Een veganistisch maaltijdplan maken (plus inspiratie voor plantaardige recepten)

Eerlijk gezegd, als je na een lange dag honger hebt, is het gemakkelijk om je telefoon te pakken en te bladeren door Deliveroo, Postmates of UberEats. Op die manier hoef je niet eens de oven aan te steken, je klaar te maken of de bank te verlaten. Gemak is een van de redenen waarom de app-industrie voor het bezorgen van eten een hoge vlucht neemt. (Tegen 2029 zal de waarde ervan naar verwachting meer dan $ 320 miljard bedragen.)

Maar een andere manier om etenstijd gemakkelijker te maken en de dagelijkse worsteling met wat te eten en hoe te maken te vermijden, is door uw maaltijden van tevoren te plannen. Lees meer over waarom en hoe je een veganistisch maaltijdplan maakt. Bovendien bevat het essentiële receptinspiratie.

Waarom een ​​veganistisch maaltijdplan maken

Zonder een maaltijdplan is het gemakkelijk om er een gewoonte van te maken om altijd hetzelfde te eten. Maar een gebrek aan inspiratie in de keuken kan ertoe leiden dat u vaker kiest voor kant-en-klaarmaaltijden en afhaalmaaltijden, wat niet altijd gezond is.

In 2017, één studie Internationaal tijdschrift voor gedragsvoeding en lichaamsbeweging Deelnemers die vijf of meer keer per week huisgemaakte maaltijden aten, consumeerden meer fruit en groenten dan degenen die slechts drie keer per week thuis kookten.Een ander onderzoek uit 2014 van Liveable Future concludeerde dat mensen die meer thuis koken, gezonder eten en minder consumeren. calorieën dan degenen die dat niet doen.

Natuurlijk is het koken van voedzaam voedsel niet altijd voor iedereen toegankelijk. Dit laatste verwijst naar gebieden met beperkt vers, gezond en betaalbaar voedsel. Naar schatting leven meer dan 23 miljoen mensen in de Verenigde Staten in voedselwoestijnen. Lees meer over hoe je gezonde plantaardige opties kunt creëren in achtergestelde gemeenschappen.

Jason Briscoe/Unsplash

Voordelen van een veganistisch maaltijdplan

Voor degenen die over de middelen en toegang beschikken, kan maaltijdplanning veel voordelen bieden. En ze zijn niet alleen qua voedingswaarde gerelateerd. Om te beginnen kun je door vooraf te bereiden wat je gaat eten en de kosten van elk item dat je nodig hebt bij elkaar op te tellen voordat je gaat winkelen, je aan je budget houden, vooral als het geld krap is. Ingrediënten zoals bonen in blik zijn bijvoorbeeld vaak goedkoop, maar ze zijn veelzijdig en kunnen in veel verschillende recepten worden gebruikt.

Maar een ander belangrijk voordeel van maaltijdplanning is de impact op het milieu. Als je je aan het plan houdt, gooi je niet veel ingrediënten weg. Dit betekent dat u de hoeveelheid voedsel die u verspilt, kunt verminderen.

Studies tonen aan dat de gemiddelde persoon in de Verenigde Staten elk jaar meer dan 200 kilo voedsel weggooit. Dit is niet alleen een verspilling van tijd, energie en middelen die nodig zijn om het te produceren, maar voedselverspilling, wanneer het op stortplaatsen terechtkomt, maakt methaan vrij, een krachtig broeikasgas.

Koop een veganistisch maaltijdplan

De beste manier om een ​​veganistisch maaltijdplan te kopen, is door eerst te beslissen wat je gaat eten en dan naar de supermarkt te gaan. Op deze manier kun je de kosten van elke maaltijd berekenen en van tevoren de juiste producten onderzoeken om je te helpen je eraan te houden. aan uw individuele budget. De prijs van producten kan aanzienlijk variëren⁠. (Plantaardige worstjes variëren bijvoorbeeld van ongeveer $ 4 tot bijna $ 8 per verpakking.)

VegNews.veganmealplan-2unsplash

voorbeeld veganistisch maaltijdplan

Soms is het grootste probleem bij het maken van een maaltijdplan een gebrek aan inspiratie. Het kan moeilijk zijn om een ​​verscheidenheid aan heerlijk en voedzaam voedsel te creëren, maar maak je geen zorgen! Want dit is onze beurt. Hier hebben we een voorbeeld van een maaltijdplan voor de dag samengesteld. Daarna hebben we een aantal verschillende veganistische recepten samengesteld die je kunt proberen.

Voor blijvende inspiratie kun je je ook aanmelden voor de Ultimate Vegan Meal Planner, die je eigen plan op maat biedt op basis van een lifestylequiz. Dan heb je ook toegang tot geautomatiseerde boodschappenlijstjes.

Havermout WCLGPatty Helderman

Ontbijt: Havermout met kaneel en noten

Het is gemakkelijk om een ​​winterochtend te beginnen met een stevige kom gestoomde havermout, vooral als deze wordt overgoten met kaneel, fruit en noten.
krijg het recept

VegNews.ThaiseWortelsoepMetTamariGeroosterdeAmandelen.2O Zie Groei

Lunch: Veganistische Thaise Wortelsoep

Soepen zijn geweldig als lunch omdat ze je de hele middag een vol en voldaan gevoel geven zonder dat je een grote maaltijd hoeft te bereiden. Bovendien zitten ze vaak boordevol groenten (hiervoor heb je wortels, uien, knoflook en zoete aardappelen nodig), dus ze zijn ook geweldig om je immuunsysteem te stimuleren.
krijg het recept

Diner: Veganistische Shepherd’s Pie

Er is geen regel dat taarten altijd zoet moeten zijn. Deze Britse klassieker bestaat uit een vegetarische hamburgercrumble, een mix van erwten, jus en kruiden, gegarneerd met een geruststellende romige aardappelpuree. Nogmaals, het is perfect voor de wintermaanden.
krijg het recept

VegNews.StrawberryOatBitesSara Bond

Tussendoortje: Aardbei Chia Oat Bites

Het kan geen kwaad om snacks in uw maaltijdplan op te nemen. En als je aan het begin van de week de tijd en energie hebt, maak dan lekker veel havermout zodat je die vrijdag kunt eten.
krijg het recept

Meer Vegan Meal Plan-recepten

Screenshot 22-01-2023 om 23.02.34 uurvegetarisch nieuws

1 Pittige Southwest Ontbijt Scramble

Wanneer het ontbijt of de brunch rondrent, zijn roerei (gemaakt met tofu, of in dit geval alleen eieren) altijd een snelle, voedzame en bevredigende optie.gebruikt cayennepeper, jalapenos, zwarte bonen, groene paprika’s en rode uien.
krijg het recept

Schermafbeelding 22-01-2023 23.03.00 uurvegetarisch nieuws

2 ontbijt parfait

Yoghurt is een snelle ontbijtmaaltijd, maar het is niet altijd de meest opwindende maaltijd. Maar zoals dit recept laat zien, kun je je yoghurt eenvoudig upgraden door ingrediënten als zaden, granola en vers fruit toe te voegen.
krijg het recept

VegNews.hashSam Turnbull

3 ontbijt hasj

het heet ontbijt Het is een hasj, maar je kunt op elk moment genieten van dit heerlijke recept met roodbruine aardappelen, uien, bonen en pittige salsa voor brunch, lunch of diner.
krijg het recept

VegNews.ChickpeaSandwichAndrea Bloomfield

Vier Broodje kikkererwten tonijnsalade

Als je de hele week onderweg moet lunchen, zijn sandwiches altijd een snelle en gemakkelijke optie om te bereiden. De rest van de ingrediënten die u kiest, hangt af van uw voorkeuren.
krijg het recept

VegNews Sesam Broccoli NoedelsAshley MacLaughlin

Vijf gember broccoli noedels

Dit veelzijdige en voedzame recept maakt een snelle en gemakkelijke lunch of diner, afhankelijk van het tijdstip van de dag.Voeg voor extra eiwitten tofu, tempeh of je favoriete veganistische vleesproduct toe.
krijg het recept

VegNews.MinestroneRicha Hingle

6 instant minestronesoep

Er gaat niets boven troostmaaltijden zoals minestronesoep. Voeg je favoriete bonen, groenten, pasta toe en bedek met je favoriete veganistische kaasmerken voor een stevige lunch of diner. Mis het knapperige brood niet!
krijg het recept

VegNews.Apple Kikkererwten Boerenkool SaladeKarin Jeanne Carruthers

7 Salade van Appel en Kikkererwten Boerenkool

Kun je niet kiezen tussen een warme of koude lunch? doe beide! Deze heerlijke salade combineert gekookte kikkererwten, courgette en uien met gekoelde boerenkool, appels en rode uien. Serveer met een pittige dilledressing voor extra smaak.
krijg het recept

veganistische linguiniBriana Claxton

8 Linguine met vegan witte schelpdierensaus

Veganistisch worden betekent niet dat je je favoriete romige gerechten met veel zeevruchten misloopt. Dit heerlijke linguine-recept gebruikt jackfruit als vervanging voor kokkels, maar palmharten werken net zo goed.
krijg het recept

VegNews.AdoboRein Montenegro

9 Pittige Sojakrullen en Aardappel Adobo

Traditioneel bevat Filipijnse adobo meestal vlees of zeevruchten, maar geen van beide is vereist.Het resultaat is een stevige, warme stoofpot die perfect is voor de koudere maanden (of hete maanden! geen regels) van het jaar.
krijg het recept

VegNews. SchuifregelaarsZak Neal

Tien Schuifjes met getrokken champignons van de barbecue

Dit recept is bedoeld om de smaak te maximaliseren met minimale inspanning. Omdat alles wat je nodig hebt een paar basisingrediënten zijn en een Instant Pot die het meeste werk doet om de smaak te creëren.
krijg het recept

Lees hieronder voor receptinspiratie.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *