Drie rustgevende kippensoeprecepten voor koud en zonnig weer

Als het koud wordt, als je je ziek voelt of als je een warme, stevige maaltijd wilt, zijn er maar weinig veerkrachtiger dan een kom kippensoep. Eeuwenlang wordt het beschouwd als een culinair elixer voor veelvoorkomende ziekten zoals verkoudheid, en wordt het zelfs “Joodse penicilline” genoemd vanwege zijn uitgebreide genezende eigenschappen. Alle drie deze recepten zijn gecentreerd rond het steringrediënt kip, dat enigszins van elkaar verschilt, maar ze zijn allemaal erg lekker en gemakkelijk te maken als je je ziek voelt.

Emma McCaskill Gebraden Kip Noedelsoep
Deze soep is eenvoudig, aanpasbaar en ontworpen om bij te vullen. Door Emma McCaskill uit Adelaide, voormalig chef-kok van Sparkke uit Whitmore, Tetsuya uit Sydney en Ezard, dat nu gesloten is in Melbourne. Het beste van alles is dat we in plaats van helemaal opnieuw te koken, houtskoolgrills en gebraden kip uit de supermarkt gebruiken, dus het is klaar in 40 minuten. Het is ook je eigen avonturensoep, omdat je bijna elke knolgroente kunt toevoegen die je wilt en de onbeminde groenten die je in je groentelade hebt opraken.

Matt Moran kippensoep
“Als ik verkouden ben of iets lichts en gezonds wil eten, maak ik deze kippensoep”, zegt de beroemde chef-kok Matt Moran. Groot formaat.. Het beste restaurant van Sydney, Aria, en het boer-tot-tafelrestaurant Chiswick’s Moran zijn dol op dit recept omdat het perfect past bij de hartige en rustgevende tonen die kippensoep zou moeten hebben. “Het is bevredigend, het verwarmt je en geeft je een goed gevoel.” Ik hou ook van de zoete pop die uit de maïs komt. Orzoni pasta geeft je een vol en voldaan gevoel.

Avgolemono van Eftikia
Avgolemono is een rustgevende en voedzame Griekse kippensoep met veel citroensap.Dit recept heeft ook een dubbele opwarmingsfactor van Yiayia Next Door: Recept uit Yiayia’s Kitchen, Een verzameling traditionele Griekse recepten, een eerbetoon aan de vriendelijke handelingen die mensen door middel van eten ervaren. Het boek is geschreven door de Melbourne-broers Daniel en Luke Manxo, die hun moeder Teresa verloren bij huiselijk geweld, en hun buurvrouw Nina, die hen hielp door zelfgekookt voedsel over het hek te gooien. De broers begonnen de vrijgevigheid van deze gerechten vast te leggen via hun speciale Instagram-account @yiayianextdoor. Dit account heeft momenteel meer dan 86.000 volgers. Het is uitgegroeid tot een sociale onderneming met een community van fans. Deze versie is van Eftichia en haar kleindochter zegt: [aunty] Angela had ook altijd een schuimpot voor me op een hete plaat elke keer dat ik er was. “

Met aanvullende rapporten van Callum McDermott, Che-Marie Trigg en Daniela Frangos.

Op zoek naar meer recepten?Gelieve dit na te kijken Groot formaat Receptenhub hier.

Leave a Comment

Your email address will not be published.