Goedkoop eten: Doozies

ADVERTISEMENT

Council Bluffs, Iowa. (KMTV) – Misschien wel een van de best bewaarde geheimen van de metro. Doozies is gespecialiseerd in huisgemaakt ijs. Maar zoals 3 News Now-presentator Serese Cole ontdekte, is ijs niet het enige dat je moet proberen als je gaat.

Doozies is een verborgen juweeltje in de buurt van Lake Manawa.

“Ik wilde gewoon een klein buurthuisje samenstellen”, zegt eigenaresse Susie Larsen.

Dat is precies wat Larsen voor ogen had toen hij vijf jaar geleden dacht aan het openen van een ijssalon.

De naam werd gemakkelijk gegeven.

ADVERTISEMENT

“Mijn man heet Don en ik ben Susie, dus de Doozies zijn geboren,” zei ze met een glimlach.

Larsen is een ijsvrouw.

“Ik maak al ijs sinds 2008”, vertelde ze.

Susie heeft 20 smaken gecreëerd. 10 van hen rouleren dagelijks. Mijn drie favorieten zitten altijd in mijn ijskistje.

“Onze zondige chocolade, onze vanilleboon en onze Butter Brickle,” zei Larsen. Mijn Butter Brickle-mensen raken een beetje overstuur als ik boterpecannoten probeer binnen te sluipen.’

Larsen is trots op het maken van premium ijs. Dit betekent de hoogste kwaliteit van 14% botervet.

Het maakt haar ijs dik en romig.

Ze noemt ook enkele van haar favoriete smaken.

“Toen ik deze chocolade van deze maker probeerde, oh mijn god, dit is zo zondig. Zo zondige chocolade”, legde ze uit.

IJs is de ster van de show, maar het is niet de enige attractie.

De Doozie Burger heeft zijn eigen fans.

General Manager Kelsey Ludwick zegt dat de hamburgers om verschillende redenen heerlijk zijn.

Eén: ze malen elke dag vlees.

En twee – hun geheime saus.

“Doozy-saus is een geheime saus die we in eigen huis maken”, zegt Ludwig. “Het is een mix van mayo en ketchup. Er zit augurkensap in. Wat kruiden, van alles. Het is heerlijk.”

Een burger van een kwart pond bevat alle gebruikelijke toppings.

Ze voegde kaas toe en natuurlijk die doozy saus.

Ze maken ook heerlijke sandwiches met buffelkip.

Dip de kip in de saus en grill.

Varkenshaas is ook populair bij handgesneden frietjes.

De doozy saus gaat geweldig met frietjes.

Geweldig ijs en overheerlijke hamburgers.

“Wat zijn je bestsellers?” vroeg Cereze.

“Ik denk dat ons ijs er nog niet is. Maar er zijn dagen dat die hamburgers daar zijn,” zei Larsen. “Ik denk dat de ijswereld een gelukkige wereld is.”

Zoals het bordje van haar ijssalon zegt: je kunt geen geluk kopen, maar je kunt wel ijs kopen. En het is eigenlijk ongeveer hetzelfde.

Doozies is geopend van dinsdag tot en met zondag. Gelegen op Comanche Street 321 in Council Bluffs.

Een Doozie-burger kost $ 5,75. Combo’s zijn beschikbaar voor $ 9,25.

Het zelfgemaakte ijs van Larsen kost $ 3,75 per bolletje.

Trouwens, Larsen gaat binnenkort beginnen met het maken van op de herfst geïnspireerd ijs. Zie hun website voor meer details. Opmerking — Doozies zijn seizoensgebonden. Op 31 oktober is het restaurant de rest van het jaar gesloten.

Download de app nu en ontvang de laatste informatie.

Ontvang het laatste nieuws en het weer rechtstreeks in je inbox.

Leave a Comment

Your email address will not be published.