Eerste blik: restauranteigenaar St. Paul’s houdt apostolisch avondmaal in Duluth

Het Apostel Avondmaal werd geopend bovenop het 52 jaar oude Radison Hotel in Duluth. De voormalige JJ Astor Space is volledig opnieuw ontworpen, maar het draaiende restaurant doet nog steeds denken aan een ander tijdperk en biedt de beste diners en shows van de stad.

De nieuwe eetzaal en de volgende Tiki Bar op de lagere verdiepingen van het hotel zijn het werk van Brian en het Salinegram of Purpose Restaurant. Dit is hun eerste poging tot eigendom van andere restaurants dan Twin Cities. Het duo bezit ook een Hope Breakfast Bar in St. Paul and St. Louis Park en een Gnom Craft Pub in St. Paul.

Het ronde restaurant symboliseert de lokale bevolking. Na een maaltijd met twee Dartians, deelden ze het verhaal van de blijvende charme van het universum – om nog maar te zwijgen van het onmiskenbare plezier van het rijden op de langzaamste carrousel ter wereld. Houd je portemonnee op de plank en na 72 minuten keert het restaurant na de rotatie terug naar de tafel.

positie: 505 W. Superior Street, Duluth, apostelsupperclub.com.

tijd: Zondag, woensdag-donderdag 17.00 uur – 23.00 uur, vrijdag-zaterdag 17.00 uur – middernacht

Uitstraling: Bij het verlaten van de bar via een vervallen lift, zijn de gasten in evenwicht voordat ze de rustige ruimte verlaten en de zeer langzaam bewegende eetkamer binnengaan.

Interieurontwerp is als een reis van de jaren negentig naar de jaren zestig. Het is misschien niet precies de exacte tijd, maar het geeft een algemeen gevoel van de nieuwe nostalgie.

Ingram draaide de stoel om en draaide hem naar buiten. Een grote limoengroene cabine buigt naar het landschap en biedt zitplaatsen op de eerste rij voor eindeloze landschappen. Het panorama van Zenith City strekt zich uit van de Enger Tower en volgt de Skyline Parkway naar de heuvel, en uiteindelijk het centrum en het water. Wanneer je naar Lake Superior komt, verveelt de adembenemende uitgestrektheid nooit, of je nu bent opgegroeid in Duluth of er voor het eerst bent geweest. Het personeel zei dat terwijl het restaurant werd gebouwd, elke keer dat het schip onder de Aerial Bridge zonk, de hele bemanning verbaasd was en schreeuwde: “Boot!” Aan anderen. En voordat de hele rotatie opnieuw begint, is er de stad Superior.

onderhoud: Het is vermeldenswaard dat veel van de apostolische horecaprofessionals voor hun voormalige bewoner, JJ Astor, werkten. Met andere woorden, de server is goed in het vinden van tafels die nog nooit op dezelfde plek zijn geweest.

voedsel: De restaurants van Brian Ingram zijn gebouwd voor de lol, en zelfs voor prijzen van meer dan $ 85 neigen deze gerechten voornamelijk naar het Wisconsin supper club-genre. Voorgerechten zijn onder meer Devil Egg Flight ($ 15) of Freshly Fried Chips ($ 6) met Aioli met Giardiniera. Caesarsalade ($ 14) wordt geserveerd als een toren van geraspte romaine met daarop geraspte Parmezaanse kaas en wat ansjovis. De entree is genereus, met gezouten gebraden kip ($ 22) gegarneerd met warme honing op een $ 16 smash burger en de eerder genoemde Yabba Dabba Do van $ 85, een prehistorische runderrib die gemakkelijk door twee personen kan worden gegeten. De dinerclubset bevat een prime rib-special op zaterdagavond. Uiteraard met gratin.

Een nostalgisch toetje zoals een witte cake belegd met jero ($ 10) of een vanille en chocolade ganache cake ($ 10) met warme chocoladesaus ($ 10). Desserts kunnen ook worden geserveerd in de vorm van cocktails met met ijs gemengde sprinkhanen ($ 12) of de luxe cognac Alexander ($ 12).

drankje: In het midden van het menu vind je een verscheidenheid aan martini, inclusief vuile en droge zonder vermout. Er is een gemakkelijke selectie van niet-alcoholische dranken beschikbaar, maar deze waren een paar weken geleden niet beschikbaar tijdens ons bezoek.

Oefening baart perfectie: De mogelijkheid om uw eetervaring in dit hotel te vernieuwen is de voorloper van Ingram’s tweede Apostolische Avondmaal Club, die later dit jaar in St. Paul zal worden geopend.

Leave a Comment

Your email address will not be published.