Hoe maak je een klassiek dessert helemaal opnieuw?

iStock

chef Atleten Steph Woon werd helaas uitgesloten van de wedstrijd nadat ze een uitdagende druktest hadden ondergaan om de kookkunst van Andreas Papadakis in de keuken na te bootsen. En dit werkte niet zo goed voor haar, chef De kokkin laat in ieder geval zien dat ze een culinaire professional is. En na het verlaten van de wedstrijd deelde Woon de favoriete snelle en gemakkelijke recepten van Lifehacker’s Master Chefat Home. Het is een appelkruimeltaart.

Apple Crumble Recept MasterChef AustraliaS14_Steph Woon_Kitchen_1
Steph Woon deelt haar recept voor appelkruimels. Afbeelding verstrekt.

Hier leest u hoe u een dessert helemaal opnieuw kunt maken.

MasterChef at Home: Steph Woon’s Apple Crumble Recept

Appelkruimeltaart Master Chef
Master Chef’s Apple Crumble Recept Steph Woon. Afbeelding verstrekt.

Woon zei dat dit recept “een dessert is dat gemakkelijk te bereiden en te serveren is op een koude winterdag! Er is iets rustgevends om appelkruimeltaart met ijs te eten onder een stapel dekens bij de open haard. . “Daar kan ik niets tegenin brengen .

Wat heb je nodig voor een recept voor appelkruimels:

Appel vulling

  • 4 appels (welke appels je ook in huis hebt – ik gebruik graag gala-appels, maar je kunt ook modi-appels en Granny Smith gebruiken!)
  • 1 el citroensap, optioneel (verjus of appelcider voor sommige zuren helpt)
  • 3 eetlepels bruine suiker
  • 1 el maizena
  • 1/4 theelepel gember
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • Een snufje zout

Kruimeltopping

  • ½ kopje gerolde haver
  • Meel van gemiddelde sterkte ½ kopje
  • ⅓ Kopje bruine suiker
  • Ongezouten boter 50g, gesmolten
  • ¼ kopje amandelschilfers, optioneel
  • ½ tl vanille-extract, optioneel
  • Een snufje zout

Apple Crumble Recept Richting:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Schil de appels, snijd ze in blokjes van ongeveer 1 cm en doe ze in een kom.
  • Doe de overige appelingrediënten in een kom en meng.
  • Doe de appelvulling op een veilige schaal in de oven, bijvoorbeeld 6 Ramekin of 1 grote bakplaat.
  • Doe alle geplette ingrediënten bij elkaar in een kom met het appelmengsel (want je wilt extra schoongemaakt worden).
  • Meng de ingrediënten voor de crumble tot alles gemengd is – het moet eruitzien als een droog deeg.
  • Verdeel de crumble over de appelvulling en bak 30 minuten. Je kunt zien dat het klaar was toen de crumble goudbruin werd en het appelmengsel eronder schuimde.

Hint hint: Maak een dubbele batch zodat je restjes hebt! Bewaar de restjes in de koelkast en meng ze de volgende ochtend met yoghurt en gekookte havermout als ontbijt.

Voor velen chef Voor recepten om te proberen na deze aardappelscones, bekijk dan deze eenpansgestoofde aardappelschotel of gebakken kip.

Fans en favorieten van Master Chef Australia 2022 wordt on demand uitgezonden van zondag t/m donderdag om 19:30 uur om 22:00 uur en 22:00 uur.

Andere werken van Lifehacker Australia

Leave a Comment

Your email address will not be published.