De beste Creoolse en Cajun-recepten

ADVERTISEMENT

Cajun en Creools eten zijn onze favorieten. Met veel kruiden, lijdt het geen twijfel dat het verrassend lekker zal zijn.

Ik heb deze lijst samengesteld zodat je deze New Orleans-smaken in je eigen keuken kunt recreëren. Creoolse en Cajun-recepten Van GypsyPlate of internet.

Visgerechten, stevige stoofschotels, stevige sandwiches en verrukkelijke zoetigheden zijn hier allemaal te vinden. Eén ding is zeker, geen van deze gerechten mist smaak!

Beide lijken op elkaar en passen goed bij elkaar, maar er zijn kleine verschillen. Terwijl Creools meer een stedelijke stijl is, blijft Cajun op het platteland.

De Creoolse keuken is meestal soeper en gebaseerd op tomaten dan de Cajun-keuken. Beide keukens staan ​​bekend om hun agressieve kruiden van gerechten met exotische specerijen en kruiden.

ADVERTISEMENT

Veel van deze gerechten zijn terug te vinden in beide gerechten met hun eigen variaties.


Deze klassieker uit New Orleans is een geweldige manier om je lijst met Creoolse en Cajun-recepten te beginnen.

Je maakt dit keer op keer!

krijg het recept


2. Rooster en Grits

Grillades ‘n’ Grits, Creoolse keuken. Mals medaillonvlees in een op tomaten gebaseerde jus over romige, kaasachtige grits. Dit is een van onze favoriete Creoolse recepten.

krijg het recept


Jambalaya-soep! Deze stevige soep is gedurfd gekruid met heerlijke Creoolse kruiden en zit boordevol vlees en groenten.

krijg het recept


Cochon de Lait is een heerlijk recept voor pulled pork uit Louisiana. Traditioneel was het een hele dag varkensbraadevenement voor menigten.

Dit recept demonstreert de crockpot-methode en de instant-potmethode. Het eindresultaat is een sappige Cajun-verrukking…

krijg het recept


Vuile rijst is een populair gerecht in de Creoolse en Cajun-keuken. Witte rijst krijgt een “vuile” kleur met stukjes vlees en veel kruiden.

Dit is een superlekker recept boordevol smaak. Het wordt meestal geserveerd als bijgerecht, maar wij zijn er dol op als hoofdgerecht.

krijg het recept


Ya-Ka-Mein… nog nooit van gehoord? Nou, je bent niet de enige. Dit is een van de best bewaarde geheimen van New Orleans.

Yaka main is noch pho, noch ramen, noch soep. Het is alsof je nog nooit hebt meegemaakt.

krijg het recept


Zelfgemaakte Creoolse kruiden zijn een geweldige aanvulling op je voorraadkast. Deze smaakversterker is geweldig voor Creoolse recepten, maar het verbetert ook de smaak van veel andere gerechten.

Het is maar 5 minuten en je hebt waarschijnlijk alle ingrediënten al in huis. Veel beter dan in de winkel gekocht.

krijg het recept


Jambalaya pasta, ook wel bekend als pastalaya, is een heerlijk gerecht van garnalen, kip en worst gekookt in een rijke romige kaassaus uit Louisiana.

Het is zoals ieders favoriete jambalaya, maar dan met pasta in plaats van rijst. koel!

krijg het recept


Transformeer je maïs in Louisiana-stijl met deze Cajun mac choux. Maïs wordt gebakken in spekvet met Cajun- of Creoolse smaakmakers, samen met andere smaakversterkers.

Dit recept is perfect voor de zomer wanneer de maïs in het seizoen is. Het wordt een nieuw sterrengerecht bij het koken of bij de potluck.

krijg het recept


Eggs Cochon – Maak kennis met deze geweldige Benedict-variant uit New Orleans…

Luchtige karnemelkkoekjes met Cajun pulled pork, gepocheerd ei en hollandaisesaus. Zuivere hemel!

krijg het recept


Deze romige Creoolse koolsalade is een geweldige variatie op dat klassieke potluck-bijgerecht. Je traditionele worp krijgt een handige upgrade.

Breng dit naar je volgende bijeenkomst en je gasten zullen je geheime slawrecept vragen!

krijg het recept


12. Cajun-garnalen en grits

Garnalen en grits zijn een hoofdbestanddeel van het zuidelijke laagland. Dit recept bevat garnalen met Cajun-smaak bovenop romige kaasgrutten. Oh, er is spek!

krijg het recept


Remoulade in Louisiana-stijl. Als je van tartaarsaus of cocktailsaus houdt, hebben we een flinke upgrade.

Hier zijn niet slechts één, maar twee versies van deze brutale kant van Louisiana.

krijg het recept


Dit recept is een beroemd voorgerecht uit New Orleans. Mollige gekookte garnalen gemarineerd in een romige, pittige en licht pikante remouladesaus.

krijg het recept


Als je nog nooit een beignet hebt gehad, is het een echte traktatie. Deze beroemde creaties uit New Orleans zijn als versgebakken donuts zonder gaatjes en zitten boordevol poedersuiker.

Ook als je niet bij NoLa bent, kun je ze gemakkelijk thuis maken.

Ontvang het recept @bakerbynature


Dit zijn verre van hoe BBQ-garnalen smaken. We noemen ze BBQ-garnalen, maar ze hebben niets met BBQ te maken.

Heerlijke, dikke Golfgarnalen gekookt in een rijke botersaus met Cajun-kruiden. Het enige wat je nodig hebt is wat warm, knapperig brood om dit gerecht binnen enkele minuten af ​​te vegen…heerlijk!

Ontvang het recept @ Honest Food


Langoesten zijn een van de unieke hoogtepunten van de keuken van Louisiana. De meest gebruikelijke manier om ze te eten is rivierkreeft koken.

Langoesten gekookt met maïs, rode aardappelen, rookworst en veel Cajun-kruiden!

Ontvang het recept @ rasamalaysia


Voegt pop en levendigheid toe aan alles voor je smaakpapillen. Deze mosterd is onweerstaanbaar… Creools!

Het kan je nieuwe favoriete smaakmaker worden.

krijg het recept


19. Broodje Muffuletta

De muffaletta-sandwich is een heerlijke New Orleans-uitvinding van Italiaans brood gevuld met olijvensalade, kaas en een verscheidenheid aan vleeswaren. Het is vrij dik en vol volume.

Deze gigantische sandwich kan een menigte voeden!

Ontvang het recept @ laurafuentes


Bonen en rijst zijn een klassieke goedkope dineroptie.Dit recept voor rode bonen en rijst in Louisiana-stijl tilt smaak naar een heel nieuw niveau!

Het is zeker een van onze favoriete Cajun-recepten!

Ontvang het recept op @BudgetBytes


21. Garnalen Po’boy Sandwich

Is het je opgevallen dat er heel veel Cajun-recepten zijn? Deze po-boy is een goed voorbeeld. Krokant gebakken garnalen gewikkeld in een mooi broodje en besprenkeld met remouladesaus.

Ontvang het recept @ houseofnasheats


Breng de smaak van New Orleans in je keuken met dit authentieke gumbo-recept!

Gemaakt met donkere roux, verse groenten waaronder okra en vlees naar keuze, deze gumbo is zo heerlijk en geruststellend in slechts één lepel.

Ontvang het recept @gimmesomeoven


In dit klassieke gerecht verwijst de naam van Rockefeller naar de groene kleur van de saus en de rijkdom met veel boter, knoflook, spinazie en kruiden.

Nog een uitvinding gemaakt in New Orleans sinds 1889. goed…

Ontvang het recept op @cookwithcocktailrings


Een kenmerkende zoete pralines uit New Orleans zijn unieke suikertraktaties die geliefd zijn bij zowel inheemsen als bezoekers.

Het is als fudge gemaakt met gekonfijte pecannoten, en het smelt heerlijk in je mond.

Ontvang het recept @ houseofnasheats


Etouffee is synoniem met rivierkreeft. Crawfish étouffée is een heerlijk gerecht van zoete, vlezige rivierkreeft geserveerd in een rijke, smaakvolle jus gemaakt van een snelle roux.

Het is een van de beste Cajun-recepten en het is zo geruststellend om te eten met hete rijst.

Ontvang het recept @ thecaglediaries


Geef je crabcakes een Cajun-twist met dit geweldige recept!

Probeer dit heerlijke recept. Je zult het geweldig vinden!

Ontvang het recept @ southdiscourse


Stel je voor: malse, sappige visfilets bedekt met Cajun-kruiden en gebakken in een hete, beboterde koekenpan.

Als je roodbaars niet te pakken kunt krijgen, kan het recept ook met andere soorten zoals meerval gemaakt worden.

Ontvang het recept @ stacylynharris


Als je nog nooit alligator hebt gegeten, is dit de beste manier om te gaan. Een nietje uit Louisiana, deze gefrituurde alligatorstaart is een Cajun-gerecht.

Ontvang het recept op @themccallumsshamrockpatch


Sazerac is de officiële cocktail van New Orleans! Cognac, whisky en absint vormen als geen ander deze beroemde drank.

Als je naar een beroemde jazzbar kunt, probeer dit drankje dan thuis te mixen!

Ontvang het recept @ acouplecooks


We eindigen deze lijst met Creoolse en Cajun-recepten met de beroemde King Cake. Het is een echte Mardi Gras-traditie.

Een snoepje dat eruitziet als een combinatie van kaneelbroodje en koffiecake, gegarneerd met kleurrijk glazuur.

Ontvang het recept @savourtheflavour


Zoveel geweldige Cajun- en Creoolse recepten om te koken. Geen wonder dat het een van de beroemdste gerechten ter wereld is!

Pin of bookmark deze geweldige verzameling recepten om te zien waar je ze op elk moment kunt vinden. En abonneer je zeker op GypsyPlate. We koken altijd nieuwe makkelijke recepten voor je!

Bekijk onze andere receptencollecties!
Amerikaanse recepten
Brits recept
Frans recept
Aziatische recepten
Thais recept
Duits recept
Puerto Ricaanse recepten
Italiaans recept

materiaal

  • 6 eetlepels paprika

  • 1/2 tot 1 eetlepel cayennepeper

  • 3 el uienpoeder

  • Knoflookpoeder 3 el

  • 2 eetlepels oregano

  • 2 eetlepels basilicum

  • 2 eetlepels tijm

  • 1 eetlepel peterselie

  • 2 eetlepels zwarte peper

  • 1 – 1,5 eetlepels korrel- of zeezout

instructies

    1. Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed met een droge lepel.
    2. Bewaar in een luchtdichte kruidenpot en bewaar in je voorraadkast.

Ben jij degene die dit recept heeft gemaakt?

Laat een reactie achter op onze blog of deel een foto op Pinterest

Mis nooit meer een recept!

Word lid van de GypsyPlate mailinglijst en ontvang makkelijke dinerrecepten in je mailbox. Van huisgemaakte comfortfood tot exotische gerechten uit de hele wereld.

Leave a Comment

Your email address will not be published.