Het beste recept voor citroentaart – hoe maak je citroentaart

Dicky

De zonnige citroentaart is het perfecte dessert voor elk feest! Deze schoonheid met twee lagen is net zo geweldig als een Moederdagtaart, maar ook om het ultieme paasmenu compleet te maken. Combineer met zelfgemaakte limonade op een zonnige dag om de helderste lente-dessertcursus te creëren!

Hoe smaakt citroentaart?

Citroencake doet denken aan een eenvoudige vanille- of witte cake die helemaal opnieuw is gemaakt, met de toevoeging van een glans en enthousiasme van verse citroenen. Deze citroencake gebruikt zowel enthousiasme als een grote hoeveelheid vers citroensap om de cake een scherp en helder randje te geven. Boter, vanille, eieren en suiker zijn rijk en zoet, maar dit cakerecept gebruikt een onverwacht ingrediënt, olijfolie, om een ​​vochtig, zacht broodkruim te creëren.

Kun je het bakken in olijfolie?

Ja! Olijfolie lijkt erg op gebakken plantaardige olie, maar er zijn een paar dingen om in gedachten te houden. Olijfolie heeft een aromatischer smaakprofiel dan neutrale plantaardige oliën, en die smaken zijn de laatste cake. Wel bakken in verse olijfolie (check de houdbaarheidsdatum!) Die staat al lang niet meer open in de voorraadkast. Voor gebruik goed ruiken. Als de olie geen fruitig of glazig aroma heeft of een beetje ouderwets ruikt, raden we je aan deze niet in deze cake te gebruiken (gebruik in plaats daarvan groente- of koolzaadolie). Bovendien kun je de smaak van deze cake in evenwicht brengen door hem in lichte olijfolie te bakken. Voor heerlijk eten is het raadzaam om olijfolie met het label “robuust” of olijfolie met peper of pittige smaken te bewaren.

Wat is de beste manier om een ​​citroentaart te versieren?

Van serieus eenvoudig tot flitsend en nieuw, er zijn zoveel opties om deze cake te versieren! De chocoladekrullen zijn indrukwekkend en ongelooflijk eenvoudig te maken. Bekijk Reed Ramond’s absolute tutorial en halfzoete sub-witte chocolade. Om witte chocolade snel te versieren, schraap je een blok witte chocolade met een dunschiller of strooi je witte chocoladeschilfers over deze cake. Eetbare bloemen zijn een ander ongelooflijk eenvoudig en mooi ornament. Het is niet per se bedoeld om te worden gegeten (hoewel het kan!), Maar het voegt prachtige kleuren toe en houdt het voedsel van de cake veilig. Als je viooltjes, viooltjes, borage of Oost-Indische kers in je tuin hebt, knip er dan een paar bij om je taart te versieren.

Adverteren-Lees meer

opbrengst:

10-12


Portie

Voorbereidingstijd:

0

tijd

30

Minuten

totale tijd:

2

tijd

45 45

Minuten

Voor de taart

21 / 2c.

Bloem voor alle doeleinden

1


Voeg gezouten boter (1/2 kop) toe, smelt en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

13 / 4c.

kristalsuiker

3


Groot ei, kamertemperatuur

1c.

Karnemelk, kamertemperatuur

2 eetlepels.

Citroenschil (van 2 citroenen)

1 / 3c.

Vers citroensap (2-3 citroenen)

Anti-aanbakspray met bloem

Voor citroenbotercrème

1c.

Gezouten boter, kamertemperatuur

4 Oz.

Roomkaas, kamertemperatuur

1 eetlepel.

Citroenschil (van 1 citroen)

5 1 / 2c.

poedersuiker

3 eetl.

Vers citroensap (van 1 citroen)

3-4 druppels gele kleurstof, optioneel

Verzamelen

Witte chocoladekrullen en/of eetbare bloemen

Deze materiaalwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over vergelijkbare inhoud op hun website.

  1. Voor taarten: Verwarm de oven voor op 350º.
  2. Meng bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.
  3. Doe boter, olijfolie en suiker in een grote kom en klop tot het gemengd is. Voeg de eieren toe en klop met een garde 1-2 minuten tot de kleur licht is. Voeg vanille, karnemelk, citroenrasp en -sap toe en meng met een garde. Voeg het bloemmengsel toe en meng met een garde.
  4. Spray op twee 8-inch ronde taartvormen met een bloembakspray. (Of bestrooi de koekenpan met boter en bloem). Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide potten. Tik meerdere keren met een keukenhanddoek op de pot om het oppervlak plat te maken en luchtbellen uit het beslag te verwijderen.
  5. Bak 28-32 minuten, of totdat de tandenstoker die in het midden is gestoken eruit komt met een beetje broodkruim. Ga naar een koelrek. Laat 10 minuten in een pan afkoelen en breng vervolgens over naar een koelrek om volledig af te koelen (ongeveer 1,5 uur).
  6. Voor het glazuur: Voeg boter, roomkaas en citroenschil toe aan een kom van een elektrische mixer/keukenrobot met een peddelopzetstuk en tik op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 2 minuten tot ze romig zijn. Voeg poedersuiker toe. Raak met lage snelheid tot gecombineerd. Verhoog de snelheid tot gemiddelde snelheid en tik ongeveer 1 minuut tot een gladde massa. Schraap de zijkanten en de bodem van de kom. Voeg, indien gebruikt, citroensap en gele kleurstof toe. Tik nog 2 minuten tot het licht en glad is.
  7. Om te monteren: Snijd indien nodig de laag cake bij om de bovenkant vlak en gelijkmatig te maken. Leg een cakelaag op het cakebord. Smeer er 1 kopje botercrème op. Leg de tweede cakelaag erop en verdeel de botercrème over de bovenkant en zijkanten van de cake.
  8. Versier met witte chocoladekrullen, schijfjes citroen en/of eetbare bloemen indien nodig.

Karnemelk geeft deze cake een extra smaak, maar als het is wat je hebt, gebruik het dan gerust in plaats van volle melk!

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.

Adverteren-Lees meer

Leave a Comment

Your email address will not be published.