Duivelse Caramel Brownie Bites

ADVERTISEMENT

(goede zaak utah) Myrranda Garcia, voedingscoach en oprichter van Empowr Eats, nam deel aan de show om dit duivels heerlijke recept te delen dat niet alleen heerlijk is, maar ook glutenvrij en zuivelvrij!

materiaal

  • 2/3 kopje halfzoete of donkere chocoladeschilfers
    • Guitado is toevallig Miranda’s favoriet!Zuivelvrij, sojavrij. Smith’s Simple Truth is ook een goed merk.
  • 1/4 kop boter
    • Vervanging van zuivelvrije kokosolie
  • 2 eieren
  • 1/2 kopje biologische suiker, ongeraffineerd wit of bruin, of kokossuiker
  • 1 theelepel vanille-essence
  • 2/3 kopje geblancheerd amandelmeel
  • 2 eetlepels biologische cacao of ongezoet cacaopoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zeezout
  • Optioneel – pecannoten (of andere noten), chocoladeschilfers of grof zeezout als topping
  • karamel dadelsaus
  • 16 Medjool dadels, ontpit
  • 1/4 kopje ahornsiroop
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 1/4 kop cashewboter – kan worden gesublimeerd met amandelen of pinda’s
  • 2 theelepels vanille-essence
  • 1/4 theelepel zeezout

richting

  • Verwarm de oven voor op 350 graden. Bereid mini-muffinvormpjes voor met olijfoliespray.
  • Verhit een kleine steelpan op laag vuur en smelt de chocoladeschilfers en boter samen, onder voortdurend roeren met een houten lepel of rubberen spatel tot een gladde massa. U kunt ook in een kleine glazen kom ongeveer 30-45 seconden in de magnetron verwarmen, waarbij u elke 15 seconden roert.
  • Meng in een middelgrote kom eieren en suiker goed. Het mengsel is glad zonder suikerachtige gruis.
  • Meng in een andere kom amandelmeel, cacao, bakpoeder en zout.
  • Zodra het chocolade-botermengsel iets is afgekoeld, klop je langzaam het ei-suikermengsel erdoor. Voeg vanille-essence toe.
  • Meng de droge ingrediënten voorzichtig door de natte ingrediënten tot ze gecombineerd zijn. Niet overmixen.
  • Giet het beslag in muffinvormpjes en vul ze voor ongeveer 2/3e van de weg.
    • Gebruik een kleine koekjesdeegschep en verdeel het in gemakkelijk af te meten stukken.
  • Bak 12-15 minuten op 350 graden of tot een paar kruimels eruit komen met een tandenstoker. Maak terwijl de brownies bakken de karamel-dadelsaus.
  • Week de dadels 10 minuten in kokend water.
  • Giet de dadels af en meng ze met de rest van de ingrediënten.
  • Mixen tot een gladde substantie. De saus kan warm zijn van de dadels, maar zet opzij om af te koelen tot kamertemperatuur.
  • Haal de brownies uit de oven. Laat 2-3 minuten afkoelen. Gebruik een koekjesdeegschep en druk voorzichtig in het midden van elke brownie om een ​​emmer voor karamelsaus te vormen. Laat de hap afkoelen in de pan.
  • Haal een hapje uit de pan en gebruik een kleine lepel om de karamelsaus rijkelijk in elke brownie-emmer te druppelen.
    • Optioneel: Top met pecannoten (of andere noten), chocoladeschilfers of grof zeezout!
  • Voor een krokante bite bewaar je de bite 1 uur voor het eten in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
  • plezier!

Gebruik code: GOODTHINGS om 15% korting te ontvangen bij het bestellen bij Empower Eats!


Leave a Comment

Your email address will not be published.