De plantaardige pionier van Tesco viert dat de volgende fase van de strategie begint

• Derek Sarno helpt bij het opzetten van plantaardig voedsel in het VK en verlaat de detailhandel nadat hij twee innovatieve plantaardige merken heeft ontwikkeld
• Tesco zet zich in voor het stimuleren van innovatie op het gebied van plantaardige alternatieven en ‘vegetable-led’ opties

Derek Sarno, directeur van plantaardige innovatie bij Tesco, zal deze maand de retailer verlaten na zes jaar aan het roer te hebben gestaan, met een nieuw “vegetable-led” product dat meer groenten bevat, en Tesco’s With-recepten zullen opvallen in alle categorieën in de toekomst, waarmee de volgende fase van onze plantaardige strategie wordt ingeluid.

Sarno zet zich in om plantaardig voedsel naar het VK te brengen en twee baanbrekende plantaardige merken te ontwikkelen om industriebrede maatstaven te zetten. Betaalbaar en toegankelijk merk Tesco Plant Chef gelanceerd in 2019.

De chef-kok en voedselcampagnevoerder zal het interne team van Tesco verbinden met leverancierspartners Backbar en Samworth Brothers op een gedeelde missie om het eerste plantaardige assortiment van het VK op grote schaal te creëren en te lanceren en nieuwe productietechnieken te introduceren.

Het merk Tesco Plant Chef omvat momenteel meer dan 180 producten en Wicked Kitchen biedt vers bereide maaltijden, salades, sandwiches, pizza’s en meer. Onder Sano was Tesco de eerste retailer die plantaardige vleesalternatieven introduceerde in het vleesschap, waarmee het een verbintenis aanging om de plantaardige verkoop tegen 2025 met 300% te verhogen. Dit heeft de innovatie in Tesco’s toeleveringsbasis gestimuleerd.

Tesco’s ontwikkeling en innovatie van plantaardig voedsel zal worden geleid door Product Director Breige Donaghy, die afgelopen februari bij het bedrijf kwam. Ze heeft een nieuwe focus op gezondheid en “groente-geleide” suggesties, en moedigt klanten aan om het gemakkelijker te maken om meer groenten in hun dieet op te nemen.

Het nieuwe aanbod van dit jaar omvat veel “groentegerichte” opties, zoals de Miso Edamame Burger en kant-en-klare bakplaten die meer groenten bevatten, voor wie op zoek is naar betaalbare en heerlijke eetgelegenheden. Ideaal voor gezinnen. Ook introduceert de retailer een nieuw assortiment vegetarische gerechten die als hoofd- of bijgerecht kunnen worden gebruikt.

Het team zal zich ook het hele jaar door blijven concentreren op grote seizoensevenementen, met spannende plannen voor zomer en kerst 2023. Ook experimenteert Tesco in veel productcategorieën met tuinbonen als zelfgemaakt alternatief voor populaire plantaardige eiwitten. zoals soja- en erwteneiwit.

Sarah Bradbury, Hoofd Kwaliteit bij Tesco, zei:

“Het leveren van heerlijk, betaalbaar plantaardig voedsel is erg belangrijk voor ons. Derek heeft centraal gestaan ​​in onze inspanningen om plantaardig voedsel mainstream te maken. Het is geen verrassing dat de Tesco-categorie onder zijn leiding steeds sterker is geworden. .Hij heeft geweldig werk geleverd en we willen hem bedanken voor al zijn inspanningen. We wensen hem allemaal veel succes in zijn toekomst.”

Derek Sarno, directeur van Plant-Based Innovations bij Tesco, zei:

“Ik ben erg trots op alles wat we als team hebben bereikt tijdens mijn ambtstermijn bij Tesco. Centraal in ons succes staat de samenwerking tussen Tesco en onze leverancierspartners. , we waren in staat om plantaardig voedsel naar zoveel mensen te brengen, en het is geweldig om te zien dat zoveel klanten genieten van de producten van Wicked Kitchen en Plant Chef.”

Breige Donaghy, product- en innovatiedirecteur bij Tesco, zei:

“Derek heeft ons geholpen om overtuigende klantproposities op te stellen voor ons hele productassortiment. We zijn erg enthousiast over wat de volgende fase van onze plantaardige reis zal brengen. “We weten dat het gemakkelijk en toegankelijk maken van gezond eten de sleutel is om onze klanten van dienst te zijn. en verschillende heerlijke nieuwe producten introduceren om klanten die veganistisch of vegetarisch zijn of gewoon minder vlees willen eten, te helpen meer groenten in hun dieet op te nemen. ze eten We kijken ernaar uit om onze nieuwe series het hele jaar door te delen en onze klanten nog meer opties te bieden om aan hun veranderende behoeften te voldoen. ”

einde

Tesco Plantenvoeding:

• Leiding geven aan innovatie in plantaardige producten en maatstaven stellen in de voedingsindustrie.
• Kwam Wicked Kitchen als eerste op de markt in januari 2018, co-lancering van 20 vers bereide maaltijden, pizza’s, salades en sandwiches, en een verdubbeling van het assortiment zes maanden later.
• Tesco’s interne team en leverancierspartners werkten samen aan een gemeenschappelijke missie (Backaber & Samworth) om het eerste plantaardige assortiment te creëren. We waren de eersten die op grote schaal nieuwe technologie introduceerden en plantaardige producten ontwikkelden.
• Voor het eerst het gebruik van meer exotische paddenstoelen in retailers ontwikkeld. Dit omvat hele bruine oesterzwammen, koningsoesters en nieuwe variëteitsverpakkingen exotische paddenstoelen.
• Wicked kitchen is nu op voorraad in meer dan 6500 winkels in de VS, Finland, Estland en Thailand.
• In 2019 het betaalbare en toegankelijke merk Tesco Plant Chef opgericht met meer dan 180 artikelen.
• Bijgedragen aan de standaardisatie van plantaardige diëten, onder andere door als eerste gekoelde plantaardige vleeswaren te commercialiseren in de slagerij.
• Tesco blijft de grenzen van de plantaardige sector verleggen door eerst duurzaamheidsdoelen vast te stellen, waaronder een toename van de verkoop van plantaardige producten met 300% tegen 2025.

Deze nieuwsinhoud is samengesteld door de redactie van WebWire. Koppelingen zijn toegestaan.

Distributie van nieuwsberichten en distributie van persberichten door WebWire.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *