Een makkelijk en heerlijk toetje om je gasten of jezelf te trakteren

Of je nu een feestelijke bijeenkomst organiseert of op zoek bent naar iets lekkers om te bakken en van te genieten op zaterdagavond, deze recepten komen van pas!Tot Cake Cloud Boutique (Jaipur), zullen jij en je gasten er zeker verliefd op worden. kijk alsjeblieft:

voedsel

Makkelijkste Chocolade en Hazelnoot Fudge Vierkantjes

nagerecht

Bereidingstijd: 10 minuten

Afkoeltijd: 40-60 minuten

Merk: 20-25 vierkanten

materiaal

Voor toffees:

500 g pure chocolade (gehakt)

90 g boter (kamertemperatuur)

400 g gezoete gecondenseerde melk uit blik

1/2 theelepel vanille-essence

voor olie en smering

Voor topping:

geroosterde hazelnoten, indien gewenst

zeezout naar behoefte

hazelnootpasta, motregen (optioneel)

Methode

1. Vet een vierkante vorm van 9 inch in en bekleed deze met bakpapier.

2. Doe de gehakte chocolade in een magnetronbestendige kom. Verwarm de chocolade in de magnetron, roer regelmatig om de 30 seconden om aanbranden te voorkomen.

3. Voeg gecondenseerde melk en zachte boter toe. Smelt alles onder regelmatig roeren. Voeg vanille-essence toe. Mix tot de fudge dik wordt.

4. Giet het fudgemengsel in de voorbereide vormen en strijk glad. Tik om luchtbellen te laten ontsnappen. Strooi er zeezout en geroosterde hazelnoten over en druk licht aan.

5. Koel gedurende 40-60 minuten of tot het is uitgehard.

6. Haal uit de vorm en snijd in vierkanten van de gewenste grootte. Verwarm het mes en snijd het schoon. Verdeel de hazelnoten over de vierkantjes (optioneel).

Andere tips: Kan in een koele ruimte of gekoeld bewaard worden. Serveer op kamertemperatuur voor het beste resultaat. Hoe beter de chocolade, hoe beter de fudge zal smaken.

Banoffee Parfait

nagerecht

Bereidingstijd: 45 minuten plus 5 uur ‘s nachts/afkoelen

Kooktijd: 45 minuten

Serveer: 6-8

materiaal

Voor Dulche de Leche:

400 g blik gezoete gecondenseerde melk

water, indien nodig

Voor gekarameliseerde bananen:

3 bananen, geschild en in plakjes

2 eetlepels ongezouten boter

2 eetlepels bruine suiker

Voor de overige lagen:

Spijsverteringskoekjes 200g

75 g boter

1 kop zware room

Chocoladeschilfers naar wens

Methode

1. Dompel voor de dulce de leche het blikje gecondenseerde melk volledig onder in het water van de snelkookpan. Zorg ervoor dat het blik rechtop staat en ten minste 2,5 cm boven de hoogte van het blikje onder water staat. Verwijder ook het papieren etiket van het blik.

2. Kook dit blik in een snelkookpan voor 1 fluitje. warmte opnemen. Wacht tot de stoom volledig is vrijgekomen en is afgekoeld voordat u de rijstkoker opent. Verwijder het blik voorzichtig en laat het een paar uur of een nacht afkoelen tot kamertemperatuur. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het blik volledig is afgekoeld voordat u het opent om een ‚Äč‚Äčexplosie te voorkomen.

3. Smelt voor de gekarameliseerde bananen de boter en de bruine suiker in een brede koekenpan. Voeg vervolgens de plakjes banaan toe en karamelliseer naar wens. Haal dan van het vuur. koel.

4. Plet voor de eerste laag van de parfait de spijsverteringskoekjes en voeg de gesmolten boter toe.

5. Klop de slagroom tot middelmatige consistentie. Dek af en zet opzij.

6. Om te beginnen met bouwen, pak je je favoriete glas of container. Leg een eerste laag digestieve koekjes, dan een laag dulce de leche, gevolgd door gekarameliseerde bananen, slagroom en een chocoladeschaafsel. Herhaal deze lagen zo vaak als nodig is.

Andere tips: Je kunt tijdens het aanbrengen zout aan de dulce da leche toevoegen om het naar gezouten karamel te laten smaken. Dulche de Leche kan ook worden vervangen door gezouten karamelsaus. In plaats van te karamelliseren, kun je de bananen op elkaar leggen.

Lees ook: Probeer deze suikervrije versie van Kaju Katli

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *