Gezonde veganistische recepten die absoluut de moeite waard zijn

Wereld Veganistische Dag 2022: Elk jaar op 1 november vieren mensen over de hele wereld World Vegan Day. De veganistische levensstijl krijgt langzaam vaste voet aan de grond omdat steeds meer mensen een veganistisch dieet volgen, niet alleen vanwege de gezondheidsvoordelen, maar ook om steun te tonen bij het voorkomen van dierenmishandeling. Veganistisch voedsel en gerechten verschijnen op menu’s van restaurants tot luchtvaartmaatschappijen. Veel beroemdheden hebben ook gekozen voor de veganistische levensstijl, waaronder Alia Bhatt, John Abraham, Jacqueline Fernandez en Sonam Kapoor.

Sommige onderzoeken tonen aan dat een vegetarisch dieet kan helpen om een ​​gezonder hart te behouden en het risico op diabetes te verminderen (Representatieve afbeelding: Shutterstock).

Als jij ook bereid bent om voor een veganistisch dieet te kiezen, zijn hier 6 recepten die je moet proberen-

romige broccoli veganistische pasta

Deze romige veganistische pasta zal de klassieke mac en kaas dumpen vanwege zijn romige, pittige smaak. De saus bestaat uit een eiwitrijk mengsel van witte bonen, voedingsgist en citroensap om je smaakpapillen nog meer te laten verlangen.

recept

  1. Kook de broccoli met de pasta. Voeg 3 minuten voordat de pasta gaar is de broccoli toe.
  2. Maak een crème van bloem, olie, zout, peper, oregano en je favoriete niet-zuivelmelk. De kooktijd is ongeveer 8 tot 10 minuten, dus begin voor pasta met kokend water.
  3. Voeg de pasta en broccoli toe aan de room, meng en serveer warm.

plantaardige fajita’s

Verwissel het vlees voor gerookte gegrilde champignons in dit heerlijke fajita-recept.

  1. recept:
  2. Verhit een grillpan op middelhoog vuur en lijn dun gesneden blauwe, gele en rode paprika uit. Doe de champignons en de uienpartjes in een andere pan.
  3. Klop ondertussen in een kleine kom de avocado-olie, gehakte knoflook, chilipoeder, komijn, zout en peper door elkaar.
  4. Sprenkel 1 eetlepel van deze olie over de paprika’s en de rest over de champignons en uien.
  5. Voeg wat azijn toe aan de champignons.
  6. Grill de paprika’s minstens 8 tot 10 minuten, en schep ze regelmatig om tot ze bruin zijn.
  7. Grill de champignons en uienpartjes ook ongeveer 8 tot 10 minuten.
  8. Zodra de groenten gaar zijn, haal van het vuur en breng op smaak met citroen, zout, peper en een paar druppels chilipoeder.
  9. Snijd de champignons in reepjes.
  10. Serveer champignons, paprika en uien met tortilla’s, guacamole, jalapeños, tomaten, koriander, salsa en een schijfje citroen.

notensalade

Vervang geroosterde noten door vlees om crunch toe te voegen aan deze ongelooflijk gezonde salade. Voeg broccoli, ahornsiroop, komkommers, uien, veganistische kaas en cherrytomaatjes toe. Fruit zoals kiwi en watermeloen kunnen ook worden toegevoegd om de voedingswaarde van het gerecht te verhogen.

recept

  1. Snijd de broccoli in hapklare stukjes en snijd de stelen in stukjes.
  2. Klop in een andere kom olijfolie, 3 eetlepels vegan mayonaise, 1,5 eetlepels appelciderazijn, 2 theelepels mosterdsaus, ahornsiroop, geperste knoflook, zout en peper door elkaar.
  3. Voeg broccoli, uien, komkommers en cherrytomaatjes toe.
  4. Verwarm je oven voor op 350 ° F en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  5. Voeg amandelen, cashewnoten en walnoten toe samen met de ahornsiroop en bak 10-15 minuten.
  6. Als het afgekoeld is, over de salade gieten.

tofu scramble

Maak je roerei recept veganistisch met tofu, smaakvolle kruiden en verse groenten voor een krachtig ontbijt.

recept

  1. Prak de tofublokjes met een vork of aardappelstamper tot kleine stukjes. Snijd de uien en paprika’s. Knijp het overtollige water uit de tofu met keukenpapier.
  2. Doe 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en fruit de uien en paprika’s. Voeg kruiden naar smaak toe en voeg gemalen tofu toe. Blijf roeren en voeg zout en zwarte peper toe.
  3. Rooster het brood en snijd de tomaten in plakjes. Geniet er alsjeblieft warm van.

Frankie

Veganistische Frankie is een must. Vind hier het makkelijke recept.

recept

  1. Kook aardappelen op het fornuis en rooster bloemkool en kikkererwten in de oven met kruiden en zout.
  2. Als je klaar bent, pureer je de aardappelen, voeg je kruiden, zout, ghee toe en voeg je water toe om het aardappelpureemengsel glad te maken.
  3. Verhit de tortilla’s, verdeel de aardappelmix en garneer met bloemkool en kikkererwten. Geserveerd met muntchutney en ingelegde uien en opgerold als een burrito gegeten.

vegan frambozen cheesecake

Kies voor een heerlijk en gezond toetje onze frambozen cheesecake. Dit taartgerecht heeft lagen frambozen, lagen romige citroen en een geroosterde walnotenkorst die absoluut rijk, heerlijk is en hemels smaakt.

recept

  1. Maal walnoten, dadels, kokosolie en zout tot kruimelig. Druk de korst op de bodem van de pan en vries nog 15 minuten in.
  2. Mix de cashewnoten, kokosmelk, ahornsiroop, citroensap, citroenschil, vanille-extract en zout tot een romig geheel. Giet dit mengsel over de bevroren korst en zet 2-3 uur in de vriezer.
  3. Voeg in een andere blender frambozen, citroensap en ahornsiroop toe en mix tot een gladde massa. Giet dit mengsel over de diepgevroren cheesecakelaag en strijk glad en zet 5 tot 6 uur of een nacht in de vriezer.
  4. Wanneer u klaar bent om te serveren, ontdooit u 30 minuten voordat u het aansnijdt en serveert.

alles lezen laatste lifestyle nieuws hier

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *