Halloumi frietjes (krokant + makkelijk recept)

Trakteer jezelf op deze heerlijke halloumi frietjes!Deze zelfgemaakte kaasstengels zijn ontzettend makkelijk te maken en wat zijn ze lekker…perfect als tussendoortje of aperitief.

Dit bericht bevat affiliate links. Als Amazon Associate verdien ik inkomsten uit in aanmerking komende aankopen.

Een van mijn favoriete dingen aan reizen naar het VK is dat ze geobsedeerd zijn door halloumi-kaas. Ze zijn overal, van pubs tot verfijnde restaurants en zelfs McDonald’s.Ik hoop dat deze heerlijke kaas wat populairder wordt hier in Amerika.

Gelukkig is deze unieke kaas hier gemakkelijk te vinden, dus ik hoef geen vijver over te steken om mijn favoriete lekkernij te recreëren.

Je zult dol zijn op deze knapperige kaasfrietjes. Het is zo lekker en zo makkelijk te maken!

Blijf lezen om te leren hoe je deze verrukkelijke snack zelf kunt maken … het duurt slechts 20 minuten en een paar eenvoudige ingrediënten!

Een hand die een stokje halloumi-kaas in de dip doopt.

materiaal

Afgezien van kaas, dit snelle en gemakkelijke recept maakt gebruik van basisingrediënten. Dit is wat je nodig hebt:

  • Halloumi – Deze heerlijke kaas maakt dit recept van gewoon in buitengewoon!Als je nog nooit halloumi hebt geprobeerd, is dit eenvoudige recept een geweldige plek om te beginnen.
  • meel – Gebruik standaard bloem voor alle doeleinden om een ​​knapperig laagje voor uw kaasvingers te creëren.
  • specerijen – Meng gerookte paprika en bloem om een ​​eenvoudige coating te maken. De rokerige smaak en zoute kaas zijn een perfecte match. Verschillende kruiden zijn ook effectief, dus probeer verschillende dingen. Hieronder vind je meer ideeën.
  • Olijfolie – Bak de kaas lichtjes in extra vergine olijfolie. Het is veel minder rommelig dan frituren omdat het niet veel olie gebruikt, maar de afgewerkte frietjes hebben nog steeds de perfecte knapperige textuur.
  • dipsaus – Ik heb zelfgemaakte marinarasaus gebruikt om hier te dippen (dit recept geeft een heerlijke mediterrane mozzarella-sticksmaak!), maar je kunt elke andere saus gebruiken. Zie onderstaande tips voor meer ideeën.

Dit recept is van nature vegetarisch. Als je het glutenvrij wilt, vervang het dan door je favoriete GF-meel.

waar halloumi te kopen

Zoek naar deze unieke kaas in de speciale kaasafdeling van je plaatselijke supermarkt (vaak in de buurt van fetakaas). Als je het niet lokaal kunt vinden, kijk dan eens naar Amazon, dat meerdere merken heeft (inclusief dit Kryssos-kaasmerk dat ik eerder heb gebruikt).

Halloumi is meestal een beetje prijzig hier in de VS. Als u echter een mediterrane, Griekse of Midden-Oosterse markt in uw regio heeft, kunt u deze meestal goedkoper vinden. In het DFW-gebied heeft Richardson’s Saraz Market meerdere merken.

ik heb jou ook nodig

Om dit recept te bereiden, heb je een grote, ondiepe kom nodig om de frites in te smeren en een grote braadpan (12 inch aanbevolen) om te frituren. Ik gebruikte mijn go-to anti-aanbakpan en het werkte perfect!

Ingrediënten voor halloumi frietjes opgesteld op een marmeren toonbank.

Hoe maak je halloumi frietjes

Frituren kan soms een gedoe zijn, maar dit recept maakt het je gemakkelijk! Er is een gedetailleerde receptenkaart hieronder, maar hier is een overzicht van de stappen.

  1. Snijd de kaas in reepjes. Begin met het snijden van het kaasblok in 4 plakjes. Snijd vervolgens elk plakje in twee stokjes. Je zou 8 grote stokken moeten krijgen voor elk blok kaas.
  2. Dompel de stick in de coating. Meng vervolgens de bloem en het gerookte paprikapoeder goed door elkaar in een grote, ondiepe kom (waardoor in wezen een droog beslag ontstaat).
  3. Bak de kaasstengels. Verhit je olie tot grote frituur. Als de olie heet is, voeg je de gecoate kaas toe. Bak tot een kant goudbruin is, draai om en bak de andere kant goudbruin. Je zult dit waarschijnlijk in porties moeten doen (voeg indien nodig een eetlepel of twee olie toe). Leg de frietjes op een bord bekleed met keukenpapier.

Dat is het, de krokante halloumi kaasfrietjes zijn compleet. Was het niet gemakkelijk?

Tip: Halloumi is een gelaagde geperste kaas. Om deze reden heeft het de neiging uit elkaar te vallen wanneer het wordt gesneden. Gebruik voor het beste resultaat een scherp mes met een dun mes. En maak je geen zorgen als je sticks perfect zijn… ze zullen uiteindelijk geweldig smaken!

Een fotocollage met stapsgewijze instructies voor het maken van halloumi-frietjes.

dipsaus

We combineerden deze frietjes in halloumi-stijl met marinara-saus voor een heerlijke mediterrane riff op mozzarella-sticks. Hmmm!

Geniet van verschillende smaken en combinaties. Hier zijn enkele ideeën om u te inspireren:

  • zoete Chili ・Zoete en pittige zoete chilisaus en zoute halloumi gaan heerlijk samen! Gebruik deze saus zoals hij is of meng hem met een beetje mayonaise voor een romige afdronk.
  • Boerderij – Serveer deze kaasfrietjes met je favoriete ranchdressing voor een Amerikaanse twist.
  • Lieve schat – Bestrooi met honing om zoete en zoute combinaties nog lekkerder te maken! Probeer ook hete honing als je een beetje warmte wilt.
  • pest – De frisse smaak van zelfgemaakte pesto is de perfecte manier om deze gebakken kaasstarter op te fleuren. Pesto mayo maakt ook een heerlijke dipsaus.
  • aioli – Houd je van knoflook? Dip je chips eens in deze heerlijke aioli.
  • Romesco ・De rokerige smaak van de romescosaus past uitstekend bij frites.
  • citroen – Wil je het simpel houden? Het enige dat je echt nodig hebt, is een scheutje vers citroensap.

variatie

Dit recept is vrij eenvoudig, dus je kunt het gemakkelijk aanpassen. Probeer een van deze variaties en beslis vervolgens welke jouw favoriet is!

  • Pittig – Houd je van een beetje heter? Roer een snufje cayennepeper door de bloemlaag, of besprenkel de afgewerkte friet met sriracha, suge of andere hete sauzen.
  • verschil in kruiden – Gebruik in plaats van gerookt paprikapoeder knoflookpoeder, komijn, za’atar of wat je maar lekker vindt. Je kunt ook kruiden combineren.
  • vlak – Voor gewone friet, sla de kruiden over. Het is nog steeds heerlijk, vooral in combinatie met een heerlijke dipsaus of verse partjes citroen.
  • glutenvrij – Vervang voor de GF-versie glutenvrije bloem voor alle doeleinden.
  • Street Style – Halloumi frietjes met Olivaba’s lekkernijen! Verwissel de za’tar voor paprika, en als de frietjes gaar zijn, besprenkel met granaatappelmelasse en yoghurtsaus (yoghurt gemengd met citroensap en zout). Werk af met een snufje verse munt, granaatappelpitjes en chilivlokken.
Het afgewerkte recept wordt geserveerd op een ronde schaal.

Gerelateerde recepten

Wil je meer frietjes? Probeer dan de Roasted Sweet Potato Fries en Old Bay Potato Wedges.

Als halloumi-ideeën zijn wat je zoekt, zul je dol zijn op deze heerlijke gerechten.

Kun je geen genoeg krijgen van goedkope recepten? Dan zul je ook dol zijn op deze geweldige gefrituurde feta saganaki!

Close-up van afgewerkte halloumi-chips geserveerd op een schotel.

Veelgestelde vragen (FAQ)

Wat is halloumi-kaas?

Halloumi is een halfharde kaas die voor het eerst werd geproduceerd in Cyprus, een klein eiland in de Middellandse Zee. Gemaakt met geiten-, schapen- of koemelk, wordt het vaak gebakken of gegrild omdat het niet smelt bij verhitting.

Hoe smaakt halloumi?

Halloumi is mild maar heeft een zoute en stevige textuur. Wanneer gebakken, is de buitenkant knapperig en de binnenkant zacht (hoewel het niet smelt). Wees net als kaaswrongel niet verbaasd als ze een piepend geluid maken als je erin bijt.

Kan halloumi smelten?

Halloumi smelt niet bij verhitting. In plaats daarvan zijn ze krokant aan de buitenkant en zacht in het midden, perfect voor recepten zoals deze gebakken kaasstengels.

Het afgewerkte recept wordt geserveerd op een schotel met patroon en marinarasaus.
Schik de halloumi frietjes en dip ze op een rond bord.

recept afdrukken
Opslaan Opgeslagen!

halloumi frietjes

Leer hoe je de beste halloumi-kaassticks maakt met dit eenvoudige recept!

voorbereidingstijdVijf minuten

kooktijd15 minuten

totale tijd20 minuten

Cursus: voorgerechten, snacks

Koken: Middellandse Zee

Portie: 6 Man

calorie: 279kcal

materiaal

  • 2 (8,8 oz / 250 gram) Blok halloumi kaas
  • beker bloem voor alle doeleinden
  • eetlepel gerookte paprika (1½ theelepel)
  • vier eetlepel extra vergine olijfolie
  • dipsaus

instructies

  • Snijd 1 blok halloumi in 4 gelijke delen en snijd elk in 2 gelijke delen. Herhaal met een ander blok kaas.

  • Doe bloem en gerookt paprikapoeder in een grote, ondiepe kom en roer tot alles goed gemengd is.

  • Werk in batches, voeg kaasstengels toe aan bloem en rol om alle kanten te bedekken.

  • Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Als de olie heet is, voeg je de gecoate halloumi in een enkele laag toe. (Doe dit in porties.)

  • Grill de halloumi aan de ene kant goudbruin, draai hem om en gril de andere kant tot hij goudbruin is.

  • Leg de frietjes op een bord bekleed met keukenpapier. Herhaal het proces met de resterende stokjes, voeg desgewenst een eetlepel of twee toe.

  • Serveer gloeiend hete halloumi-frietjes met dipsaus. plezier!

Opmerking

Serveer je frietjes met je favoriete dipsaus, zoals zelfgemaakte marinara (zoals de mijne), zoete chilisaus, etc. Bekijk de informatie op de voorkant van deze receptenkaart voor veel ideeën.
Deze frietjes zijn verslavend! Zorg ervoor dat u extra halloumi koopt als u een grote groep bedient.
Lees zeker de informatie op de voorkant van deze receptenkaart voor tips en trucs, variaties, toppings en sausideeën.

voeding

calorie: 279kcal

Een hand dippende halloumi frietjes in de saus.

halloumi frietjeshalloumi frietjes

Leave a Comment

Your email address will not be published.