Dit zijn de 7 beste picknickvoedselideeën voor grote groepen

ADVERTISEMENT

Warm klimaat betekent lange dagen in het park, boten bij zonsondergang op het meer, relaxte zondagen bij het zwembad en wandelingen op prachtige heuvels met familie en vrienden. En natuurlijk heerlijk eten. Het maakt niet uit hoe jij en je geliefden de zon willen vieren, buiten dineren hoort bij de zomer.

Dus, voordat je stopt bij een plaatselijke supermarkt om frites en mini-donuts te kopen, overweeg dan om een ​​zelfgemaakte picknick mee te nemen voor je feest om je dag buiten nog gedenkwaardiger te maken. Heerlijk zomers eten maken voor vrienden en het hele gezin, ongeacht de grootte, is makkelijker dan je denkt.

Dus pak een grote deken, een schattige rieten mand en een menigte van je favoriete mensen. Want het wordt lekker.

Wat bied je voor een picknickpubliek?

Er zijn tal van goede keuzes voor picknickvoedsel, maar het is geweldig om een ​​gerecht te vinden dat kan worden opgeschaald voor grotere bijeenkomsten. We hebben het allemaal zien gebeuren. Misschien nodigt mama grootouders uit voor een picknick in een kleine achtertuin. Oma nodigt dan een aantal ooms en tantes uit. Oom Dave brengt de kinderen. Voeg schoolvrienden of twee post-voetbaloefeningen toe en organiseer een volwaardige achtertuin knaller voordat je het weet! Het is het beste om je voor te bereiden.

Wat is het meest populaire picknickvoedsel?

Grillaccessoires

Afgezien van de voor de hand liggende hotdogs en hamburgers, eten mensen graag chips, dipsauzen, deviled eggs, aardappelsalade en meer als ze buiten genieten. Een simpele pizza meenemen of een broodje eten tijdens het hardlopen is ook een populaire optie. Maar hoe ongedwongen de sfeer ook is, ik wil echt zeggen dat ik het leuk vind om de tijd te nemen om zelfgemaakte gerechten in te pakken en speciale maaltijden te bereiden.

ADVERTISEMENT

Er is een reden voor de charme van vintage picknickmanden en dekens met gingangruit. Picknicken is populair omdat ze leuk zijn, ontspannend, genieten van dierbaren, heerlijk eten delen en beter worden als je buiten bent.

Welke voedingsmiddelen zijn geschikt voor een picknick?

Als je denkt aan traditioneel picknickvoedsel, denk je zeker aan iets als gebakken kip. En daar is een goede reden voor. De kolonel werd ergens verliefd op toen hij die heerlijke, vette, krokante stukjes in een emmer deed en ermee ophield. Het is correct om je vinger af te likken. Gefrituurde kip kan echter moeilijk zijn om grote groepen te vormen en moeilijk goed te vervoeren. Als je moet nadenken over het warm houden van voedsel, niet plakkerig, enz., kan het een echte huurmoordenaar zijn voor picknickplezier.

Degenen die kunnen worden gekoeld of op kamertemperatuur kunnen worden genoten, zijn ideaal voor soiree buitenshuis. Salades, dipsauzen, gebak en sandwiches zijn allemaal geweldige opties. Dus hoewel er veel traditionele picknickgerechten op de lijst staan, zijn er ook enkele leuke recepten die gasten zullen verrassen. Bovendien is alles hier heerlijk, onderhoudsarm en gemakkelijk te vervoeren, waardoor het een geweldig idee is om te picknicken voor grote groepen.

Wat heb je nodig voor elke picknick?

Picknicktijd Piccadilly Picknickmand (voor 2 personen).

Er zijn geen strikte regels voor het genieten van de zon, goede metgezellen en heerlijk buiten eten op een mooie dag. Maar voor degenen die van voorbereiding houden, zijn er enkele items die kunnen helpen om je goede tijden nog aangenamer te maken:

  • Genoeg deken voor iedereen om comfortabel te zitten. Niemand houdt van jeukende gras op de dijen. Overweeg enkele campingstoelen voor degenen die niet op de grond willen zitten.
  • Muggenspray
  • Zonnescherm
  • Bluetooth-luidspreker om sfeer te creëren bij sommige nummers
  • Entertainment (frisbee, kite, badmintonuitrusting, croquetset, enz.)
  • Een leuke picknickmand met de volgende gerechten (boodschappentassen en plastic koelboxen hebben niet precies hetzelfde effect)

Macaronisalade recept

Pionier Vrouw

(Van Pioneer Woman)

Een picknick zou niet compleet zijn zonder een versie van koude pastasalade. Dit valt zeker in de smaak bij het publiek. Helder, pittig en fris, dit recept combineert alle smaken van onze geliefde klassieke macaronisalade en is perfect voor picknickspreads.

materiaal:

  • 4 kopjes elleboog macaroni
  • 1/2 kop mayonaise
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 3 theelepels suiker
  • 1/4 theelepel zout
  • Peperkorrel, smaak
  • 1/4 kop melk
  • Ingelegde komkommer splash
  • 2 hele geroosterde rode paprika’s
  • Fijngehakte 1/2 kop zwarte olijven
  • 1/2 kop augurken, in blokjes gesneden
  • 3 groene uien, plakjes

Methode:

  1. Kook de macaroni in een grote pan volgens de instructies op de verpakking. Zet opzij en laat afkoelen.
  2. Meng mayonaise, azijn, suiker, zout, peper, melk en ingelegde komkommer.
  3. Meng in een grote kom het mengsel van macaroni en mayonaise in kleine porties tot je de gewenste concentratie hebt bereikt.
  4. Voeg geroosterde rode paprika, olijven, augurken en uien toe en roer.
  5. Laat minimaal 2 uur afkoelen alvorens te serveren.

Citroen gemarineerde kipspies recept

Tori Avey / Facebook

(Van Tori Avey)

Maak je geen zorgen als je picknickplaats geen grill heeft. Deze kunnen van tevoren worden gemaakt en kunnen koud worden genoten. Heerlijk, mals, smaakvol en gemakkelijk om onderweg te eten, deze kipspiesjes zijn perfect voor picknicks. Pas op voor gegooide spiesen als je op een deken zit! pijn!

materiaal:

  • 2 lbs kipfilet of dijen zonder been
  • 1/4 kopje extra vierge olijfolie
  • 3 eetlepels citroensap
  • 3 eetlepels koriander of peterselie, gehakt
  • 2 theelepels vers gehakte knoflook
  • 1 theelepel paprika
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel komijn
  • 1/4 theelepel kurkuma
  • Cayennepeper 1/4 theelepel

Methode:

  1. Snijd de kip in stukken van 1 1/2 inch, spies en plaats in een glazen plaat.
  2. Meng in een kleine kom olijfolie, citroensap, koriander of peterselie, geperste knoflook, paprika, zout, komijn, kurkuma en cayennepeper.
  3. Marineer de kip en zorg dat de kip bedekt is. Dek het bord af met plasticfolie, zet het in de koelkast en laat het 20 minuten weken. Als je een houten spies gebruikt, gebruik deze tijd dan om deze in water te weken.
  4. Prik de kip gelijkmatig op 6 tot 8 spiesen.
  5. Bak op middelhoog vuur gedurende 10 tot 15 minuten.

Watermeloen basilicum feta salade recept

Watermeloen feta kaas salade.

(Van House of Nash Eats)

Deze salade smaakt als een picknick. Sommige combinaties van watermeloen en komkommer zorgen ervoor dat je zonnebrandcrème wilt aanbrengen en een frisbee wilt gooien. Met een mooie balans van romige fetakaas en peperbasilicum zal deze salade als een van de eersten uit je spread verdwijnen.

materiaal:

  • 4 kopjes watermeloen, in blokjes
  • 1/4 rode ui, in schijfjes
  • 1 Engelse komkommer in halve cirkels gesneden
  • 1/2 kopje fetakaas
  • 1/2 kopje verse basilicum, in reepjes gesneden
  • 2 eetlepels honing
  • 2 eetlepels limoensap
  • 2 eetlepels olijfolie
  • De smaak van zout en peper

Methode:

  1. Doe de watermeloen, uien en komkommers in een grote kom.
  2. Voeg in een aparte kom honing, limoensap, olijfolie, zout en peper toe.
  3. Meng de dressing en het watermeloenmengsel tot het gemengd is.
  4. Plaats fetakaas en basilicum en meng opnieuw voorzichtig.

Olijventapenade recept

Olijven tapenade.

(Vanaf de kookheuvel)

Brinnie, een handige, rustieke tapenade, is een van de meest smakelijke spreads, in tegenstelling tot alle andere. Gebruik het als cracker of brooddip. Breng aan op de boterham. Laten we de crewdite-schotel opfleuren met iets anders. Zelfs pizza is de beste! Gebruik je fantasie. Zorg ervoor dat je de batch bij je volgende buitenbijeenkomst hebt.

materiaal:

  • 1 1/2 kop gezouten olijven, geperforeerd
  • Hak 1 theelepel ansjovispasta of 2 ansjovisfilets fijn
  • 3 el kappertjes, afgespoeld
  • 3 stuks knoflook
  • 3 eetlepels vers citroensap
  • 1/4 kopje olijfolie
  • De smaak van zout en peper

Methode:

  1. Meng in een keukenmachine olijven, ansjovis, kappertjes, peterselie, knoflook, citroensap en 1/4 theelepel peper. Pulseer tot grof gehakt.
  2. Besprenkel met olijfolie en blijf pulseren tot er een pasta ontstaat. Pas de smaak aan met peper en zout.
  3. Geserveerd met onvriendelijke baguettes of crackers

Hawaiian roll recept ham en swiss slider

Broodje ham.

(Van zuidelijke plaat)

Meer dan je gemiddelde broodje ham en kaas, deze kleine schatjes zijn vol van smaak, gemakkelijk te maken en perfect voor een picknick. Maak ze van tevoren en zorg voor warm of koud voor uw feest in het park.

materiaal:

  • 12 Hawaiiaanse zoete broodjes doormidden gesneden
  • 1/2 – 3/4 pond deli ham, in dunne plakjes gesneden
  • Dun gesneden 3/4 pond Zwitserse kaas
  • 1/2 kopje gesmolten ongezouten boter
  • 1 el Dijon-mosterd
  • 1 eetlepel maanzaad
  • 2 theelepels gedroogde, gesnipperde uien
  • 2 theelepels Worcestershire-saus
  • De smaak van zout en peper

Methode:

  1. Verwarm de oven voor op 350F. Plaats de aluminiumfolie in een 9×9 “of 9×13” pan, spray met een kookspray en zet opzij.

  2. Snijd met een groot mes de rol doormidden om de bovenste en onderste laag te maken. Laat de rol aangesloten.
  3. Leg de onderste laag in de pan en de eerste laag kaas op de rol. Verdeel de ham over de rol, leg deze op de tweede laag kaas, voeg de bovenste laag van de rol toe en leg deze opzij.
  4. Smelt de boter op zeer laag vuur in een magnetronbestendige kom of pan op het fornuis. Voeg mosterd, uien, maanzaad, Worcestershiresaus, zout en peper toe en meng.
  5. Giet het botermengsel op de rol en neem de tijd. Verdeel het botermengsel erover.
  6. Dek af met aluminiumfolie en laat de rol 5-10 minuten op kamertemperatuur staan.

  7. Dek af en bak ongeveer 20 minuten of tot de kaas smelt. Verwijder de folie en bak nog 3-5 minuten.

Klassiek bruschetta recept

Bruschetta bord.

(Uit de keuken van Natasha)

De favoriete klassieke bruschetta van de zomer zal bijna elk palet verrukken. Deze frisse, heldere tomatentopping is perfect om te verdringen, in te pakken en te genieten op een picknickdeken met een glas wijn.

materiaal:

  • 6 Roma-tomaten, in blokjes gesneden
  • 1/3 kopje basilicum, gehakt
  • 5 stuks knoflook, verdeeld
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 5 eetlepels extra vierge olijfolie, gespleten
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1 stokbrood, in plakjes van 1/2 inch dik gesneden
  • 1/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas

Methode:

  1. Doe 1 theelepel knoflook en 3 eetlepels olijfolie in een kleine kom en zet apart.

  2. Meng in een grote kom de tomaten met de resterende knoflook, azijn, olijfolie, zout en peper. Zet opzij om 15-30 minuten te marineren
  3. Verwarm de oven voor op 400F.
  4. Leg de plakjes stokbrood op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk de olijfolie met knoflook aan beide kanten. Bestrooi de bovenkanten met Parmezaanse kaas en bak ze 5 minuten, daarna 1-2 minuten op hoog vuur of tot de randen goudbruin zijn. Serveer met een mengsel van tomaten.

Zandkoek korst recept citroenreep

Citroenrepen liggen opgestapeld.

(Van Sally’s bakverslaving)

Wat dacht je van een picknick zonder toetje? Deze zonnige citroenrepen zijn de perfecte balans tussen zoet en scherp, met een zoete, breekbare en boterachtige korst van zandkoekjes. Ons advies? Roer wat porties van deze zoete lekkernij door, want ze zullen zeker verdwijnen voordat de picknickmanden worden uitgeladen.

materiaal:

  • 1 kopje ongezouten boter
  • Kristalsuiker 2 1/2 kopjes, gesplitst
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 1/2 kop bloem, gesplitst
  • 6 eieren
  • 1 kopje citroensap
  • Poedersuiker om te bestuiven (optioneel)

Methode:

  1. Verwarm de oven voor op 325F. Spreid het bakpapier uit op een 9×13 bakvorm.

  2. Om een ​​korst te maken, meng je gesmolten boter, 1/2 kop suiker, vanille en zout. Voeg bloem toe en meng. Duw het gelijkmatig in de voorbereide pan. Bak 20-22 minuten tot de randen lichtbruin zijn.
  3. Haal de korst uit de oven. Boor met een vork een gat in de hele warme korst en leg deze apart.
  4. Om de inhoud te maken, zeef je 2 kopjes suiker en 6 eetlepels bloem samen.
  5. Mix de eieren en het citroensap met een garde tot het volledig gemengd is.
  6. Giet de citroenvulling in een warme korst en bak 22-26 minuten tot de vulling hard wordt.
  7. Als het afgekoeld is, bestrooi je het indien nodig met poedersuiker.

Hoe je deze zomer ook buiten doorbrengt, het is echt de moeite waard om met deze gerechten een bijzondere maaltijd te maken. Vliegeren en zonnen kan allemaal, maar zou het zonder lekker eten ook een feestje zijn? Dus pak een grote deken uit de linnenkast, pak de mand zorgvuldig in en wees trots op je heerlijke prestaties. Je familie en vrienden zullen je extra inspanning waarderen, en ze hoeven niet te weten hoe gemakkelijk het eigenlijk was om zo’n mooie picknickmaaltijd voor een grote groep te bereiden.

Aanbevelingen van de redactie






Leave a Comment

Your email address will not be published.