Deze nieuwe veganistische garnaal ziet eruit en smaakt net echt

Hoewel 83% van de bevolking zich zorgen maakt over de oceaan en vervuiling, eten Amerikanen nog steeds meer dan 1,5 miljard pond garnalen per jaar. Daarom produceert het in Nederland gevestigde Vegan Finest Foods bijna identieke visproducten die volledig van planten zijn gemaakt. Onlangs heeft het bedrijf een selectie plantaardige garnalenproducten geïntroduceerd die de smaak, textuur en het uiterlijk van traditionele garnalen nabootsen.

Vegan Finest Foods heeft Shrimpz Family-selecties uitgebracht onder het kenmerkende merk Vegan Zeastar. Het nieuwe plantaardige garnalenproduct bevat drie smaken: Crispy Chili Shrimp, Crispy Lemon Shrimp en Regular Vegan Shrimp.

Deze week debuteerde het bedrijf met Crispy Lemon Shrimp bij de geliefde Nederlandse retailer Jumbo.Klanten kunnen deze plantaardige garnalen kopen bij lokale retailers of online. Garnalen zullen ook verkocht worden bij Hanos, VHSC Boys en Bidfood.

Vegan Finest Foods lanceerde zijn selectie garnalenfamilies kort na het Global Shrimp Forum.

realistische veganistische zeevruchten

De Shrimps Family is de nieuwste plantaardige toevoeging aan de steeds groter wordende selectie van Vegan G-Star. Het bedrijf debuteerde in 2019 voor het eerst met veganistische sashimi zonder tonijn en zonder zalm. Deze innovatieve alternatieven hebben de PETA Vegan Food Award gewonnen. Plantaardige producten zijn ontworpen om de textuur en smaak van visproducten van sushikwaliteit na te bootsen. Het bedrijf heeft zijn verkoop uitgebreid naar het VK en Spanje.

Het bedrijf debuteerde ook met een veganistisch gefrituurd “kabeljauw” -product dat lijkt op een traditionele fish and chips-schotel. The Tasty Codd werd gelanceerd met een veganistische remouladesaus om shoppers een complete plantaardige viservaring te bieden.

“Onze missie is om frequente viseters ook verslaafd te maken aan veganistische vis. De grootste uitdaging bij het creëren van duurzame visvervangers is om de juiste textuur te krijgen”, zegt Roddy Van Cuygen, mede-oprichter van Vegan Finest Foods. Vegetariër destijds. We hebben veel tijd besteed aan het ontwikkelen van de typische visachtige schilferige textuur, dat proef je. ”

Bekijk de Top Vegan Seafood Beat Meter voor de beste plantaardige zeevruchten die er zijn.

Commerciële visserij vernietigt de oceaan

Afgelopen maart bracht Netflix een documentaire uit over de gevaren van de visindustrie. Zee Spiraal. De documentaire benadrukt dat bij de huidige vangstcijfers de oceanen in 2048 waarschijnlijk helemaal leeg zullen zijn. De documentaire beweert ook dat commerciële visnetten 46% uitmaken van de Pacific Garbage Patch.

Commerciële visserij draagt ​​ook bij aan de toename van gifstoffen en microplastics die onze oceanen vervuilen. Een studie wees uit dat het eten van zeevruchten die door deze besmetting zijn aangetast, het risico op huidkanker verhoogde.

Groeiende plantaardige vismarkt

Onmiddellijk daarna zee spiraal Good Catch, dat in première ging, haalde 26 miljoen dollar binnen om de ontwikkeling van plantaardige visproducten te helpen uitbreiden. De plantaardige vismarkt zou tegen 2031 een topwaardering van 1,3 miljard dollar kunnen bereiken. Met de hulp van innovatieve voedingsmerken zoals Plant Based Food Co. en Vegan Zeastar kunnen consumenten bijna al hun favoriete visgerechten vinden die volledig van planten zijn gemaakt, waaronder: Tonijn, zalm en zelfs krab.

De veganistische zeevruchten van Good Catch gebruiken slechts zes ingrediënten: erwten, kikkererwten, linzen, sojabonen, tuinbonen en zwarte bonen. Het bedrijf wil klanten gezonde, duurzame alternatieven bieden voor de meest gekochte visproducten, zoals ingeblikte en verpakte tonijn.

Andere bedrijven hebben meer technologisch geavanceerde methoden ontwikkeld voor het repliceren van visproducten.

Voor meer plantaardige happenings, zie The Beet nieuwsartikel.

31 heerlijke plantaardige recepten om keer op keer te maken

Heb je frisse ideeën nodig voor gezonde, plantaardige en lekkere maaltijden, dan is deze gratis nieuwsbrief voor jou. Meld je aan om elke ochtend het recept van de dag in je inbox te ontvangen.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *