Hershey’s Chocolate Cake – Heerlijk vanaf het begin

Hershey’s “perfecte chocolade” chocoladetaart Chocoladeglazuur met 5 ingrediënten is een van onze favoriete zelfgemaakte chocoladetaartrecepten!Super vochtig, perfect rijke chocoladesmaak en zachte, gladde kruimels.

Dit recept voor chocoladetaart is vergelijkbaar met mijn gele cake met chocoladeglazuur, omdat het een basisrecept is dat iedereen in zijn verzameling nodig heeft. Als je op zoek bent naar iets meer “chique”, bekijk dan mijn populaire Duitse chocoladetaart of kokoscake met ananasvulling.

Dit snelle en gemakkelijke recept voor chocoladetaart is al vele jaren een topfavoriet van mij en is ook het basisrecept voor veel van mijn andere favoriete chocoladetaartrecepten.

Dit is ook een van de eerste recepten die ik hier in 2010 deelde. Ik heb sindsdien waarschijnlijk honderden taarten gemaakt, maar dit is nog steeds mijn favoriete recept. Bedankt Hershey’s!

Ongelooflijk sappig en zacht, ik kan gerust zeggen dat het alles is wat je van een zelfgemaakte chocoladetaart verwacht, inclusief een heerlijke zelfgemaakte chocoladeglazuur.

En had ik al gezegd hoe? Eenvoudig maken? Laat me je laten zien:

Hoe maak je chocoladetaart:

droge ingrediënten mengenRoer suiker, bloem, cacao, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom.

toevoeging vochtige ingrediëntenMeng eieren, karnemelk, olie en vanille goed.

Foto-verbeterde chocoladetaart, inclusief het mengen van droge en natte ingrediënten in aparte mengkommen.

kokend water toevoegenMix (het deeg wordt dunner). Giet het beslag in de voorbereide koekenpan.

Hiernaast een foto van chocoladecakebeslag met kokend water en nog een van twee ronde cakevormen gevuld met beslag.

bakken 30 tot 35 minuten of tot schoon met een tandenstoker in het midden van de cake. Laat de cake een paar minuten afkoelen in de vorm voordat je hem ondersteboven op een afkoelrek legt. Koel volledig af voor het glazuur.

Monteren en vorst: Leg een cakelaag op een serveerschaal. Verdeel een royale hoeveelheid frosting erover. Voeg een tweede cakelaag toe. Frost de bovenkant en zijkanten van de cake met het resterende glazuur.

Drie procesfoto's van het stapelen en glazuur van een ronde chocoladetaart met twee lagen.

Pro-tip:

  • Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur, vooral eieren. Eieren op kamertemperatuur zijn luchtig (in tegenstelling tot koude eieren uit de koelkast), emulgeren beter in het deeg en helpen de cake ook goed te rijzen. Giet het over of laat het 5 minuten in een kom staan.
  • Gebruik karnemelk (of maak het gemakkelijk zelf): Hoewel het originele Hershey’s recept geen karnemelk gebruikt, is karnemelk het perfecte ingrediënt om taarten als deze extra sappig te maken. Als je geen karnemelk hebt, gebruik dan een simpele truc om 1 theelepel citroensap of azijn in 1 kopje melk te mengen.
  • Bekleed de bodem van de cakevorm voordat je het beslag toevoegt. Ik heb al vroeg geleerd om nooit de stap over te slaan om de bodem van de cakevorm met bakpapier te bekleden, zodat je je geen zorgen hoeft te maken dat de cake aan de bodem van de pan blijft plakken. Spuit ook de bodem van het papier en de zijkanten van de pan licht in met kookspray.

Recept variaties:

  • een laag cake: Breng anti-aanbakspray aan op een pan van 9×13 inch. Giet het beslag in de voorbereide pan. Bak 35-40 minuten op 350 graden F. Helemaal afkoelen. vorst.
  • cupcake: Plaats een papieren voering op de cupcakevorm en vul 2/3 van het beslag. Bak de cupcakes 22-25 minuten. Koel volledig af voor het glazuur. Maakt 24-30 cupcakes
  • tulband: Vet de pan goed in met bloem en bak de chocoladetaart ongeveer 50-55 minuten. Laat 15 minuten in de pan afkoelen voordat u het op het rooster voor het koelen van de draad draait.
  • glutenvrij: Vervang Bob’s Redmill glutenvrije bloem in een verhouding van 1: 1.
  • Zuivel vrij: Vervang amandelmelk in een verhouding van 1:1 in zowel cake- als glazuurrecepten.

Hershey's Slice

Bereidings- en invriesinstructies:

Zowel de cake als de chocoladeglazuur kunnen van tevoren worden gemaakt.Laat de cake volledig afkoelen voordat u elke laag in plasticfolie wikkelt en in een diepvrieszak doet.Vries maximaal 3 maanden in. De cake kan worden ingevroren en ingevroren.

Zelfgemaakte chocoladeglazuur kan in een luchtdichte verpakking tot 2 weken in de koelkast en tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Ongeveer een uur voordat je klaar bent om de cake in te vriezen, haal je het glazuur uit de koelkast en laat je het op kamertemperatuur komen.

Meer populaire cakerecepten:

Volg mij Vind meer geweldige recepten op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST!

Leave a Comment

Your email address will not be published.