Eenvoudig pastarecept met knoflook en boter voor minder dan $ 15

De term “pantry pasta” is een lastige term. Maar de uitdrukking resoneert met dit recept gemaakt met een verscheidenheid aan houdbare ingrediënten.

Low-budget maaltijden hoeven niet beroofd te zijn, vooral niet als u uw boodschappen op een verstandige manier uitgeeft.

“Met de juiste mix van dure en goedkope ingrediënten kun je zelfs een cake maken en opeten”, schrijft Beth Monsell. budget bytes“Het is de verhouding die telt, en het kan worden aangepast aan de behoeften van elk budget.”

Boter valt bijvoorbeeld op in dit gerecht, dus het is logisch om een ​​flink stuk van $ 15 uit te geven aan een zuivelzaak. Hoogwaardige merken zoals Kerrygold en Plugra zijn overal verkrijgbaar en kunnen zes maanden of langer worden ingevroren, zodat u ze in de uitverkoop kunt inslaan en ze kunt gebruiken met gedroogde pasta of ingeblikte champignons uit de supermarkt om de kosten laag te houden.

Je kunt dit recept laten opvallen met andere voorraadartikelen die je bij de hand hebt Mogelijk moet u meer zout, peper en pastawater toevoegen om de saus in balans te houden, dus proef en pas de kruiden dienovereenkomstig aan.

Aarzel niet om dit op je favoriete servies of in het fijnste porselein te serveren.

Hoe maak je dit makkelijke pastarecept?

materiaal

10-12 teentjes fijngehakte knoflook

4 eetlepels ongezouten boter, zoals Plugra of Kerrygold

1/2 pond spaghetti, bucatini of andere lange pasta

6 1/2 ons ingeblikte of gebottelde champignons, zoals cremini, uitgelekt

1/2 theelepel zout, meer indien gewenst

¼ tl zwarte peper

richting

Breng een grote pan met ruim gezouten water aan de kook. Kook de pasta in 5-7 minuten, afhankelijk van de vorm, al dente.

Smelt ondertussen in een sauteerpan op zeer laag vuur de boter met de knoflook en 1/2 theelepel zout gedurende 2 tot 3 minuten, roer regelmatig om te voorkomen dat de knoflook gaat plakken en verbranden.

Voeg de uitgelekte champignons en zwarte peper toe aan de pan, samen met de boter en roer tot de ingrediënten zijn gecombineerd en de champignons niet smaken zoals uit blik, 2 tot 3 minuten.

Als de pasta bijna al dente is, haal van het vuur en bewaar 1/2 kopje van het pastawater. Gebruik een tang of spinnen om de pasta rechtstreeks over te brengen naar de koekenpan met de boter en champignons, giet het pastawater erover en roer krachtig op zeer laag vuur tot de saus samenkomt en glanzend is.

Doe over in een kom en breng op smaak met zout en peper. 2 porties.

Gepubliceerd 26 september 2022



Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *