De meest indrukwekkende en gemakkelijke zelfgemaakte Thanksgiving-desserts van de beroemde chef-kok

Na een heerlijk Thanksgiving diner op donderdag is het tijd voor een toetje.

Nieuwsweek We vroegen twee beroemde chef-koks naar hun mening over hoe ze die vraag konden beantwoorden. Elk deelden hun beste tips om stress te minimaliseren en Thanksgiving dit jaar extra leuk te maken voor vrienden en familie.

Besjev (Brooke Baevski)

zei Baevski Nieuwsweek Haar favoriete Thanksgiving-eten is eigenlijk ‘hartig maïsbrood’, maar als het gaat om het maken van een indrukwekkend en gemakkelijk te maken Thanksgiving-dessert, raadt ze ‘pompoenmousse zonder bakken’ aan.

Social media foodies Fitwaffle (Eloise Head, links) en Chef Bae (Brooke Baevsky, rechts) deelden hun Thanksgiving-desserttips met Newsweek. Fitwaffle vertelde Newsweek hoe je “dikke NYC-kerstkoekjes” maakt.
TikTok @Fitwaffle/inthekitchenwithchefbae.com

“Je oven is al vol op Thanksgiving, dus bak niet,” zei Peshef, en je hebt geen ovenruimte nodig.

Ingrediënten voor no-bake pompoenmousse:

  • 2 kopjes kokosmelk (2 blikjes van 14 ounce)
  • • 1/2 theelepel wijnsteencrème
  • 8 el gegranuleerde kokossuiker
  • • 1 kopje pompoenpuree
  • • 1 theelepel vanille-essence
  • • 3/4 theelepel gemalen kaneel
  • • ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1/8 theelepel gember
  • (kokos slagroom en gekonfijte pecannoten om te serveren)

procedure:

  1. Voordat je dit recept gaat maken, laat je de blikken kokosmelk minimaal 6 uur afkoelen (een nacht is ideaal) en schep je de vaste kokosroom uit elk blik.
  2. Voeg de room van wijnsteen toe aan de kokosmelk. Gebruik de hoogste snelheidsinstelling op je handmixer (of een keukenmixer met een garde eraan) en begin te kloppen.
  3. Voeg geleidelijk 1 eetlepel kristalsuiker toe.
  4. Schraap de kom uit en voeg de resterende ingrediënten toe, zoals vanille-extract, pompoenpuree en kruiden.
  5. Zet 1 uur voor het serveren in de koelkast en werk af met slagroom van kokos en gekonfijte pecannoten.

‘Maak extra want je wilt restjes,’ zei Bae. “Je kunt het ook toevoegen aan havermout voor een pompoen-liefhebbend ontbijt.”

Brooke Bevsky en toetje
Voormalig Chopped-deelnemer Brooke Baevsky deelt ook het recept voor de glutenvrije en veganistische pompoenkoffiecake (inzet) op haar website. Ze deelde een eenvoudige, niet-gebakken pompoenmousse voor een gemakkelijk en heerlijk Thanksgiving-dessert.
indekeukenmetchefbae.com

Op de website van Baechef staan ​​ook recepten voor heerlijke pompoendesserts.

Fit Wafel (Eloise Hoofd)

De Britse social media-bakker Fitwaffle (echte naam Eloise Head) mag dan jong zijn, ze is slim als het gaat om het maken van zoete lekkernijen.haar nieuwe boek bak makkelijk is Zondag Tijden De best verkopende 3 overheerlijke recepten van het VK allemaal op één plek.

Ze deelt regelmatig heerlijke dessertrecepten met haar 4,7 miljoen TikTok-volgers en 3,2 miljoen Instagram-gebruikers op haar twee kanalen, @fitwaffle en @fitwafflekitchen. Hoewel gevestigd in het VK, heeft Head het perfecte dessert met een Amerikaans thema voor je Thanksgiving-traktatie: dikke NYC-kerstkoekjes.

“Het is zacht van binnen en knapperig van buiten”, zei Head. Nieuwsweek.

Ingrediënten voor Rich NYC Christmas Cookies:

  • Ongezouten boter op kamertemperatuur 115g
  • 160 gram rietsuiker
  • 40g kristalsuiker
  • 1 groot ei
  • 2 theelepels vanille
  • 315g cakemeel
  • 1 theelepel natriumbicarbonaat
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 150g witte chocoladeschilfers/stuk Optioneel extra witte chocolade om te smelten
  • 100g rode en groene M&M’s
  • 3 eetlepels feestelijke hagelslag

procedure

  1. Schep in een kom de boter en beide suikers samen tot een pasta. Breek de eieren en giet de vanille erbij en mix opnieuw tot alles is gecombineerd. Voeg vervolgens bloem, bicarbonaat, bakpoeder en zout toe en kneed met de hand tot een deeg. Als laatste worden de chocolade- en snoepassortimenten toegevoegd en deze worden ook met de hand door het deeg gemengd.
  2. Schep 90 g deeg uit, rol er balletjes van, leg ze op een bakplaat en bak ze. Herhaal deze stap zo vaak als u meerdere cookies wilt maken.
  3. Plaats de bak met deegballen in de oven en bak in een heteluchtoven op 180 graden Celsius (356 graden Fahrenheit) of 160 graden Celsius (320 graden Fahrenheit) gedurende 10-12 minuten.
  4. Voor extra zoetheid, wanneer afgekoeld, besprenkel met gesmolten witte chocolade en strooi er meer over.
Fitwaffle kookt op sociale media
Fitwaffle, hierboven, legt op haar socialemediakanalen uit hoe ze verschillende zoete lekkernijen kan maken, waaronder een ‘rijk NYC-kerstkoekje’ en een ‘Oreo-cheesecake met vijf ingrediënten’. Zij is de auteur van het boek “Bakken It Easy”.
@fit wafel

‘Dat is het,’ zei Head. “Het is erg lekker en perfect voor de feestdagen. Geniet ervan.”

De socialemediakanalen van Fitwaffle staan ​​vol met een verscheidenheid aan versgebakken desserts met een vakantiethema.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *