Ga veganistisch zonder soja: de beste plantaardige merken en recepten

Sojabonen zijn een go-to-ingrediënt voor veel veganistische merken.Ze zijn eiwitrijk, voedzaam en vooral veelzijdig.Het kan de basis vormen voor vlees, zuivelvrije kaas en melk. Hoewel soja voor veel mensen een geweldig alternatief biedt voor dierlijke producten, ook voor mensen met een zuivelallergie of lactose-intolerantie, is het natuurlijk niet geschikt voor mensen met een soja-allergie.

Maar het goede nieuws: als je veganist wilt of bent die een sojavrij dieet moet volgen, of als je iemand kent die sojavrij is, dan zijn er genoeg geschikte producten om je te helpen deze te vinden. we hebben de beste soja-vrije veganistische vlees-, melk- en kaasproducten op de markt verzameld, evenals gemakkelijk te volgen veganistische soja-vrije recepten.

Wat is soja?

Sojabonen, vaak gewoon “sojabonen” genoemd, zijn een soort peulvrucht. Bonen komen oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië, maar worden nu over de hele wereld verbouwd, maar vooral in Zuid-Amerika. De landbouw van sojabonen wordt in verband gebracht met ontbossing, maar de meeste sojagewassen (ongeveer 80%) worden gekweekt voor veevoer, niet voor menselijke consumptie.

Er zijn verschillende soorten sojabonen. Edamame (ook wel edamame genoemd) is een populaire snack of aperitief dat vaak wordt geserveerd in Japanse restaurants. Gele sojabonen worden vaak gebruikt om voedingsmiddelen te maken zoals melk, tofu, tempeh en getextureerde plantaardige eiwitten (veganistische vleesalternatieven).

Er zijn ook zwarte sojabonen, die in veel traditionele Aziatische recepten worden gebruikt, zoals Koreaanse konjabang en Japanse zwarte sojabonen.

soja-allergie

Soja-allergieën kunnen op elke leeftijd voorkomen, maar komen vaker voor bij zuigelingen en kinderen dan bij volwassenen. Net als bij andere voedselallergieën, variëren de reacties in ernst en variëren de symptomen van roodheid van de huid tot regelrechte anafylaxie. Maar soja-allergieën zijn meestal mild, volgens Food Allergy Research and Education (FARE).

VegNews.SoyFreeVegan.Canva2

FARE merkt ook op dat van de 32 miljoen mensen in de VS met voedselallergieën, ongeveer 1,9 miljoen te maken hebben met soja. Daarentegen zijn meer dan 8 miljoen mensen allergisch voor schaaldieren en meer dan 6 miljoen zijn allergisch voor koemelk.

Sommige mensen hebben een intolerantie voor voedingsmiddelen die soja bevatten.

Als u bang bent dat u een voedselintolerantie of allergie heeft, neem dan contact op met uw arts of zorgverlener om uw symptomen te bespreken.

veganistisch vlees zonder soja

Veel, maar niet alle, veganistische vleesmerken op de markt vertrouwen op soja voor de juiste textuur en mondgevoel.Hier zijn slechts enkele van de beste sojavrije veganistische vleeswaren op de markt.Introduceer handgrepen. En geen van hen doet concessies aan de smaak.

VegNews.SoyFreeVegan.SophiesKitchenSophie’s keuken

1 Sophie’s keuken

Sophie’s Kitchen, gevestigd in Nevada, richt zich vooral op veganistische zeevruchten. Als je een fan bent van crabcake, garnalen, vis, zalm, tonijn of witvis (geen echte dierlijke delen natuurlijk), dan is dit het merk voor jou.Het is niet alleen gratis, het is ook glutenvrij.
krijg het hier

VegNews.SoyFreeVegan.BeyondMeer dan vlees

2 Meer dan vlees

Het meest iconische product van Beyond Meat uit Californië is natuurlijk de Beyond Burger. De eiwitrijke pasteitjes zijn gemaakt met erwten en rijst en zijn 100% soja- en glutenvrij. Beyond Burger wordt verkocht in restaurants, fastfoodketens en supermarkten over de hele wereld. Net als Beyond Burger zijn verschillende andere Beyond Meat-producten soja-vrij, waaronder Beyond Beef, Beyond Sausage en Beyond Meatballs.Beyond Steak kan sporen van soja bevatten, dus controleer het etiket zorgvuldig.
krijg het hier

VegNews.SoyFreeVegan.FieldRoastveldgebraad

3 veldgebraad

Field Roasts, een populair veganistisch vlees- en kaasmerk, staat bekend om een ​​breed scala aan unieke aanbiedingen, waaronder de gekarameliseerde uien- en bierbraadworst op basis van planten en het assortiment vakantiegebraad. Alle veganistische vleesproducten van het merk zijn sojavrij, maar de plakjes van Chao Creamery niet.
krijg het hier

VegNews.SoyFreeVegan.QuornQuorn

vier Quorn

Een belangrijk ingrediënt in de producten van het Britse merk Quorn is mycoproteïne, een soort fermenterende bacteriën. Dit betekent dat de meeste producten sojavrij zijn. Merken gebruiken echter soms ingrediënten van sojasaus (zoals sojasaus), dus controleer altijd het etiket. Kroger, Walmart en Target zijn slechts enkele van de retailers die Quorn-producten op voorraad hebben.
krijg het hier

soja melk

Sojamelk was lange tijd een van de weinige zuivelvrije melkvervangers. Maar dat is verre van de realiteit van vandaag. Tegenwoordig zijn er veel verschillende soorten melk, van haver tot erwten tot hennep. Hier zijn slechts een paar van onze favorieten.

VegNews.SoyFreeVegan.OatlyAutry

1 Autry

De komst van het Zweedse melkmerk Oatly in de veganistische melkscene lijkt misschien vrij recent, maar het bedrijf bestaat eigenlijk al sinds de jaren negentig. In de afgelopen jaren heeft het wereldwijde bekendheid gekregen en is het nu een van ‘s werelds best verkopende merken havermelk. Al haar producten zijn 100% sojavrij.
krijg het hier

VegNews.SoyFreeVegan.MilkadamiaMelkadamia

2 Melkadamia

Zoals de naam al doet vermoeden, gebruikt het Australische merk Milkadamia macadamianoten om een ​​reeks zuivelproducten te maken. Deze omvatten gewone en ongezoete versies, evenals vanille- en barista-versies. Koop volledig soja-vrije merkproducten van verschillende online retailers zoals Amazon, Fresh Direct en Thrive. Ik kan het.
krijg het hier

VegNews.SoyFreeVegan.RippleRimpel voedsel

3 Rimpel voedsel

Het assortiment veganistische melk van Ripple Foods is verkrijgbaar in verschillende smaken, waaronder origineel, vanille en chocolade. Gemaakt met gele erwten, het is volledig soja-vrij. Volgens het merk leveren erwten meer eiwitten dan andere plantaardige melkingrediënten zoals amandelen en kokos.
krijg het hier

VegNews.SoyFreeVegan.CalifiaBoerderijen in Califia

vier Boerderijen in Califia

Califia Farms, een in Californië gevestigd melkmerk, biedt een verscheidenheid aan melksoorten, waaronder kokosnoot, haver en amandel. De meeste van haar producten, waaronder plantaardige melk, cold brew en creamers, zijn gemarkeerd als sojavrij.
krijg het hier

sojavrije kaas

Van kokosnoot tot cashewnoten, er zijn veel manieren om veganistische kaas te maken zonder toevlucht te nemen tot soja⁠. Deze plantaardige merken laten je zien hoe.

VegNews.SoyFreeVegan.Daiyadiamant

1 diamant

In 2009 debuteerde het Canadese merk Daiya met zijn eerste veganistische kaasproducten, cheddar-achtige en mozzarella-achtige snippers. Sindsdien hebben we ons portfolio aanzienlijk uitgebreid en bieden we nu een breed assortiment aan kaasblokken, plakjes en snippers, maar ook pizza’s, kant-en-klaarmaaltijden, sauzen en desserts. Alles wat het merk aanbiedt is plantaardig en vrij van de top 8 allergenen, inclusief soja.
krijg het hier

VegNews.SoyFreeVegan.Violifebiologisch leven

2 biologisch leven

Het Griekse merk Violife is een expert in de wereld van veganistische kaas en bestaat al sinds de jaren negentig. Maar zoals veel zuivelvrije merken, is de populariteit de afgelopen jaren enorm gestegen, omdat de houding ten opzichte van plantaardige diëten is veranderd.Hun assortiment, inclusief Blue, is verrijkt met B12 en vrij van alle allergenen, inclusief soja.
krijg het hier

VegNews.SoyFreeVegan.MioyokosMiyoko’s Creamery

3 Miyoko’s Creamery

Miyoko’s Creamery begon met een bescheiden begin. Het begon allemaal toen oprichter Miyoko Schinner begon te experimenteren met zuivelvrije recepten in haar keuken. Sinds 2014 deelt ze haar culinaire talenten met de wereld en de uitgebreide lijn van het merk omvat nu een verscheidenheid aan veganistische kaaswielen, veganistische mozzarella en veganistische roomkaas. Ze zijn allemaal gluten- en sojavrij.
krijg het hier

VegNews.SoyFreeVegan.FollowYourHeartVolg je hart

vier Volg je hart

Follow Your Heart heeft diepe Californische wortels. Het merk dateert uit de jaren 70 toen de oprichters een natuurvoedingswinkel opende in Canoga Park. Sindsdien is het aanzienlijk geëvolueerd en kun je nu Follow Your Heart-producten vinden in winkels over de hele wereld. We bieden een verscheidenheid aan veganistische en soja-vrije kazen, waaronder zuivelvrije feta-crumble, parmezaanse kaas, peperjack en cheddar.
krijg het hier

Sojavrije veganistische recepten

Voor mensen met voedselintoleranties en allergieën: koken mag niet betekenen dat je inlevert op smaak of voeding, het is ook goed voor je lichaam.

VegNews.SoyFreeVegan.MinimalistBaker1minimalistische bakker

1 veganistische burger

Champignons en gekookte bruine rijst zijn de belangrijkste ingrediënten in dit heerlijke en voedzame veganistische burgerrecept. Vlezig, gezond, meer en in totaal zijn er maar 10 ingrediënten nodig. Bovendien is het gluten- en sojavrij en klaar in slechts een uur.
krijg het recept

VegNews.SojavrijVegan.ZoetEenvoudigVeganistischzoete eenvoudige veganist

2 roerei

Vergeet zelfs eieren en tofu, kikkererwtenscrambles zorgen voor een bevredigende, eiwitrijke en volledig soja-vrije brunch of ontbijt.Vergeet de kala nama niet voor!), klaar in slechts 10 minuten.
krijg het recept

VegNews.SoyFreeVegan.VeganRichaVeganistisch Richa

3 paddestoel biryani

Traditioneel wordt biryani gemaakt met kip, maar vlees mag niet over het hoofd worden gezien in deze gemakkelijk te maken champignonversie. Het is ook erg onderhoudsarm omdat je alles gewoon in de Instant Pot doet. Dit recept is ook glutenvrij en notenvrij.
krijg het recept

VegNews.SoyFreeVegan.OhSheGlowsO Zie groei

vier Smokey Jackfruit “Kip” Salade

Deze verfrissende salade is perfect voor een lichte lunch en bevat lente-uitjes, stengels bleekselderij en een scheutje citroensap, waarbij jackfruit de kip vervangt. De noot staat bekend om zijn varkensvleesachtige textuur, waardoor het een ideale sojavrije vleesvervanger is.
krijg het recept

VegNews.SoyFreeVegan.ElaVeganElla Veganistisch

Vijf pasta bakken

Deze troostrijke pastabak met champignons en spinazie heeft een saus op basis van bloemkool. Voor extra kaassmaak, top met een van de bovenstaande zuivelvrije, soja-vrije kazen.
krijg het recept

Lees hieronder voor veganistische voeding.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *