Mike Garten
Hol de courgette uit om een bakje te maken waar je de cheesy chorizo vulling kunt eten!
Adverteren-Lees meer
Cal/Serv:
250
opbrengst:
vier
Portie
totale tijd:
0
tijd
35
Minuten
Courgette (ongeveer 6 ons elk)
Small Link Fresh Chorizo worst (ongeveer 6 oz in totaal)
Prei, dun gesneden
Monterey Jack kaas, grof geraspt
Voor koriander, fijngehakt en gelijkmatig water geven
Deze materiaalwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over vergelijkbare inhoud op hun website.
- Plaats de omrande bovenplaat in de oven en verwarm tot 450 ° F. Snijd de courgette doormidden en gebruik 1 theelepel om elke courgette doormidden te snijden. Bestrijk de gesneden zijkanten met 1 theelepel olie en leg de zijkanten op een verwarmde bovenplaat. Rooster 5 minuten.
- Verhit ondertussen 2 theelepels olijfolie in een grote middelgrote tot hoge koekenpan. Voeg worst toe, plet en kook 3-4 minuten tot de roze kleur verdwijnt. Gebruik een gleuflepel om over te brengen naar een kom.
- Voeg de groene uien toe aan de chorizo en meng met de toss.
- Voeg Monterey Jack-kaas en koriander toe. Breng op smaak met 1/4 theelepel zout en peper met de gesneden kant van de courgette naar boven. Verdeel het chorizomengsel in de helft van de courgette (ongeveer 1/4 kop per helft) en rooster nog 8-10 minuten tot de courgette net zacht is. Bestrooi eventueel met koriander.
Smaakwisseling: Gebruik gelijke hoeveelheden Italiaanse worst, peterselie en provolone in plaats van chorizo, koriander en boerenkaas.
Voedingswaarde (per portie): Ongeveer 250 calorieën, vet 19 g (verzadigd 8 g), eiwit 14 g, natrium 560 mg, koolhydraten 5 g, vezels 2 g
Heb je dit recept gemaakt? De volgende opmerkingen!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.
Adverteren-Lees meer