Budgetrecepten klaar in slechts 15 minuten

W.Zet je schrap met dit receptenpakket vol gemakkelijke overwinningen en gemakkelijke manieren om rijke ragout, hamburgers en wat Koreaanse kip te maken zonder uren op het fornuis te hoeven staan. Een geweldige maaltijd was nog nooit zo snel.

Als onderdeel van onze rubriek Budgethapjes werken we samen met Sorted Food om u één keer per maand gemakkelijke, betaalbare, snelle en (het allerbelangrijkste) heerlijke recepten te bieden.

We bieden ook een handige boodschappenlijst met ingrediënten die in elk recept worden gebruikt om voedselverspilling te minimaliseren. U moet beslissen waar u wilt winkelen, lokaal of online.

Om consumenten te helpen de voedselkosten te verlagen tijdens een crisis in de kosten van levensonderhoud, helpt Sorted thuiskoks om minstens 30% op voedselkosten te besparen terwijl ze elke week kunnen genieten van maximaal zes heerlijke maar gemakkelijke maaltijden. heeft ook een tool voor maaltijdplanning gelanceerd. Kook voedsel bereid door chef-koks. Met 93% van de shoppers die meer uitgeven aan eten dan gepland en 70% vindt dat de grote winkelketens niet zo snel groeien als ze zouden willen, had de nieuwe tool niet beter kunnen zijn. .

Bereid en kook hieronder.

Boodschappenlijst

Gochujang Lam Ragu Pasta

dienen: 2

materiaal:

2 eetlepels plantaardige olie

250 g lamsgehakt

200 g gedroogde pasta

5 groene uien

2 teentjes knoflook

2 eetlepels gochujang

15 g verse koriander

Methode:

1. Bak het lamsvlees: Breng een ketel water aan de kook. Dit is om later pasta te maken.

Giet 2 eetlepels slaolie in een grote koekenpan en verwarm op hoog vuur. Wanneer de olie begint te glinsteren en losser wordt, voeg dan 250 g lamsgehakt toe en maak los met een lepel.

Bak 4-5 minuten tot ze licht goudbruin zijn. Kook de pasta in de volgende stap terwijl je wacht.

2. Kook de pasta: verwarm een ​​grote pan op hoog vuur en giet kokend water uit de waterkoker. Kruid met een snufje zout.

Voeg 200 g pasta toe en kook 8-10 minuten tot ze zacht en licht taai zijn. Ga naar de volgende stap terwijl u wacht.

3. Breng op smaak: Snijd 5 lange uien overdwars in 4 stukken en voeg toe aan de pan als de lamsstukken goudbruin zijn.

Bak 2-3 minuten tot de uien licht glazig zijn. Terwijl je wacht, schil en rasp je 2 teentjes knoflook.

Voeg knoflook en 2 eetlepels gochujang-pasta toe aan de pan. Bak alles nog 2 minuten tot het lichtbruin is.

4. Sudderen: voeg 150 ml water toe aan de pan, breng aan de kook en haal van het vuur. Ik ben op zoek naar een saus die het vlees omhult met een losse, glanzende glazuur. Als het er een beetje dun uitziet, zet het dan een paar minuten terug op het vuur.

Als je nog steeds op pasta wacht, is dit het perfecte moment om een ​​beetje af te wassen.

5. Mengen: wanneer de pasta klaar is, gebruikt u een tang of een schuimspaan om deze samen met de lap in de pan over te brengen. Maak je geen zorgen als een deel van het water in de pasta wordt overgedragen!

Zet de pan weer op hoog vuur en schep alles door elkaar zodat de pasta helemaal bedekt is. Als het er een beetje droog uitziet, voeg dan een beetje pastawater toe om het los te maken.

6. Serveren: Breng de pasta op smaak met zout en leg op een bord. Gegarneerd met 15 g korianderblaadjes.

Lamb smash burger met tahin coleslaw

There’s tons of umami flavour in these smash burgers

” height=”2048″ width=”1536″ layout=”responsive” class=”inline-gallery-btn i-amphtml-layout-responsive i-amphtml-layout-size-defined” on=”tap:inline-image-gallery,inline-image-carousel.goToSlide(index=1)” tabindex=”0″ role=”button” data-gallery-length=”3″ i-amphtml-layout=”responsive”>

Een smashburger vol umami

(gesorteerd voedsel)

dienen: 2

materiaal:

3 groene uien

½ lieverd kool

1 eetlepel mayonaise

1 eetlepel tahin

1 teentje knoflook

250 g lamsgehakt

1 eetlepel plantaardige olie

2 brioche burgerbroodjes

2 eetlepels sriracha

15 g verse koriander

Methode:

1. Gehakt: Snijd 3 preien kruiselings in dunne plakjes en snipper ook 1/2 kool in de lengte, vermijd de harde witte kern aan de basis.

2. Stel de slaw samen: plaats de lente-uitjes en kool in een grote mengkom. Voeg 1 eetlepel mayonaise en 1 eetlepel tahini toe.

Pel en rasp 1 teentje knoflook fijn.

3. Mengen: Goed mengen en op smaak brengen met zout en peper.

4. Bereiding: Zet een grote koekenpan op hoog vuur en rol 250 g lamsgehakt in tweeën. Verwarm de grill voor op de maximale temperatuur – deze wordt later op de broodjes gebruikt.

Wanneer de koekenpan begint te roken, besprenkel met 1 eetlepel olie.

5. Frituren: Leg de rumballetjes in de koekenpan en gebruik een kleine koekenpan of spatel om ze plat te maken tot een dikte van 0,5 cm. Was je handen na het hanteren van rauw vlees!

Breng op smaak met veel zout en bak 1-2 minuten tot de onderkant goudbruin is, draai dan om en herhaal.

6. Samenstellen: Snijd 2 briochebroodjes doormidden. Toast met gesneden kant onder de voorverwarmde grill.

Als de burger klaar is, leg je er 1 op de bodem van elk broodje.

Breek 2 eetlepels sriracha en 15 g koriander in elke burger en werk af met een pandeksel.

7. Serveer: Leg de samengestelde burgers op elk bord en garneer met een flinke handvol koolsalade. Instoppen!

Verkoolde Sesam Couscous Met Koreaanse Kip En Kool

Make Friday night stay-ins a little more exciting with this recipe

” height=”2048″ width=”1536″ layout=”responsive” class=”inline-gallery-btn i-amphtml-layout-responsive i-amphtml-layout-size-defined” on=”tap:inline-image-gallery,inline-image-carousel.goToSlide(index=2)” tabindex=”0″ role=”button” data-gallery-length=”3″ i-amphtml-layout=”responsive”>

Maak je vrijdagavondverblijf een beetje spannender met dit recept

(gesorteerd voedsel)

dienen: 2

materiaal:

½ lieverd kool

3 el sesamolie

4 kippendijen (zonder bot, zonder vel)

2 eetlepels gochujang

100 g couscous

2 groene uien

Methode:

1. Voorbereiding: Verwarm je grill voor op maximale temperatuur en breng water aan de kook in een waterkoker.

Snijd 1/2 kool in reepjes, voeg 2 eetlepels sesamolie en een snufje zout toe en serveer op een groot bord. Duw de kool naar een kant van de bak.

Leg 4 kippendijen op een bord en besprenkel met 2 eetlepels gochujangpasta en 1 eetlepel sesamolie.

Was altijd uw handen na het hanteren van rauw vlees.

2. Grill: Tik de bakplaat onder de grill en kook gedurende 10-12 minuten, tot de kool lichtbruin is en de kip overal wit en ondoorzichtig is als hij met een klein mes wordt gesneden. Tijdens het wachten is de volgende stap het werken aan de couscous.

De kool moet op sommige plaatsen bruin zijn en de kip moet overal wit en doorschijnend zijn.

3. Kook de couscous: Doe 100 g couscous in een grote mengkom en breng op smaak met een snufje zout.

Giet kokend water uit de waterkoker net genoeg in de kom om de korrels te bedekken.

Meng alles snel met een vork, dek af met een bord en zet opzij. Kook de couscous 6-7 minuten, tot de korrels zacht zijn. Snijd 2 groene uien kruiselings in dunne plakjes en was ze er een beetje af terwijl je wacht.

4. Mixen: Als alles klaar is, voeg je de kool uit de bak toe aan de couscous en roer je alles goed door elkaar. Breng indien nodig opnieuw op smaak met zout.

5. Serveren: Verdeel de couscous over borden en beleg elk met 2 kippendijen en groene uien. plezier!

Recepten van Sidekick, die een breed scala aan “slimmere receptenpakketten” publiceert. Elk bevat 3 geweldige recepten om ervoor te zorgen dat er niets verloren gaat. De app biedt vervolgens een complete boodschappenlijst met te kopen ingrediënten. U kunt uw locatie kiezen en lokaal of online winkelen. Abonnementen beginnen bij £ 4,99 per maand.ga naar gesorteerdfood.com/sidekick Lees de details.

Leave a Comment

Your email address will not be published.