Dit recept voor karnemelkkoekjes in zuidelijke stijl is verrassend eenvoudig

Er gaat niets boven het kauwen van dikke, schilferige koekjes of het afvegen van jussaus bij het ontbijt. Als je echter bang bent om zelfgemaakte karnemelkkoekjes te bakken, heb je een recept gevonden dat verrassend eenvoudig en gemakkelijk te maken is. In slechts 5 stappen heb je een oven vol versgebakken koekjes.

Hoe maak je karnemelkkoekjes helemaal opnieuw?

Southern Living is een website waar je altijd kunt rekenen op heerlijke recepten, en de redacteuren hebben dit recept voor karnemelkkoekjes in zuidelijke stijl als een van hun favorieten aangemerkt. Na zelf te hebben gecontroleerd, is het niet moeilijk te begrijpen waarom! Het recept vereist enkele gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten zoals boter, huismeel en gekoelde karnemelk.

Het recept is misschien licht op de ingrediënten, maar houd er rekening mee dat het vet op de ellebogen niet opraakt. Houd er ook rekening mee dat als je nog nooit een koekje helemaal zelf hebt gemaakt, het niet zo eenvoudig is als het openen van een blikje koekjes dat je in de winkel hebt gekocht en ze in de oven te zetten. Je moet de bevroren boter raspen, mengen met de bloem, het deeg een paar minuten laten afkoelen, in een kom doen en alle ingrediënten minimaal 15 keer roeren. (De auteur van het recept benadrukt dat de richting nauwkeurig is en dat het erg belangrijk is om de vereiste 15 keer te roeren!)

Vouw het deeg vervolgens met een deegroller, vouw het open en snijd het in een biscuitvormige cirkel. Gebruik het deeg niet te veel om de koekjes licht en schilferig te houden. Dit kan resulteren in dikkere en hardere texturen.

Adobe

Wanneer het actieve deel van het recept klaar is (het zou naar verluidt 20-30 minuten duren), worden je bakinspanningen onmiddellijk beloond. Koekjes veranderen in ongeveer 15 minuten in een oven van 475 graden in een lichtbruin korstje. Bovendien levert dit recept ongeveer 12-14 koekjes op. Dit kan genoeg zijn voor een brunch of diner.

Vind hier het volledige recept.

Wat te combineren met karnemelkkoekjes?

Niets is makkelijker en lekkerder dan karnemelkkoekjes direct uit de oven eten of een simpel ontbijt in combinatie met jus, boter en jam, maar koekjes zijn de basis of een van de hoofdingrediënten.

Adobe

Net als een ontbijtsandwich in McDonald’s-stijl, is er een duidelijke en comfortabele optie met zachte roereieren ingeklemd tussen schilferige korstlagen. Ik ben ook dol op groenten en kippottaartjes met daarop koekjes in plaats van bladerdeeg. Je ziet koekjes misschien niet per se als een toetje, maar dit recept voor chocolate chip smore, waarbij graham crackers worden weggegooid in plaats van koekjes, doet je misschien heroverwegen!

Zelfgemaakte karnemelkkoekjes zijn echter een recept dat je opnieuw wilt gebruiken wanneer je koekjes wilt, of je nu uit de oven kookt, als bijgerecht eet, of als worst, ei of jus. ..

Dit verhaal verscheen oorspronkelijk in Simplemost. Bekijk Simplemost voor meer verhalen.


Leave a Comment

Your email address will not be published.