rode peper
   2 laurierblaadjes
   2 teentjes knoflook, in plakjes
   1 eetlepel grof gemalen mosterd
   1/4 rode ui
   2 eetlepels rode wijnazijn
   1/2 kopje peterselie
   1/2 kopje kalamata-olijven
   1/2 kopje mozzarella-ballen (soms aangeduid met “bocconcini”)
   olijfolie, oregano, zout, peper

richting

1. Voeg druiventomaten toe aan een ovenschaal en besprenkel met olijfolie en chilihoning. Kruid met peper en zout.
2. Snijd het brood in croutons en besprenkel met olijfolie, zout en peper. Breng over naar een andere ovenschaal en bak met tomaten op 375 ° F. Verwijder het brood na ongeveer 15 minuten en de tomaten na ongeveer 30 minuten.
3. Doe het blikje cannellinibonen in de pan. Voeg gemalen rode peper, gedroogde oregano, laurier, knoflook, grove mosterd, olijfolie, zout en peper toe. Kook op laag vuur tot de bonen bruin zijn.
4. Snijd de rode ui fijn en meng met de gedroogde oregano en rode wijnazijn.
5. Hak de peterselie en boerenkool fijn en halveer de olijven en bolletjes mozzarella.
6. Voeg boerenkool toe aan een grote slakom. Maak de bladeren zacht door ze in te masseren met olijfolie en zout.
7. Zodra de geroosterde tomaten en cannellinibonen zijn afgekoeld, voeg je alle ingrediënten toe aan de boerenkool en hussel je ze door elkaar. plezier!

informatie

Categorie

salade, hoofdgerecht

opbrengst

2 porties

voorbereidingstijd

Half uur

kooktijd

40 minuten

totale tijd

1 uur 9 minuten 59 seconden