Fattoush Salade – Amandeleters

ADVERTISEMENT

zo gemakkelijk fattoush salade Ik heb een beetje van alles! Gemaakt met rucola, croutons, groenten en verse kruiden, kan dit gerecht zo worden gegeten of als bijgerecht volgens uw favoriete dinerrecept.

Fattoush salade in een kom gemaakt met geroosterd brood, tomaten en komkommers

Beginnend met deze fattoush-salade, sta ik eindelijk op het punt enkele van mijn favoriete recreaties te delen van de maaltijden die ik tijdens de meivakantie heb gegeten!

Deze salade is helemaal geïnspireerd op de salade die ik had bij Barragan in Parijs. Het was eigenlijk gevuld met al mijn favoriete etenswaren: geroosterd brood, komkommers, tomaten, granaatappels, pinda’s.Alle smaken passen goed bij elkaar, dus klop niet totdat je het geprobeerd hebt Dus Goed samen.

ADVERTISEMENT

Bovendien, dit is niet het exacte recept dat ik had, het is gewoon het recept van het restaurant dat ik heb genomen!

Over favoriete salades gesproken, typ dit gewoon in en het zal je eraan herinneren hoeveel je van Burrata Peach Salad en Grilled Corn Kale Salad houdt, beide perfect voor de zomer.

Functies van het recept

  • Lekkere salade recepten met verse ingrediënten en kruiden.
  • Heel eenvoudig naar eigen wens aan te passen.
  • Gebruikt een eenvoudige ‘dressing’ gemaakt met citroensap en olijfolie
Salade-ingrediënten zoals rucola, tomaten en komkommers

materiaal

rucola – Of gebruik gemengde groenten of massage boerenkool

Croutons – In de handel verkrijgbaar of zelfgemaakt (zie hieronder voor hoe te maken)

productie – Ik heb deze keer druiventomaten, komkommers en rode uien gebruikt, maar ik denk dat verse perziken ook heerlijk zijn als je ze in de zomer maakt.

kruiden – Verse munt en peterselie, maar zelfs basilicum en bieslook werken goed

Garneer – Fetakaas, granaatappelpitjes en gehakte pinda’s tillen deze salade naar een hoger niveau!Of gehakte walnoten of pecannoten.

richting

STAP1: Maak croutons (Sla deze stap over indien gekocht in de winkel). Snijd hiervoor het brood in blokjes, besprenkel met een theelepel olijfolie en roer om het brood te coaten. Het brood zal hard worden als het afkoelt.)

Stap 2: Bereid de dressing voor. Combineer citroensap, olijfolie, knoflook, za’tar-kruiden en zout in een glazen pot en klop om te combineren.

Stap 3: Stel de salade samen. Doe alle salade-ingrediënten in een grote kom en meng met een keukentang. Giet vervolgens de dressing erbij en blijf roeren tot alles bedekt is.

Doe de ingrediënten voor de salade in de kom aan de linkerkant en meng ze met de tang aan de rechterkant.

tips en trucs

  • Zelfgemaakte croutons zijn zo makkelijk te maken! Het enige wat je nodig hebt zijn een paar sneetjes brood en wat olijfolie. Zie stap 1 in het gedeelte “Routebeschrijving” voor de volledige “how-to”.
  • Kun je je za’tar-specerijen niet vinden? Probeer in plaats daarvan een snuifje oregano. Of bekijk ons ​​zelfgemaakte za’atar recept. Zelf maken is heel eenvoudig.

Wat is Fattoush-salade?

Een fattoush-salade is per definitie een salade gemaakt van geroosterd brood vermengd met groenten en andere groenten. Zoals ik hierboven al zei, dit is mijn kijk op de salades die ik op vakantie heb gegeten. Er zijn veel manieren om dit soort salade te maken, maar geroosterd brood is essentieel.

Kan deze salade van tevoren worden bereid?

Ja! Doe alle ingrediënten voor de salade in een kom, dek af en zet maximaal 3 dagen in de koelkast. Ik raad aan om de dressing apart te maken, te bewaren en over de salade te gieten.

Wat is de compatibiliteit met fattoush-salade?

Zoals ik al eerder zei, deze salade is stevig en je kunt jezelf hier gemakkelijk mee vullen. Als je echter net als ik bent, kun je het in kleinere stukjes splitsen en bij je hoofdgerecht serveren.

Een grote salade met sla, croutons, tomaten en andere ingrediënten in een kom

Makkelijkere Salade Recepten

Als je dit recept hebt gemaakt, laat dan hieronder een reactie en sterbeoordeling achter. bedankt!

Fattoush salade in een kom gemaakt met geroosterd brood, tomaten en komkommers

fattoush salade

zo gemakkelijk fattoush salade Ik heb een beetje van alles! Gemaakt met rucola, croutons, groenten en verse kruiden, kan dit gerecht zo worden gegeten of als bijgerecht volgens uw favoriete dinerrecept.

Afdrukken
pin
tarief

Voorbereidingstijd: Tien minuten

totale tijd: Tien minuten

Portie: 2

materiaal

  • 3 beker rucola
  • 1 beker croutons Smakeloos en geurloos
  • 1 beker komkommer gehakt
  • beker druiventomaat gesneden
  • beker rode ui gesneden
  • 1 eetlepel Frisse munt gehakt
  • 2 eetlepel verse peterselie gehakt
  • beker feta kaas
  • beker granaatappelzaadjes
  • beker pinda’s gehakt

dressing:

  • beker citroensap (sap van een grote citroen)
  • 2 eetlepel Olijfolie
  • 1 knoflook Rooster
  • theelepel za’atar kruiden
  • theelepel zout meer smaak

instructies

  • Begin met het maken van de croutons (sla deze stap over als je ze in de winkel gebruikt) Verwarm de oven voor op 300°. Neem een ​​paar sneetjes brood (hoeveelheid hangt af van het soort brood dat je gebruikt) en snijd in blokjes. Leg ze op een bakplaat, besprenkel met een theelepel olijfolie en gebruik je handen om het brood te bedekken.

  • Terwijl het brood roostert, maak je de dressing. Voeg citroensap, olijfolie, knoflook, za’atar en zout toe aan de pot en klop om te combineren. opzij zetten.

  • Doe alle ingrediënten voor de salade in een grote mengkom, voeg croutons toe en meng met een keukentang. Giet de dressing erover en schep opnieuw om te combineren. Proef en voeg eventueel extra ingrediënten (meer kruiden/groenten) toe. plezier!

Opmerking

* Calorieën zijn bij benadering per portie. Als je jezelf wilt vullen, zijn het 2 porties, en als je een bijgerecht wilt, zijn het 4 porties.
*Croutons zijn heel makkelijk te maken! Dat gezegd hebbende, als je in de winkel gekochte croutons gebruikt, gebruik dan gewone, ongekruide croutons.
*Deze salade is eenvoudig naar wens te maken. Enkele van mijn favoriete toevoegingen/vervangingen zijn verse perziken, verse basilicum, geitenkaas, gedroogde veenbessen, gehakte walnoten en pecannoten… de mogelijkheden zijn eindeloos!

voeding

calorie: 442kcal | | koolhydraat: 27g | | eiwit: 14g | | dik: 33g | | verzadigd vet: 9g | | Meervoudig onverzadigd vet: Vijfg | | Enkelvoudig onverzadigd vet: 17g | | cholesterol: 33mg | | natrium: 698mg | | potassium: 619mg | | vezel: Vijfg | | suiker: 6g | | Vitamine A: 1777IU | | Vitamine C: 34mg | | calcium: 296mg | | ijzer: 3mg

Heb je dit recept gemaakt? Tag ons vandaag nog!Laat hieronder een reactie achter en tag ons @thealmondeater op Instagram!

Leave a Comment

Your email address will not be published.