Hoe kreeftenstaart te grillen

Caitlin Bensel

Er is geen betere manier om je vader een Happy Father’s Day-bericht te sturen dan te eten op de grill. Met gegrilde biefstuk, gegrilde kip en gegrilde karbonadebarbecue, zullen vaders dol zijn op alles op een bruin en rokerig menu. Maar als u op zoek bent naar iets speciaals, misschien zelfs een beetje extravagant, probeer dan deze gegrilde kreeftenstaarten. Ze koken snel en zijn een geweldige traktatie om je zomerse diner op te fleuren.

Hoe kook je kreeftenstaarten op de grill?

De staart van rode garnalen is gemakkelijk te koken! Begin met een verse of ontdooide rode garnalenstaart. Dit recept gebruikt een marinade van 15 minuten om de kreeft van smaak en vocht te voorzien. Maak een snee in de schaal en een deel van het vlees en laat de marinade weken. Spiesjes helpen de staart plat te houden tijdens het grillen en het geheel gelijkmatig te koken. Verhit de grill van daaruit zeer heet (400-450 °) en bak beide kanten.

Hoe lang duurt het om de staart van een rode garnaal te bakken?

Als de grill heet wordt, kunnen deze meteen worden gekookt! De staart van de rode garnaal varieert in grootte, maar is meestal klein. De kooktijden zijn vrij gelijkaardig voor verschillende maten. Grill de staart aan beide kanten gedurende 5-6 minuten tot het vlees stevig en ondoorzichtig is.

Moet ik de kreeftenstaart koken voordat ik ga grillen?

Koken is niet nodig! De staart van de rode garnaal kan direct op de grill helemaal gaar worden. Dat gezegd hebbende, directe hitte kan ze drogen. Het is belangrijk om ze gemakkelijk te marineren om ze smaak en vocht te geven. Net als garnalen helpt grillen in schelpen ook om het staartvlees vochtig en sappig te houden.

Wat biedt de gegrilde staart van rode garnaal?

Werkt goed met krokant gebakken aardappelen (of maak airfryer aardappelen en zet de oven niet aan)! Of voor groenten zoals gegrilde asperges heeft de grill veel ruimte nodig. Voor surf- en turfmenu’s, combineer met steaks zoals Rad Drummond’s Grilled Beef Tenderloin. Elke vader zal blij zijn!

Adverteren-Lees meer

opbrengst:

vier


Portie

Voorbereidingstijd:

0

tijd

Tien

Minuten

totale tijd:

0

tijd

35

Minuten

Voor gegrilde kreeft:

1/8 theelepel

Geplette rode peper, optie

Voor knoflookkruidenboter:

1


Stok gezouten boter, gesmolten (1/2 kop)

1


Knoflook, gehakt

Deze materiaalwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over vergelijkbare inhoud op hun website.

  1. Voor gegrilde rode garnalen: Als u houten spiesen gebruikt, leg deze dan in water. Verwarm de grill of grillpan voor op middelhoog tot hoog vuur (400-450 °). Vet het grillrooster goed in.
  2. Gebruik een krachtige keukenschaar om het midden van de bovenkant van de kreeftenschaal uit te snijden. Gebruik een mes om het midden van het vlees tot ongeveer de helft van de diepte van het vlees te snijden.
  3. Doe citroensap, knoflook, olijfolie, zout, peperkorrels en gemalen rode peper in een grote kom. Kreeft toevoegen, goed omscheppen en coaten. Dek af en laat 15 minuten afkoelen.
  4. Voor knoflookkruidenboter: Smelt ondertussen de boter. Voeg knoflook, bieslook en citroensap toe en roer.
  5. Haal de rode garnalen uit de marinade. Steek twee spiesen verticaal in het vlees van de rode garnaal aan beide kanten van de snede. (Dit helpt de kreeft plat te houden wanneer hij wordt gegrild en gelijkmatig gaart).
  6. Leg de rode garnalen op een grillpan of grill boven een open vuur. Grill ongeveer 6 minuten met de snijkant naar beneden tot ze licht verkoold zijn. Draai om en kook nog 5-6 minuten tot de rode garnaal stevig en ondoorzichtig is. Haal van het vuur en laat onmiddellijk weken met een schijfje citroen en knoflookkruidenboter.

Je kunt verse staarten gebruiken of bevroren staarten ontdooien voordat je gaat marineren!

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.

Adverteren-Lees meer

Leave a Comment

Your email address will not be published.