Het bedrijf achter Seven Grand neemt American Bonded en Crimson Room over

Na het succes van Seven Grand, een whiskybar in 1855 Blake Street, breidt Poering With Heart Hospitality haar aanwezigheid in Denver uit. De in Californië gevestigde horecagroep kocht onlangs American Bonded in RiNo en de Crimson Room in Larimer Square. Het project zal ook een brouwerij openen op 1550 South Broadway, hoewel de naam en openingsdatum van het project nog moeten worden aangekondigd.

Pouring with Heart exploiteert momenteel meer dan 20 vestigingen in Californië, Texas en Colorado en richt zich op het beschermen van bars en het ontwikkelen van carrières in de horeca. “Van werknemers tot gasten, onze locaties zijn mensgericht”, zei Operations Director Erbin Garcia in een persbericht. Dat zorgt voor verhalen, mensen komen elke avond terug en medewerkers blijven. Want hoe meer klanten je hebt, hoe meer carrières je kunt creëren en hoe meer percepties je hebt van wat het betekent om in een bar te werken. ”

American Bonded opende oorspronkelijk zijn deuren in 2706 Larimer Street in 2018 en werd opgericht door Williams & Graham-oprichters Sean Kenyon en Lisa Vedovelli en Justin Anthony. Gesloten na oudejaarsavond wegens renovatie en opleiding van het personeel na een recente eigendomsoverdracht. Voortbouwend op zijn eerdere missie om betaalbare dranken van hoge kwaliteit te leveren, is het van plan om op 9 februari onder dezelfde naam te heropenen. “[Pouring with Heart] Het gaf ons echt allemaal de kans om te spelen”, zegt Will Blankenship, een voormalige Seven Grand-medewerker die nu een van de nieuwe managers van American Bonded is.

Maar de dagen van hot bags voor volwassenen door voormalig restaurantpartner TSR (het geesteskind van pandemische startup Chimichurri Bros.) en Jigger-gravure van “Liquid Sunshine” verwijderd als onderdeel van een renovatie zijn voorbij. Verschillende al lang bestaande concepten, waaronder de door een chef geleide broodjeszaak Open en Katsune Bento Boxes, brengen een nieuw resident food-programma, Soi Kowboi.

Klik om te vergroten

Blake Blacksberg heeft Soi Kowboi verplaatst naar American Bonded.

Andreas Miller

Onder leiding van Blake Blacksberg zijn de zelfverklaarde Soi Bois geen onbekenden in het RiNo-gebied. Na een naamswijziging begin 2022, begon Soi Kowboi afgelopen mei met het serveren van Thaise sandwiches met hete kip en spam-kimchi-sliders in zijn Gold Point-pop-upkeuken. In september verhuisde het naar Zeppelin Station als onderdeel van de grotere herstart van de Food Hall.

Maar het Zeppelin-station vindt nog steeds voet aan de grond, dus Blacksberg zegt dat het gemakkelijk was voor Soi Koboi om terug te keren naar Larimer Street toen de huurovereenkomst op American Bonded werd geopend.Het menu bevat favorieten van fans, zoals smashburgers, veganistische hamburgers en pittige kip-tenders.

Op Larimer Square, het in North Carolina gevestigde Asana Partners, vult het historische blok met nieuwe winkels en bars, en het nieuws over de Crimson Room is slechts de laatste verandering. We bereiden ons ook voor op grote renovaties die onlangs hebben geleid tot de sluiting van Bistro Vendome (heropening in februari in Park Hill), Green Russell en Russell’s Smokehouse.

The Crimson Room, een verborgen jazzclub en martini-bar onder Ted’s Montana Grill, is in 2020 gesloten, deels vanwege de impact die de pandemie heeft gehad op de livemuziekscene. Het is niet langer een locatie voor livemuziek, maar er is een grootse opening gepland voor de zomer onder Pouring With Hospitality. In plaats daarvan verandert het in een tropische rumbar.

Pouring With Heart werd buiten de staat opgericht, maar bouwde een team in Denver om van binnenuit promotie te maken en ruimte te besparen die anders bestemd zou zijn voor ketens of gesloopt zou worden om plaats te maken voor meer appartementen. op mijl hoogte.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *