Easy Taco Courgette Boat Recept: een gezond en budgetvriendelijk recept.groente

ADVERTISEMENT

Al sinds ik op de middelbare school zat, bewonder ik mijn vriend Ali. Ze was een paar jaar ouder dan ik en ik vond haar de coolste. Ze is nog steeds best cool, maar op een meer volwassen manier. Nu is ze lerares Engels, fitnesscoach en drukke moeder. Ze plaatst voortdurend geweldige gezondheids-, fitness- en voedingstips op sociale media, inclusief geweldige recepten.

Hier is een van mijn favorieten, de Octopus Courgetteboot die Ali en ik hebben aangepast. Een van de beste onderdelen hiervan is de extra courgette die in het vleesmengsel kan sluipen. Je kind merkt het niet eens!

Type keuken: Mexicaans/Amerikaans
Bereidingstijd: 10-15 minuten
Kooktijd: 40-45 minuten
Totale tijd: 50-60 minuten
Porties: 3 (2 boten elk)

materiaal

  • 3 middelgrote courgettes, in de lengte gesneden
  • 1/4 kop gesnipperde ui
  • 1/4 kop gehakte rode peper (optioneel)
  • 1 teentje knoflook (gesnipperd)
  • 12 ons magere kalkoen, kipfilet of rundergehakt
  • 1 theelepel taco-kruiden (aanbevolen natriumarme taco-kruiden)
  • 1/4 kop tomatensaus
  • 1/4 kop geraspte taco-kaas
  • 1/4 kop salsa (ik gebruik iets meer)
  • 2 eetlepels gehakte groene ui
  • 2 eetlepels vers gesneden koriander (optioneel)

Hier is hoe het te maken.

ADVERTISEMENT

  1. Verwijder met een lepel of meloenbolletjesbol het binnenste vruchtvlees van de courgettehelften. Snijd de courgettepulp en zet apart.
  2. Plaats 6 courgetteschelpen, met de snijkant naar boven, in een ovenschaal die is besproeid met anti-aanbakspray. Zet het bord opzij.
  3. Spuit een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag licht in en verwarm op middelhoog vuur. Voeg de uien toe (en paprika als je die hebt) en fruit ze. Roer regelmatig totdat de uien doorschijnend zijn, ongeveer 3 tot 5 minuten. Voeg knoflook toe en breng aan de kook. Roer regelmatig gedurende ongeveer 1 minuut.
  4. Voeg kip/kalkoen toe en maak het vlees los, onder regelmatig roeren, tot het niet meer roze is, ongeveer 5 minuten. Verminder hitte. Voeg tacokruiden, tomatensaus en courgettepulp toe. Kook, onder regelmatig roeren, ongeveer 5 minuten verwarmd en goed gecombineerd.
  5. Verdeel het mengsel gelijkmatig over 6 courgetteschelpen. Verdeel de kaas gelijkmatig. Bak in een voorverwarmde oven van 400 ° F gedurende 20 tot 25 minuten of tot de courgette zacht is en de kaas gesmolten en goudbruin is. Top met salsa, groene uien en koriander.

    “/>

Heb je hulp nodig bij het converteren van je kook- en bakmaten? Hier zijn enkele nuttige: Keuken conversie tafel. Hier is het Recepten naar 30 seconden verzenden.

meer dan 30 seconden Word lid van de 30Seconds-communityWanneer volg op facebook Ontvang recepten in uw dagelijkse nieuwsfeed. Inspireer en laat je inspireren.

Gerelateerde producten op Amazon:

30Second Mobile, Inc. is een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associate Program, een affiliate-promotieprogramma dat is ontworpen om ons een manier te bieden om commissies te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites.

Leave a Comment

Your email address will not be published.