Een recept voor een noodgeval in één chocoladekoekje

Enkele portie chocolate chip cookie

Activiteitstijd:15 minuten

totale tijd:half uur

Portie:1 (1 groot koekje)

Activiteitstijd:15 minuten

totale tijd:half uur

Portie:1 (1 groot koekje)

opmerking

Als je niets liever wilt dan warme chocoladekoekjes, dan is hier een snel en eenvoudig recept dat precies het juiste aantal enen maakt.

Het is echter een flink, extravagant feest, dus ik neem het je niet kwalijk dat je het deelt, maar ik neem het je ook niet kwalijk dat je het allemaal voor jezelf hebt. !) Hoe dan ook, dit beeldschone koekje van ‘The Great British Bake Off ‘kampioen Edkin Burr staat over ongeveer 30 minuten op je bord.

Dessert voor één persoon? 5 tips voor het bevredigen van kleine baksels.

De afkoeltijd is optioneel, maar als je van een taaie textuur houdt, is dit aan te raden. Als het deeg niet koud is, is het dun en licht krokant.

De hoeveelheden zijn hier erg klein en het recept is erg vergevingsgezind, dus je hoeft je geen zorgen te maken over het gewicht van de ingrediënten. Voel je vrij om de add-ins te wijzigen in je keuze van chocolade of noten.

Enkele portie chocolate chip cookie

Dit recept opslaan? Klik op het bladwijzerpictogram onder Portiegroottes bovenaan deze pagina en vervolgens: Mijn leeslijst in je washtonpost.com gebruikersprofiel.

Breid dit recept uit en ontvang hier een printvriendelijke desktopversie.

  • 1 eetlepel ongezouten boter, gesmolten en licht gekoeld
  • 1 eetlepel lichtbruine suiker
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 1 en 1/2 theelepels melk
  • 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden, meer indien nodig
  • een snufje bakpoeder
  • een snufje baking soda
  • een snufje fijn zout
  • 2 eetlepels grof gehakte donkere chocolade
  • Vlok zeezout voor furikake (optioneel)

Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm voor op 350 graden. Bekleed een omrande bakplaat (elke maat, maar een kwart of achtste is perfect) met bakpapier.

Doe boter, rietsuiker en kristalsuiker in een kleine kom en meng goed met een spatel. Voeg melk toe en mix tot het romig is. Voeg de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout toe en mix tot je een zacht, niet plakkerig deeg hebt. Chocolade toevoegen en mengen. Voeg indien nodig beetje bij beetje bloem toe, 1 theelepel per keer, om te voorkomen dat het deeg plakkerig maar niet stijf wordt.

Vorm het deeg tot een bal en leg deze op de voorbereide bakplaat. Als je de voorkeur geeft aan dikkere, knapperige koekjes, plaats de koekenpan dan 5-10 minuten in de vriezer. Bak 16 tot 20 minuten of tot de randen goudbruin zijn en iets bleker in het midden. Een hoger tijdsbereik kan nodig zijn als het deeg gekoeld is. Bestrooi eventueel met dun gesneden zout en laat afkoelen in een koekenpan. Geniet op kamertemperatuur of kamertemperatuur.

Calorieën: 386 Totaal vet: 21 g Verzadigd vet: 13 g Cholesterol: 31 mg;

Deze analyse is een schatting op basis van beschikbare ingrediënten en deze formulering. Het is geen vervanging voor het advies van een voedingsdeskundige of voedingsdeskundige.

Aangepast van “Kleine Batch Bak” Door Edd Kimber (Kyle Books, 2022).

Getest door Becky Krystal.mail een vraag naar [email protected].

Breid dit recept uit en ontvang hier een printvriendelijke desktopversie.

Bezoek Receptzoeker voor meer dan 9.900 achteraf geteste recepten.

Ben jij degene die dit recept heeft gemaakt?Maak een foto Tag mij op Instagram #eetlustig.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *