Cocktails of mocktails, deze nectarine en gemberstruik doet het allemaal

ADVERTISEMENT

De vrucht straalt een natuurlijke zoetheid uit in de bloei van zijn groei. Verschillende soorten bessen, steenfruit en zomerfruit zoals meloenen zijn perfect voor het maken van eenvoudige desserts zoals galettes, kruimels, jam en fruitige elixer van struiken.

Wat zijn struiken? Struik is een siroop gemaakt van fruit, suiker en azijn die in het 17e-eeuwse Engeland is ontstaan ​​als conserveringsmethode.

Mijn moeder leerde struiken maken als onderdeel van een cursus huishoudkunde in Mumbai in het begin van de jaren zeventig. Ook leerde ze allerlei leuke westers eten maken zoals ketchup, soufflé, taarten, koekjes en koekjes. Zo raakte ik geïnteresseerd in fusion food, vooral Oost en West combinaties van eten en drinken.

Er zijn twee manieren om struiken te maken. Het is koud en warm. Ik hou van de koude methode, het duurt ongeveer 3 dagen om te maken, maar het produceert diep fruit en felgekleurde struiken.

Nadat het fruit enkele uren in suiker is geweekt, wordt het gemengd met appelciderazijn (witte of rode wijnazijn kan ook) Fles en bewaar in de koelkast.

ADVERTISEMENT

Leave a Comment

Your email address will not be published.