Ginger Snap Cookies | Receptcriticus

Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees alstublieft mijn privacybeleid.

Krokant van buiten en warm en smeuïg van binnen, deze gingersnap-koekjes zijn alles wat je nodig hebt voor een vakantiedessert!

ik hou van vakantie! Ik hou van alles wat met Kerstmis en Thanksgiving te maken heeft.Als het buiten koud wordt, komen honing geglaceerde ham, klassieke zoete aardappel ovenschotel en, natuurlijk, pompoentaart op tafel. Maar mijn familie vraagt ​​me altijd om elk jaar deze gemberkoekjes te maken. Geen vakantie is hetzelfde zonder hen!

Ik stapelde gingersnap-koekjes op een rooster.

Ok, ik denk serieus dat dit het beste gingersnap-koekje is dat ik ooit heb gegeten! Warme kruiden en dikke melasse geven dit koekje de perfecte smaak. Je voelt de vakantiestemming elke keer dat je het eet. Het is een perfect koekje!

Als je nog nooit gemberkoekjes hebt gehad, smaken ze naar peperkoekkoekjes. Bevat melasse, een belangrijk ingrediënt in peperkoekrecepten. Zoals je je kunt voorstellen, zit er ook gember in! Het mengen van gember met suiker en andere kruiden zorgt voor het perfecte warme, smaakvolle koekje!Gemberkoekjes passen goed bij warme appelcider of een mok wassail. In feite zijn ze perfect na een vakantiemaaltijd. Je zult blij zijn dat je dit recept hebt geprobeerd. Ik weet zeker dat het een familietraditie gaat worden.

Ingrediënten voor gemberkoekjes

De meeste van deze ingrediënten zijn al bij de hand. Melasse is belangrijk voor dit koekje, want dat geeft het koekje zijn kleur en diepte van smaak. Je zult het geweldig vinden! Vind uw exacte afmetingen in de receptenkaart hieronder.

  • boter: Ik heb ongezouten gebruikt, maar laat het een paar uur staan ​​voordat je gaat bakken.Boter op kamertemperatuur is belangrijk om de suiker romig te maken.
  • Kristalsuiker: Je gewone voorraadsuiker werkt.
  • ei: Ik gebruik altijd grote eieren van klasse A in mijn recepten.
  • Stroop: Melasse is een dikke siroop die erg donker van kleur is. Dat is wat deze koekjes hun donkerbruine kleur en diepe, rijke, zoete smaak geeft.
  • Meel voor alle doeleinden: Bloem voor alle doeleinden is gemakkelijk om mee te werken en maakt geweldige koekjes.
  • natriumcarbonaat: Zuiveringszout helpt de koekjes te rijzen en gelijkmatig te bakken.
  • Bakpoeder: Bakpoeder helpt ook om de koekjes te laten rijzen en gelijkmatig te bakken.
  • Geraspte gember: Gemalen gember is een verwarmende specerij die wordt gebruikt in allerlei soorten vakantiedesserts, waardoor gemberkoekjes hun gembersmaak krijgen. Het is duidelijk een must voor dit recept!
  • gemalen kaneel: Gemalen kaneel is warm en aards, en in combinatie met suiker en gember laat het de perfecte smaak in je mond achter.
  • Gemalen kruidnagel: Kruidnagel is een echt milde zoete en pittige smaak die de perfecte smaak toevoegt aan dit pittige koekje.
  • zout: Het zout helpt alle heerlijke smaken in dit koekje naar voren te brengen en brengt de zoetheid in evenwicht.

Het beste van deze gemberkoekjes is dat ze heel gemakkelijk te maken zijn. Als je chocoladekoekjes kunt maken, kun je het perfecte smaakvolle vakantiekoekje maken waar je hele gezin dol op zal zijn. Ik hou van een beetje knapperig, dus er is de “snap” die je zou verwachten van gingersnap-koekjes.

  1. room: Klop in een grote kom de boter en 1 kopje suiker licht en luchtig, ongeveer 4 tot 6 minuten. Voeg eieren en melasse toe en meng tot gecombineerd.
  2. Garde: Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kruiden en zout in een middelgrote kom. Voeg langzaam droge ingrediënten toe aan romige natte ingrediënten tot ze gemengd zijn.
  3. Chillen: Dek de kom af en laat 2 uur afkoelen. Als het uur bijna voorbij is, verwarm je de oven voor op 350 graden Fahrenheit en bekleed je 2 bakplaten. opzij zetten.
  4. lepel: Schep met een middelgrote koekjesschep het deeg en rol het in een gelijkmatige bal. Rol deegballen in de resterende ½ kop suiker.
  5. bakken: Leg bolletjes deeg op het voorbereide tafelblad, laat 5 cm ruimte tussen elk koekje. Bak gedurende 15 tot 17 minuten, tot ze lichtbruin zijn en de bovenkant een kenmerkende, door gember geknapte, knapperige textuur behoudt.
  6. koel: Laat 2 minuten afkoelen op de bakplaat en breng het dan over naar een koelrek om af te koelen.
Een procesfoto waarbij de droge ingrediënten in een kom worden gedaan, waarna de natte ingrediënten worden toegevoegd, het deeg tot een bal wordt gerold en bedekt met suiker.

Tips voor het maken van deze Ginger Snap-koekjes

  • Spray maatbeker: Spuit de maatbeker in met kookspray om te voorkomen dat de melasse eraan blijft plakken. De melasse is binnen de kortste keren op!
  • Een taaier koekje: Als je je gemberkoekjes wat zachter en krokanter wilt, bak ze dan 13-14 minuten.
  • Ingrediënten op kamertemperatuur: Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur voor het zachtste, luchtigste deeg.
  • Bietenboter: Klop boter en suiker in 4-6 minuten licht en luchtig. Op die manier weet je dat de ingrediënten grondig gemengd zijn en heb je het lekkerste koekje.

Kaneelstokjes en gemberkoekjes op een rooster.

opslag van overgebleven voedsel

Deze gingersnap koekjes zijn perfecte restjes, ze smaken de volgende dag net zo lekker en zijn de perfecte koekjes om van te voren te maken.

  • Boven de toonbank: Bewaar overgebleven koekjes maximaal 5-7 dagen in een luchtdichte verpakking. Als je het lang laat staan, zal het hard worden, dus bewaar het in een luchtdichte verpakking als het afkoelt.


  • Klop in een grote kom de boter en 1 kopje suiker licht en luchtig, ongeveer 4 tot 6 minuten. Voeg eieren en melasse toe en meng tot gecombineerd.

  • Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kruiden en zout in een middelgrote kom. Voeg langzaam droge ingrediënten toe aan romige natte ingrediënten tot ze gemengd zijn.

  • Dek de kom af en laat 2 uur afkoelen. Als het uur bijna voorbij is, verwarm je de oven voor op 350 graden Fahrenheit en bekleed je 2 bakplaten. opzij zetten.

  • Schep met een middelgrote koekjesschep het deeg en rol het in een gelijkmatige bal. Rol deegballen in de resterende ½ kop suiker.

  • Leg bolletjes deeg op het voorbereide tafelblad, laat 5 cm ruimte tussen elk koekje. Bak gedurende 15 tot 17 minuten, tot ze lichtbruin zijn en de bovenkant een kenmerkende, door gember geknapte, knapperige textuur behoudt.

  • Laat 2 minuten afkoelen op de bakplaat en breng het dan over naar een koelrek om af te koelen.



Dienen: 36

calorie103kcal (Vijf%)koolhydraat16g (Vijf%)eiwit1g (2%)dikVierg (6%)verzadigd vet2g (Tien%)meervoudig onverzadigd vet0.2genkelvoudig onverzadigd vet1gTrans vet0.2gcholesterol15mg (Vijf%)natrium111mg (Vijf%)potassium53mg (2%)vezel0.3g (1%)suikerTieng (11%)Vitamine A125IU (3%)Vitamine C0,002mgcalcium11mg (1%)ijzer1mg (6%)

Alle voedingswaarde-informatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en voedingswaarden variëren afhankelijk van het gebruikte merk, meetmethoden en portiegroottes voor elk huishouden.

Cursus nagerecht

Koken Amerikaans

trefwoord koekjes, gemberkoekjes

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *