Easy Peach Crisp Recept – Het meisje dat alles heeft opgegeten

dit is heerlijk perzik knapperig Perfecte hoeveelheid crumble gegarneerd met haver en bruine suiker. Een perfect zomers dessert geserveerd met ijs.

Perzik knapperig recept

Ik heb een geweldig recept voor appelchips.

materiaal

  • verse perzik – Ik wil vers rijpe perziken. Overrijpe perziken worden pap.
  • maïszetmeel – Ik probeerde bloem en maizena om de fruitvulling te verdikken. De maizena maakte een sappige siroop. De bloem smaakte plakkerig en kalkachtig met het perzikmengsel, wat niet de juiste keuze bleek te zijn.
  • citroensap – Hierdoor komt de smaak van het gerecht goed naar voren.
  • vanille-extract – Dit wordt toegevoegd om de vulling op smaak te brengen.
  • kristalsuiker – Dit maakt de perzik zoeter. Als je echt zoete perziken hebt, kun je dit zeker inkorten.
  • Ouderwetse haver – Ouderwetse haver behoudt zijn vorm beter dan snelle haver, maar snelle haver kan in een mum van tijd worden gebruikt.
  • bruine suiker – Dit is voor de knapperige toppingmix.
  • kaneelpoeder – Geeft je toppings een onovertroffen smaak. Ik heb geprobeerd nootmuskaat toe te voegen aan de topping, maar ik vond het niet lekker.
  • Bakpoeder – Zo krijg je een knapperige topping.
  • boter ・Dit smelt in het fruit en is heerlijk.

Perzikkrokant met ijs

hoe perziken te plukken

Steenfruit heeft bepaalde regels voor het rijpen. Zoek naar perziken die oranje en geel zijn en naar perziken ruiken in je supermarkt of boerenmarkt. Perziken die geschikt zijn voor dit recept, moeten licht worden gegeven. Overrijpe perziken worden pluizig. Vermijd blauwe plekken.

Harde perzik rijpingsmethode

Als de perziken hard zijn, doe ze dan in een bruine papieren zak en laat ze een dag op het aanrecht staan. Perziken geven ethyleengas af waardoor ze rijpen in een afgesloten ruimte.

Kan ik perziken uit blik gebruiken?

Ja, maar vers fruit is altijd mijn favoriet als ze in het seizoen zijn op het moment dat je dit maakt. Als je perziken uit blik gebruikt, heb je 3 blikken van 15 oz nodig.

Hoe perziken te schillen

Er zijn twee manieren om perziken te schillen.

  • Als de perziken een beetje taai zijn, kun je ze schillen met een dunschiller.
  • Rijpe perziken zijn gemakkelijk te pellen met de blanche methode. Leg de perziken in kokend water, kook ze ongeveer 30 seconden en laat ze afkoelen in ijswater. De huid zal dan gemakkelijk loslaten.

Perzikkrokant met ijs

professionele tips

dit wil je meteen eten Het is misschien niet meteen, maar als je wilt dat je topping knapperig is, wil je je perzikcrunch direct na je maaltijd eten. Hoe langer je de chips laat staan, hoe meer perziksap ze zachter maakt. Dit geldt voor de meeste fruitchips.

Andere Perziken Recepten

Perzikkrokant met ijs

Afdrukken

opbrengst: 6 portie

deze perzik knapperig Perfecte hoeveelheid crumble gegarneerd met haver en bruine suiker. Een perfect dessert voor de zomer!

vulling:

  • 3
    pond
    Perziken, geschild en in plakjes van 1/2-inch gesneden (ongeveer 8 perziken en ongeveer 6 kopjes).
    (net rijp maar niet overrijp)
  • 1/4
    beker
    witte suiker
  • 2
    eetlepel
    citroensap
  • 2
    eetlepel
    maïszetmeel
  • 1/2
    theelepel
    vanille-extract
  • een snufje zout

topping:

  • 1/2
    beker
    bloem voor alle doeleinden
  • 1/2
    beker
    bruine suiker
  • 1/2
    beker
    Opgerolde ouderwetse haver
  • 1/4
    beker
    boter, koud maar een beetje zacht
  • 1/2
    theelepel
    Bakpoeder
  • 1/2
    theelepel
    gemalen kaneel
  • scheutje zout

  1. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit en vet een 8×8 vierkante ovenschaal in.

  2. Bereid de vulling voor: Meng in een grote kom de gesneden perziken, witte suiker, citroensap, maizena, vanille en zout. Gooi tot alles goed bedekt is en giet in de voorbereide pan.

  3. Topping: Meng in een middelgrote kom bloem, bruine suiker, haver, boter, bakpoeder, kaneel en zout. Meng met een deegsnijder, vork of schone handen om ervoor te zorgen dat de toppings goed worden gecombineerd.

  4. Bak 30-35 minuten of tot de toppings bruin en knapperig zijn. Serveer met vanille-ijs.

perzik knapperig

Leave a Comment

Your email address will not be published.