Giada De Laurentiis heeft een recept voor zomerse garnalenpasta van 15 minuten gedeeld – She Knows

ADVERTISEMENT

SheKnows kan aangesloten commissies ontvangen als u een product of dienst koopt die onafhankelijk is beoordeeld via een link op onze website.

Ik denk dat de zomer het seizoen is om te grillen. Dat doen we echt. Maar we hebben een bekentenis. Ons favoriete gerecht dat we koken als de zon schijnt, staat niet op de grill. Nee, ik kan niet langer dan een paar dagen zonder pasta als avondeten, ook niet als het buiten warm is. Ik weet dat Giada De Laurentiis erbij betrokken is. Pasta kan worden geassocieerd met zware ingrediënten en een gezellig winterdiner, maar in werkelijkheid is het een levendig gearomatiseerde maaltijd die de smaak doet ontwaken en zich voorbereidt op de volgende duik in het zwembad.Het perfecte blanco canvas. Met een korte kooktijd van 15 minuten is De Laurentiis pasta met pittige Calabrische garnalen precies het zomerse pastarecept waar we van dromen.

ADVERTISEMENT

Verwant verhaal

Costco’s gloednieuwe plantaardige bijgerechten maken doordeweeks koken heel gemakkelijk


Waarom vind je dit recept lekker? Dus veel? Omdat het slim is. Door gedurfde ingrediënten uit de winkel te gebruiken, voegt het een diepe smaak toe zonder de belangrijke kooktijd in de hete zomer van de keuken te verlengen.

Het recept bevat veel ingrediënten die je mag verwachten van een zomers pastarecept. Er zijn olijfolie, citroensap, citroenschil, knoflook, rode uien, palmigiano reggiano en basilicum, maar wat deze maaltijd echt doet knallen, zijn de twee pantry-ingrediënten die door De Laurentiis worden gebruikt.

De eerste werd al snel een van onze favoriete ingrediënten: Calabrische chilipasta.
Gemaakt van Italiaanse Calabrische peper. Het is pittig, zoet en een beetje pittig omdat het wordt bewaard in een kleine hoeveelheid azijn. Verpakt in olie, heeft het een luxe textuur die smelt in een hete koekenpan met pasta.

Lui geladen afbeelding

Met dank aan Tutto Calabrië.

Een ander ingrediënt, dat de afgelopen decennia oneerlijke rap heeft gewonnen, is eindelijk weer in de mode. Het gaat over zongedroogde tomaten.
Deze pittige, zoete morcells smaken naar rijke zonneschijn en voegen een geweldige smaakexplosie toe aan elk recept. Ze zijn misschien misbruikt in de jaren 90 of zoiets, maar is dat echt de reden om zulke heerlijke en tijdbesparende ingrediënten te vermijden? Ja, dat dachten we niet.

Lui geladen afbeelding

Met dank aan Californië Dry.

Last but not least, het is de gemakkelijkste snelkoppeling van allemaal. De Laurentiis maakt dit pastarecept van 15 minuten specialer dan een standaard doordeweekse maaltijd door de vorm van de pasta te veranderen. Ze kiest voor een stevige paccheri (we houden van De Cecco),
Dit is de perfecte balans tussen sappige garnalen en gedurfde smaak in haar recept.

Lui geladen afbeelding

Met dank aan De Cecco.

Het is daar. Een perfect zomerse pastarecept van 15 minuten gemaakt met Italiaanse ingrediënten die je in twee winkels hebt gekocht en die je keer op keer wilt gebruiken. Laat het over aan de pastakoningin, Giada de Laurentiis!

Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft veel:

Bekijk: Hoe maak je lasagnebroodjes met Giada De Laurentiis

Leave a Comment

Your email address will not be published.