Bevroren yoghurtschorsrecept met fruit is een verfrissende traktatie zonder voorbereiding

ADVERTISEMENT

Bevroren yoghurtschors met perziken en kersen

totale tijd:15 minuten + minimaal 3 uur invriestijd

Portie:6

totale tijd:15 minuten + minimaal 3 uur invriestijd

Portie:6

ADVERTISEMENT

opmerking

Toen er virale video’s van bevroren yoghurtschors op mijn TikTok- en Instagram-feed verschenen, was ik geïntrigeerd maar sceptisch. Zou dit idee net zo makkelijk en lekker zijn als we zagen in de clip van 15 seconden?Trendy recepten zoals deze hebben vaak problemen die problemen veroorzaken.

Nadat ik het heb uitgeprobeerd, ben ik blij te kunnen melden dat het idee van de bevroren yoghurtschors de hype waarmaakte als een gemakkelijk te maken, prachtig in het oog springende, verfrissend heerlijke en gezonde traktatie. Onderweg heb ik enkele tips gevonden om er thuis een succes van te maken.

Hier is het basisrecept: Verspreid yoghurt op een met bakpapier beklede bakvorm, bedek met fruit en vries in. Daarna wordt het fijn gesneden en gegeten. Een belangrijk detail dat ik ontdekte, is het gebruik van Griekse yoghurt voor optimale consistentie en smeerbaarheid. Het gebruik van gewone yoghurt geeft je niet alleen meer controle over de smaken, maar geeft je ook flexibiliteit om mee te spelen. , je kunt kaneel of kardemom toevoegen naast of in plaats van vanille.

Een andere truc die ik onderweg heb geleerd, is om de yoghurt ongeveer 1/4 inch dik te verspreiden. Als de schors te dik is, zal hij uitharden en smelten terwijl hij wacht om zacht te worden. Om dezelfde reden moeten fruittoppings in dunne plakjes worden gesneden of in kleine stukjes worden gehakt. Ik gebruikte seizoensvruchten zoals perziken en kersen, maar zacht fruit zoals bessen, druiven en mango’s zou ook werken. Je kunt ook noten, granola of chocolate chip crunch toevoegen als je wilt. Yoghurt dient als canvas voor kleurrijke toppings, en een van de beste dingen van recepten is dat er veel ruimte is voor creativiteit.

Zorg ervoor dat je ruimte in de vriezer hebt voor een bakplaat voordat je begint, zodat je niet gaat klauteren. Als je klaar bent, haal je er meteen zoveel uit als je kunt eten. Bewaar de rest in de vriezer, zodat je deze altijd bij de hand hebt als je een gezonde snack nodig hebt. Dit is ideaal voor naschoolse, maar nog steeds schetterende zomerpret.

Bevroren yoghurtschors met perziken en kersen

Vooruit: Schors moet minimaal 3 uur voor het serveren worden ingevroren.

Opslag: Bevriest tot 2 maanden in een diepvrieszak zonder overtollige lucht.

Dit recept opslaan? Klik op het bladwijzerpictogram onder Portiegroottes bovenaan deze pagina en vervolgens: Mijn leeslijst in je washtonpost.com gebruikersprofiel.

Breid dit recept uit en ontvang hier een printvriendelijke desktopversie.

  • 1 1/2 kopjes volle of magere gewone Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels honing
  • 1 theelepel vanille-essence
  • 1 kleine rijpe perzik
  • 1 kop (3 3/4 oz) zoete kersen, gezaaid en in vieren gedeeld

Bekleed een grote omrande bakvorm of bakvorm van minimaal 9 x 11 inch met bakpapier.

Combineer yoghurt, honing en vanille in een middelgrote kom. Breng de yoghurt over in de voorbereide pan en verdeel het gelijkmatig tot een dikte van ongeveer 1/4 inch.Plakjes perzik en kersen erop. Zet minimaal 3 uur in de vriezer tot het helemaal bevroren is.

Werk snel zodat de yoghurt niet smelt, breek de plakken met de hand in ongeveer 12 blaffen. Geniet onmiddellijk of breng de bast snel over in een diepvrieszak tot je hem nodig hebt.

Per portie (met volle Griekse yoghurt)

Calorieën: 107 Totaal vet: 3 g Verzadigd vet: 2 g Cholesterol: 8 mg Natrium: 22 mg;

Deze analyse is een schatting op basis van beschikbare ingrediënten en deze formulering. Het is geen vervanging voor het advies van een voedingsdeskundige of voedingsdeskundige.

Door kookboekauteur en geregistreerd diëtist Ellie Krieger.

Getest door Olga Massov.mail een vraag naar [email protected].

Breid dit recept uit en ontvang hier een printvriendelijke desktopversie.

Bezoek Receptzoeker voor meer dan 9.800 achteraf geteste recepten.

Ben jij degene die dit recept heeft gemaakt?Maak een foto Tag mij op Instagram #eetlustig.

Leave a Comment

Your email address will not be published.