De perfecte cake, cookie en brownie wrap om te bakken bij een taartkraam

De dag van de federale verkiezingen zegt niets meer dan de geur van warme worstjes en de kleurrijke taartstalletjes.

Als je van plan bent om dit weekend een bijdrage te leveren aan een taartkraam, laten we je kennismaken met enkele van onze beste (en gemakkelijkste) recepten voor cakes, brownies en koekjes. Daarnaast zijn er tips voor het verzenden van vers gebakken goederen.

Simpele cake en brood

Ongeacht de lengte van de stemlijn, de nostalgische citroentaart van Julia Bustil Nishimura fleurt de verkiezingsdag voor de kiezers op.

Als je je zorgen maakt over het glazuur van zure room bij het vullen van de cake, kun je in plaats daarvan gewoon poedersuiker erover strooien en een niet-verwarrende optie kiezen.

Als je het druk hebt met de tijd en een cake wilt met de beste smaak, raden we deze eenvoudige chocoladetaart met één kom aan. Je hoeft er niet op te slaan en je bent binnen 15 minuten klaar om te gaan. Bedien de oven.

Versier de bovenkant met wat bessen of hagelslag om de taartvorm voor te bereiden.

Ondersteboven taarten zijn nostalgisch en dit recept biedt veelzijdigheid, zodat je je niet aan bramen hoeft te houden. Gebruik een zakje peer of appel voor de perfecte winterversie van deze taart.

Hazelnoot-achtige mousse is het hoofdpersonage van deze cake.

Gemaakt van een combinatie van chocolade-hazelnootpasta en pure chocolade, het past goed bij amandelmeel en vanilleboter om deze cake met zachte textuur tot leven te brengen.

Het toevoegen van kleurrijke hagelslag is populair bij alle kinderen.

Het geheim van Talia Ho’s zachte en pittige marmercake is de decadente ganache gemaakt van rijke donkere chocolade en dikke room.

Een cake met de rijkdom van boter vanille en donkere chocolade in perfecte harmonie.

Een ander nietje dat nodig is voor alle taartstalletjes is bananenbrood, dankzij Julia Bustil Nishimura, met een tintelende chocoladeachtige twist dankzij kleine kardemom, nootmuskaat en donkere chocolade. ..

Als je geen fan bent van kardemom, kun je het vervangen door andere versgemalen kruiden zoals vanille of kaneel.

Biscuit- en koekjesrecepten om te overwegen

Heidi Gee’s enorme chunky chocolate chip cookies zijn dun en taai in het midden, chocolade-achtig en knapperig aan de buitenkant.

Het duurt minder dan 5 minuten om de koekjes te bereiden, maar u moet vooruit plannen voor dit recept, aangezien u ze 2 uur in de koelkast moet zetten voordat u het deeg gaat bakken.

Deze hapklare zandkoekjes zijn een breekbare traktatie, net als boter.

Het kan gemakkelijk worden gemaakt met behulp van gewone materialen die in de voorraadkast kunnen zitten. Werk af met pistachenoten voor een knapperige, romige afdronk.

Deze kunnen in elkaar worden gezet en als koekjeszakjes worden verkocht bij taartstalletjes.

De hints van gemalen amandelen en citroenschil maken deze zandkoekjes onvergetelijk. Wil je besparen op een ritje naar de winkel? Citroenen kun je inwisselen voor sinaasappels, grapefruits en limoenen.

Dit is de perfecte combinatie van chocoladekoekjes en brownies.

Met rijk, zacht Nederlands cacaopoeder met een espressosmaak, kan dit taaie koekje het beste een nacht in de koelkast worden bewaard.

Het is een ander item dat samen kan worden verkocht in een taartkraam.

Net als bij het klassieke Anzac-koekjesrecept, behoudt de Taliaho-versie een zachte, taaie, knapperige textuurmix, maar vervangt de golden syrup door honing en voegt zout en rozemarijn toe om de zoete smaak naar voren te brengen.

Pak het dienblad en bak deze brownies en repen

Dit Blondie-recept is een ander probleemloos recept dat in grote hoeveelheden kan worden gemaakt en perfect is voor taartstalletjes.

Blondie heeft een brownietextuur zonder het gebruik van cacaopoeder. Het bevat pindakaas die de chocolademassa aanvult.

Gemaakt van gewone pantry-ingrediënten zoals suiker, zout, eieren en bloem, deze luchtige gezouten caramel chocolade brownie is het perfecte contrast tussen zoet en zout.

Als je niet genoeg tijd hebt, kun je de karamelsaus die je in de winkel hebt gekocht vervangen in plaats van de karamel helemaal opnieuw te maken.

Een zoete, taaie traktatie met veel honing, pepita, haver en amandelboter om je energie aan te vullen en een perfecte pick-up te maken.

Het is een geweldig recept om in batches te maken, en het vervangen van amandelboter door tahini maakt het een notenvrije en vriendelijke optie.

Tips voor het vervoeren van gebakken goederen

Als het al een tijdje geleden is (of voor het eerst) dat je aan een taartkraam hebt gedoneerd, zal de Tasmaanse bakkerij Juanny Tan je dit advies geven.

Ze vervoert elke week vers gebakken donuts en brownies voor de verkoop op een lokale markt in de buurt van Launceston.

“Je kunt een witte kartonnen doos gebruiken die een etalage kan hebben om het item op te bergen”, zei Tan, als het erom gaat het item te dragen en het er aan de andere kant aantrekkelijk uit te laten zien.

Deze dozen zijn meestal te vinden bij online cakewinkels en feestwinkels.

“Of, als je milieuvriendelijk wilt zijn, bewaar je de donuts graag in een grote plastic container, zodat je de verpakking kunt hergebruiken zonder deze te verspillen”, zegt ze.

Als hij een hoek omrijdt of plotseling stopt, zegt Tan dat hij meer tijd besteedt aan het inpakken, omdat er taartdozen over de auto kunnen vliegen.

“Neem de tijd om dingen op te stapelen”, zegt ze.

Het is ook belangrijk om rekening te houden met de weersomstandigheden en hoe deze de gebakken goederen beïnvloeden.

Indien mogelijk raadt de Food Safety Information Council aan om gevaarlijke ingrediënten zoals room en rauwe of gedeeltelijk gekookte eieren te vermijden.

Andere belangrijke overwegingen zijn ook hoezen om voedsel te beschermen tegen insecten en bacteriën. Hoewel het niet verplicht is, zal het duidelijk etiketteren van het artikel en het opnemen van een ingrediëntenlijst klanten met allergieën helpen.