Diwali 2022: 6 suikervrije dessertrecepten voor gezonde verwennerij

Diwali is een tijd om met het gezin te genieten en een duik te nemen in overheerlijk eten. Snoep en heerlijke desserts worden een belangrijk aspect van het festival. Mensen die op dieet zijn of diabetes hebben, vinden het echter moeilijk om snoep te eten. Zelfs als u zich niet bewust bent van uw dieet en denkt dat u goed eet, kan het eten van teveel snoep tegelijk schadelijk zijn voor uw lichaam.Waarom niet? Foodblogger ‘Cook With Parul’ deelt een video op haar kanaal waarin ze het proces laat zien van het maken van ongeveer zes overheerlijke lekkernijen die suikervrij en schuldvrij zijn. Van khajur pak tot ongezoete ladoos, je kunt deze zoete lekkernijen thuis bereiden om van de festiviteiten te genieten.

Hier zijn zes suikervrije dessertrecepten voor gezonde verwennerij.

1) Kajur Pak

materiaal:

  • Gond (eetbare kauwgom) – 1/2 kop
  • geklaarde boter – 4 eetlepels
  • cashewnoten – 50 gram
  • amandelen – 50 gram
  • Pistachenoten – 50 gram
  • maanzaad – 2 eetlepels
  • Kokospoeder – 4-5 eetlepels
  • dadels – 500 gram
  • Kardemompoeder – 1/4 el
  • droog gemberpoeder – 1/2 el
  • geraspte nootmuskaat (een beetje)

Methode:

Stap 1: Verwarm ghee in kadai en voeg gond toe. Blijf sudderen op middelhoog vuur. Haal de gong uit de pan en laat afkoelen. Verkruimel ondertussen het cashewnoten-, amandel- en pistamengsel.

Stap 2: Rooster dit gedroogde fruitmengsel in ghee. Voeg er maanzaad aan toe. Goed mengen. Voeg kokospoeder toe en meng goed om de smaak te versterken.

Stap 3: Plet de geroosterde eetbare kauwgom die opzij is gezet.

Stap 4: Neem de zachte dadels, verwijder de zaadjes en bereid het grove poeder.

Stap 5: Doe ghee in Kadai en smelt de ghee. Voeg de dadels toe en laat sudderen tot ze uit de pan komen. Voeg geleidelijk ook de gemalen piloot en het gedroogde fruitmengsel toe. Voeg kardemompoeder en droog gemberpoeder toe om te kruiden. Voeg als laatste de geraspte nootmuskaat toe en meng goed.

Stap 6: Bekleed het bord met boterpapier. Verdeel de ghee en plaats het mengsel op een bord. Snijd in stukjes en geniet!

(Lees ook: Diwali 2022: data, puja-tijden per stad, belangrijkheid, 5 must-haves)

Een eiwitrijke laddoo is de perfecte traktatie om van deze Diwali 2022 te genieten.

2) Eiwit Laddu

materiaal

  • geroosterde pinda’s – 1 kop
  • Sesam – 1 kop
  • haver – 1/2 kop
  • dadels – 200 gram
  • Kardemompoeder – 1/2 el
  • Saffraanstrengen (meerdere)

Methode:

STAP1: Verwarm de sesamzaadjes in een koekenpan op middelhoog vuur. Breng over naar een bord als je klaar bent. Laten afkoelen.

Stap 2: Plaats de gedroogde kokosnoot in een koekenpan en droog hem tot hij goudbruin is. Leeg in een andere kom.

Stap 3: Bereid de havermout voor en rooster deze ook. Zet apart op een bord.

Stap 4: Doe de geroosterde pinda’s in de gepureerde pot. Pindameel maken.

Stap 5: Meng grof pindapoeder en droge kokosnoot. Doe de kassa en de havermout in een pot en pureer goed. Voeg dit mengsel toe aan het vorige mengsel.

Stap 6 – Neem zachte dadels en voeg water toe. Breng het over in een maalbeker en meng goed tot het een dikke pasta wordt. Maar vergeet niet de zaadjes te verwijderen. Kook op laag vuur tot deze pasta loskomt van de pan.

Stap 7: Voeg het kokosmengsel toe aan de dadelpasta en meng alles geleidelijk. Voeg kardemompoeder en een paar strengen saffraan toe voor extra smaak.

Stap 8: Maak Rado van het mengsel.

(Lees ook: 6 eenvoudige Indiase desserts op basis van kokosnoot om thuis te proberen)

ae542lc8

Traditionele Mysore Pak opnieuw gemaakt met rietsuiker in plaats van suiker.Foto: NDTV-kap

3) Goede Mysore Pak

materiaal

  • Grammeel (Bezan) – 1 kop
  • geklaarde boter ghee – 1 kop
  • Jaggery (gad) – 1 kopje

Methode:

Stap 1: Zeef eerst het grammeel voor gebruik. Rooster de besan droog op laag vuur.

Stap 2: Voeg ghee toe aan grammeel en meng goed. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.

Stap 3: Bereid de kadai voor en verwarm het water op middelhoog vuur. Los rietsuiker op in water om siroop te maken.

Stap 4: Vet de bak of plaat in. Leg er boterpapier op en vet het ook in.

Stap 5: ondertussen, als gud [jaggery] Zodra het gesmolten is, zet je het vuur uit en voeg je het besan-beslag toe aan de siroop. Meng goed. Zet het gas aan en laat de besan koken. Voeg er ghee aan toe en meng. Je kunt zien dat het ghee begint te absorberen.

Stap 6: Leeg het deeg in de bak en spreid het uit. Laat 20 minuten zoals het is.Als je klaar bent, snijd je ze in vierkante of rechthoekige vormen en maak je je gad [jaggery] Je Mysore-pakket is klaar.

4) Immuunbooster Ladoo

materiaal

  • amandelen – 1/4 kop
  • Kaneelstokjes – 2-3 stokjes
  • Fenegriekzaden – 1 eetlepel
  • haver – 1 kop
  • Ghee – 2 eetlepels
  • Peperpoeder – 1/2 el
  • Ragimeel – 2 kopjes
  • gedroogde kokosnoot – 4 eetlepels
  • Dadels – 1 kopje
  • Kardemompoeder – 1 eetlepel
  • kokosnoot poeder

Het proces om immuunbooster Rado te maken is als volgt:

Stap 1: Rooster eerst de amandelen, kaneelzaden en fenegriekzaden lichtjes samen. Haver toevoegen en roosteren. Laat even afkoelen. De ingrediënten worden vervolgens overgebracht naar een maalbeker om een ​​grof meel te maken.

Stap 2: Verwarm de ghee in een pan. Voeg peperpoeder, ragimeel en het voorbereide havermengsel toe. Kook de bereiding goed. Voeg gedroogde kokos toe en meng goed.

Stap 3: Blend enkele dadels in een geplette pot. Vergeet bij het malen niet een paar druppels water toe te voegen.

Stap 4: Kook de dadelpasta goed. Voeg de eerder bereide zachte bloem toe. Om wat jazz aan de smaak toe te voegen, voeg je kardemompoeder toe en meng je.

Stap 5: Maak nu ladoos en je bent klaar om te gaan. Je kunt je Rado coaten met kokospoeder.

(Lees ook: Diwali 2022: restaurantaanbiedingen en voedselstoringen voor Diwali in Delhi NCR)

c66kbmr8

Hoe kan Diwali compleet zijn zonder een heerlijke ijscoupe?

5) Sandesh Barfi

materiaal

  • Paneer – 400 gram
  • kardemom poeder
  • Melkpoeder – 5 eetlepels
  • geklaarde boter – 1 eetlepel
  • Jaggery – 1/2 kop
  • Gedroogd fruit

Zo maak je een sandwichbarfi

Stap 1: Neem een ​​plak paneer en snij deze in stukjes. Voeg ze toe aan de maalpot om een ​​zachte pasta te maken. Voeg kardemompoeder toe, gevolgd door melkpoeder.

Stap 2: Verwarm de ghee in een kadai en smelt de rietsuiker. Zet het vuur lager en voeg paneerpasta toe. Kook het mengsel op laag vuur.

Stap 3: Beboter de bakplaat en zet apart.

Stap 4: Ondertussen, zodra de bereiding goed gaar is, overbrengen naar een dienblad. Je kunt bovendien versieren met gedroogd fruit.

6) Suikervrije laddu

materiaal

  • amandelen – 50 gram
  • cashewnoten – 50 gram
  • Walnoten – 50 gram
  • Pistachenoten – 2 eetlepels
  • meloenzaden – 1 eetl
  • gedroogde kokosnoot – 1/2 kop
  • Dadels (zonder zaden): 250g
  • rozijnen
  • kardemom poeder

Hier leest u hoe u suikervrije laddus maakt.

Stap 1: Droog geroosterde cashewnoten en amandelen samen.Voeg tijdens het roosteren ook pistachenoten en walnoten toe.

Stap 2: Schik de gedroogde vruchten op een bord

Stap 3: Doe de meloenzaadjes in een pan en rooster ze goudbruin.

Stap 4: Doe de gedroogde kokosnoot in de pan en rooster deze goed. Breng over naar een bord als je klaar bent.

Stap 5: Maal dadels in een pot en maak een pasta. Ja, je kunt water gebruiken.

STAP6: Doe de dadelpasta in een pan en laat op laag vuur sudderen. U zult een verandering in de kleur opmerken.

Stap 7: Plet alle gedroogde vruchten tot een grof poeder.

Stap 8: Voeg ondertussen, als het dadelmengsel klaar is, gemalen gedroogd fruit toe. Voeg dan kokospoeder en rozijnen toe.

Strooi kardemompoeder en meng goed. Gebruik dat mengsel om rad te maken.

Dus doe geen moeite en bewaar deze recepten voor Diwali 2022!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *