N. Rotungbeni Huntsoe
New Delhi – Halloween staat voor de deur. Wat is een betere manier om deze dag te vieren dan met een pittig recept op basis van koffie?Voeg een spookachtig tintje toe aan je dagelijkse koffie met deze unieke en heerlijke recepten.
pittige pompoencappuccino
De meest bekende recepten die je deze Halloween thuis moet proberen te maken Een heerlijk en heel eenvoudig recept dat je als veganistische optie kunt proberen.
materiaal
Espresso/moka pot koffie 30ml
200 ml melk
3 tl pompoenpuree
15 ml honing
Nootmuskaat (snufje)
1 stokje kaneel
Slagroom
richting
Doe de melk, honing, pompoenpuree, kaneelstokje en nootmuskaat in een pan op middelhoog vuur. Als de melk kookt, haal je hem van het vuur en verwijder je het kaneelstokje. Giet de melkmix gewoon in de French Press en druk en trek 6-8 keer aan de zuiger om een zijdezacht schuim met een gladde textuur te creëren.
Doe de espresso of moka pot koffie in een serveerbeker en schuim de melk op over de espresso. Als je het niet kunt schenken, schep het dan gewoon op met een lepel.
Garneer met slagroom en bestrooi met vers geraspte nootmuskaat. Probeer voor een veganistische optie amandelmelk in plaats van gewone melk.
Witch’s 3 spice koffie
Deze eenvoudige koffie van de Franse pers is smaakvol, gemakkelijk te maken en heeft een geweldig aroma.
materiaal
60 g gemalen koffie/french press koffie
200 ml water
Een snufje vers geraspte nootmuskaat
3 kruidnagels
3 kaneelstokjes
zoete demerara suiker
slagroom – sojaroom
richting
Plaats koffie, water en kruiden in de Franse pers en laat het 3-4 minuten trekken. Als je wilt dat je koffie sterker en pittiger is, zet hem dan misschien wat langer. Zeef om kruiden te verwijderen, giet koffie in glazen mokken en voeg Demerara toe voor extra zoetheid. Voeg voor creamer eventueel een toefje slagroom toe en bestrooi met demerara en kaneel.
Mexicaanse donkere mokka
Deze koffie is de perfecte combinatie van sterke vers gezette koffie, chocolade en kruiden. De zoetheid van chocolade, de kruiden van kaneel en cayennepeper en de rijkdom van slagroom zijn voortreffelijk.
materiaal
Espresso/moka pot koffie 30ml
snufje kaneel
snufje cayennepeper
200 ml melk
donkere chocoladesaus/bittere chocolade 15ml
15 ml vanillesiroop
Kaneelstokje, slagroom, chocoladeschilfers, garnituur naar keuze
richting
Voeg het koffiedik en de kaneel samen terwijl je de koffie in de mokapot zet. Neem espresso of vers gezette moka pot koffie in een kopje en voeg donkere chocoladesaus, vanillesiroop, cayennepeper en een beetje extra kaneelpoeder toe.Bestrooi met geschaafde chocolade en garneer met een kaneelstokje indien gewenst. Geniet nu.
Esdoorn en gember ijs latte
Een magische ice latte die makkelijk te maken is! Het is pittig, rustgevend, heerlijk en een koffie die je echt moet proberen.
materiaal
Espresso/moka pot koffie 45ml
20 ml ahornsiroop
1 stokje kaneel
1 inch verse gember
200 ml melk
6-8 ijsblokjes
richting
Voeg de melk, ahornsiroop, geraspte gember en kaneelstokjes toe aan een pan en laat 5-10 minuten sudderen voor een smaakvollere melk. Koel deze melk en gebruik een zeef om deze kaneelstokjes en gemberstukjes te verwijderen.
Vul een glas met 6-8 ijsblokjes, voeg koffie toe en garneer met gearomatiseerde melk. Bekleed het serveerglas voor de garnering met ahornsiroop en kaneelpoeder. Bezoek de Lavazza Training Center-pagina voor meer gemakkelijke en interessante recepten. (IANS)
