De lekkerste brownierecepten zonder glutenvrije zuivelproducten

Ik neem chocolade in elke vorm die ik kan krijgen, maar er bestaat niet zoiets als een vage, warme brownie die in mijn mond smelt. Ik ben er vast van overtuigd dat iedereen van brownies zou moeten genieten, en ik ben eindelijk aangekomen bij een brownierecept dat geen glutenvrije zuivelproducten bevat die net zo lekker zijn als het echte werk. Deze rijke, plakkerige lekkernijen zijn het hele jaar door heerlijk, maar mijn verlangen naar brownies is altijd vroeg in de zomer.

De lange dagen aan het meer die in Texas opgroeiden eindigden rond de tafel, altijd met lekker eten en natuurlijk desserts. Een glutenvrije zuivelvrije brownie kwam uit de oven en ik kwam terug op 12-jarige leeftijd. Ik werd licht gebruind, sproeten kwamen tevoorschijn en mijn haar was nog nat. Het beeld is heel duidelijk. Aan het einde van een heerlijke maaltijd kauwde ik op een warme en rijke brownie. Is er iets beters?

Met slechts een paar veranderingen zijn deze brownies gemakkelijk te maken en worden er geen gluten of zuivelproducten gedetecteerd. Als je eenmaal een hap hebt gegeten, ga je niet meer terug, dus zorg ervoor dat je hem afkoelt voordat je in de pot springt.

Wat kan worden gebruikt om browniemeel en eieren te vervangen?

Nu we ons in de gouden eeuw van glutenvrij bakken bevinden, zijn er eindeloze opties voor meelalternatieven. Na het testen van dit glutenvrije, zuivelvrije brownierecept, belandde ik op een mengsel van havermeel en amandelmeel om een ​​perfecte brownie te maken met een vochtige textuur en smaak. Om dit recept vegan te maken, dient een mengsel van gemalen lijnzaad en water als ideale eivervanger. Ze houden deze brownies mooi bij elkaar, en voor beginners kunnen lijnzaadeieren een geweldige vervanging zijn voor alle bakeieren! (Bovendien kunt u bonuspunten krijgen door gezonde vezels toe te voegen aan gebakken goederen.)

helpen! Mijn glutenvrije brownies zijn altijd broos.

De grootste uitdaging bij het ontwikkelen van dit glutenvrije, zuivelvrije brownierecept was inderdaad het vinden van een manier om brownies bij elkaar te houden.Ik heb een partij brownies gemaakt Off-the-chart Het heeft een goede smaak, maar verkruimelt bij elke hap. Repareren? Verminder de hoeveelheid gebruikte bloem en voeg een ander belangrijk ingrediënt toe, amandelboter. In dit recept werken zowel lijnzaadeieren als amandelboter als bindmiddel, en een mengsel van haver- en amandelmeel helpt ook om de textuur van deze brownies in evenwicht te brengen.

Tips voor het maken van dit glutenvrije, zuivelvrije brownierecept:

Deze brownies zijn rijk, taai en heel gemakkelijk te maken met slechts een paar ingrediënten en één kom. Hier zijn mijn tips voor het maken van de beste glutenvrije, zuivelvrije brownierecepten ooit.

  • Gebruik suiker in plaats van kokossuiker. Dit is belangrijk als je wilt dat dit recept vrij van geraffineerde suikers is. Ik heb kokossuiker gebruikt en ze zijn net zo lekker.
  • Wees geduldig! Laat de brownie minimaal 30 minuten afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt of snijdt. Ik weet dat het moeilijk is, maar je kunt het!
  • Poedersuiker is een echte MVP. Als je te snel duikt (zoals ik deed!), bestaat er niet zoiets als poedersuiker of glazuur om je fouten te verbergen.
  • Bestrooi voor het bakken met chocoladeschilfers. Bewaar een paar chocoladestukjes en strooi ze over het beslag voordat je ze in de oven zet. Snijd in een brownie voor een plakkerige, gesmolten look.
  • Vlokkig zout voegt een belangrijke smaak toe. Strooi een beetje brownie voor het bakken om de smaak te versterken.
  • Maak het alsjeblieft dikker. Een 8×8 pot is ideaal voor dit recept.

We hopen dat je net zo geniet van deze brownies als wij. Als u uw favoriete glutenvrije, zuivelvrije dessert heeft, hoeft u geen poortwachter te zijn. Deel het alsjeblieft in de reacties hieronder.

Leave a Comment

Your email address will not be published.