Gemakkelijke veganistische recepten om Wereldveganistische dag te vieren

Als je klaar bent om Wereldveganistische dag op 1 november te vieren, zijn hier 5 eenvoudige veganistische recepten om je te helpen vol en tevreden te blijven tijdens je drukke dag.

World Vegan Day is een jaarlijks evenement dat elk jaar op 1 november door veganisten over de hele wereld wordt gevierd. World Vegan Day begon in Engeland in 1994 toen veganistische dierenrechtenactiviste Louise Wallis op zoek was naar een geschikte plek om het 50-jarig jubileum van de Vegan Society te vieren. Haar doel als voorzitter van de Vegan Society was niet alleen om het voortbestaan ​​van de Vegan Society te benadrukken, maar ook om de aandacht te vestigen op het feit dat het woord “veganistisch” de Engelse taal is doorgedrongen.

Hoe vaak heb je iemand horen klagen dat vegan worden veel werk lijkt?

Dat vraagt ​​natuurlijk wel wat werk. Verplicht in alle gerechten. Maar veganistisch koken hoeft niet altijd een proces van een uur te zijn. In feite zijn de meeste veganistische recepten gemakkelijk te bereiden, omdat ze vaak niet koken of een moeilijke voorbereiding vereisen.

Als je het drukke type bent, ben je misschien op zoek naar veganistische recepten die je mee kunt nemen als je haast hebt of geen tijd hebt om een ​​veganistisch restaurant te vinden.

Zo ja, dan zijn hier 5 veganistische recepten om je op weg te helpen.

1. Avocadosandwich

Het fijne van avocadobroodjes is dat je ze altijd zo veel kunt schikken en schikken als je wilt! Natuurlijk zijn sommige methoden meer bewezen en waar dan andere, maar je kunt altijd zelf experimenteren.

Als je haast hebt, neem je een broodje avocado gemakkelijk mee op een lange reis. Het doorbreekt ook het stereotype dat veganisten alleen geobsedeerd zijn door avocadotoost (ja, dat zijn we).

Hieronder vind je een vrij eenvoudig broodje avocado om de dag door te komen!

materiaal:
2 sneetjes volkoren brood
1/2 avocado
1 kleine tomaat
4-5 plakjes rode ui
1 handvol groenten naar keuze

Instructies:
1. Rooster eerst het brood. Sla deze stap over als je van koude broodjes houdt.

2. Snijd de tomaat in fijne schijfjes. Als het lijkt dat het zal aanbranden, bak het dan in een koekenpan met olie op middelhoog vuur. Zet het anders even opzij.

3. Snipper de ui. Je hebt maar ongeveer 4 of 5 dunne plakjes nodig om je boterham knapperig te maken, dus verpak de rest van de ui om later te koken.

4. Snijd de avocado. Of je de avocado in plakjes snijdt en in de spread prakt of het gewoon als reepjes laat, is aan jou.

5. Houd een handvol groenten naar keuze apart (spinazie is altijd een goede optie, maar rucola geeft ook een sterke smaak), samen met andere toppings.

6. Montage! Als je de avocado verkruimelt tot een spread, smeer je deze op het brood. Zo niet, leg dan eerst de groenten en voeg dan de tomaten, avocado en rode ui toe.

2. Burritokom met zwarte bonen

Als je wat op Chipotle geïnspireerde gerechten nodig hebt zonder langs te komen voor de lunch, bereid je deze burritokom met zwarte bonen snel voor en breng je hem ‘s ochtends.

materiaal:
1/4 kop (of minder als je dat liever hebt) gehakte koriander
1 kop ongekookte rijst
1 rode paprika, in dunne plakjes
1/2 kop in blokjes gesneden cherrytomaatjes
1/2 gesnipperde rode ui
1 kopje chipotle knoflook zwarte bonen
1/2 kopje guacamole

Instructies:
1. Kook water en voeg rijst toe. Roer af en toe tot de gewenste consistentie en zachtheid.

2. Als de rijst gaar is, breng je de bonen over in een nieuwe pan en verwarm je ze ongeveer 5 minuten op laag tot middelhoog vuur.

3. Snijd de paprika’s in plakjes en de tomaten en rode ui in blokjes.

4. Meng groenten, rijst en bonen in een kom.

5. Leg de koriander en de rook erop.

3. Popcorn: met een twist

Deze snack zal je nostalgisch maken naar middelbare schooldagen toen je enge films keek met je vrienden en popcorn maakte. Maar je hoeft niet naar de bioscoop om van deze knapperige snack te genieten!

Soms ben je op zoek naar een snelle snack voor onderweg, maar niet klaar voor een volledige maaltijd. Popcorn is zo gemakkelijk te maken dat je een grote hoeveelheid kunt maken en deze de hele week kunt eten. Dit recept is een variant op traditionele popcorn!

materiaal:
1/2 popcorn
2-3 el olie
Chilipoeder 1/4
1½ eetlepel ongezoete geraspte kokosnoot

Instructies:
1. Verhit de olie in een grote pan of pan op middelhoog vuur. Als je veel wilt eten, kies dan een pot.

2. Voeg een paar korrels toe als de olie heet genoeg is. Doe het deksel erop en wacht tot het plopt.

3. Wanneer de korrels knappen, verwijder je het deksel en voeg je de rest van de korrels toe. Doe de deksel er weer op en schud de pan elke 10 seconden heen en weer om aanbakken te voorkomen.

4. Verwijder de popcorn wanneer deze knalt. Als je de popcorn in een pot hebt gemaakt, doe deze dan over in een grote kom. Als je een grote pot hebt, is het prima om deze in de pot te laten staan.

5. Het kan nodig zijn om de popcorn met olie te besprenkelen voordat u kruiden toevoegt.

6. Strooi het chilipoeder en de kokosnoot gelijkmatig over de popcorn en schud de kom of pot totdat de hele popcorn bedekt is met smaak.

4. Must Have Amandel Frambozensalade

Dit is mijn persoonlijke favoriete salade als ik iets snels, lekkers en een beetje zoet nodig heb. Klop het samen en doe het in een hersluitbare container voor een snelle en gemakkelijke maaltijd terwijl je op de vlucht bent.

materiaal:
1/2 kopje rode frambozen
1 kop in blokjes gesneden ananas
1/4 kop gesneden amandelen (gebruik desgewenst heel)
1-2 kopjes spinazie

Instructies:
1. Je kunt in blokjes gesneden ananas kopen, maar als je dat niet doet, snijd die ananas dan in blokjes.

2. Leg de spinazie op de bodem van de kom of bak.

3. Top met amandelen, frambozen en ananas.

5. Geroosterde pompoenpitten
Elk jaar toen ik een kind was, rond Halloween, sneed ik een pompoen en roosterde alle zaden die ik eruit haalde. Je kunt veel andere smaken toevoegen. De perfecte snack om mee te nemen op een lange rit of naar een vergadering.

materiaal:
4 kopjes pompoenpitten
1-2 eetlepels olijfolie
1 theelepel zout
2 theelepels chilipoeder (optioneel)

Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 380 ° F.

2. Doe de pompoenpitten in een vergiet en was ze met heet water. Dep op met een papieren handdoek.

3. Verdeel de zaden gelijkmatig over de bakplaat. Voeg olijfolie toe en draai de pan heen en weer tot een gelijkmatige laag.

4. Zet de baby 25 minuten in de oven. Meng beetje bij beetje elke 5-10 minuten.

5. Verwijder en laat 10 minuten afkoelen.

6. Bestrooi met zout of chilipoeder als je een kleine kick wilt.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *