Beste kookboeken herfst 2022

ADVERTISEMENT

Voor velen luidt het een welkome terugkeer in de keuken in. Na een paar maanden buiten loungen en het huis comfortabel koel houden (wie wil de oven aanzetten als het buiten warm is?), is het tijd om de snijplank en airfryer weer tevoorschijn te halen.Gelukkig is de herfst in volle gang Receptenboek Seizoen – De tijd van het jaar waarin uitgevers hun meest verwachte titels van het jaar uitbrengen. Er is geen gebrek aan inspirerende recepten om uit te proberen en culinaire avonturen om nu aan te beginnen.

De nieuwe titels van dit najaar zijn heerlijk divers en omvatten gerechten, gangen en gelegenheden. Er is ook een toewijding aan eenvoud. Van snelle diners bij Ina Garten tot gezinsvriendelijke veganistische maaltijden van social media-ster Tabitha Brown, je vindt er tal van vriendelijke ideeën om het hele seizoen door thuis te recreëren. Of je nu op zoek bent naar inspiratie voor jezelf of een voorsprong op vakantiegeschenken voor je favoriete thuiskok, deze aankomende kookboeken zullen je zeker bevallen. (Wijze woorden: sommige van deze titels bieden extra voordelen, zelfs bonusrecepten wanneer je je pre-order bevestigt. Slaap niet met vroege aankopen.)


Must-have kookboeken voor herfst 2022

Gezellig, onderhoudsarm dineren van A voedsel netwerk gastheer

Publicatiedatum: 27 september 2022

Dit tweede boek van Molly Yeh, geschreven na de geboorte van haar schattige dochter Bernie, kijkt naar koken door de lens van een nieuwe ouder. De ene is bezig met het jongleren met dutjesschema’s, eindeloze to-do-lijsten en uitzoeken wat je moet koken aan het einde van een lange dag. Yeh biedt een collectie onderhoudsarme, onderhoudsarme maaltijden uit Chinees-Joodse tradities en de Scandinavische roots van haar man, zoals pizza met ham en aardappel en handgemalen noedels met gefrituurde saus. Het boek bevat ook advies over het bereiden en invriezen van ingrediënten, en tips over wat te doen als bepaalde ingrediënten niet bij de hand zijn.

ADVERTISEMENT


Een bemoedigend boek vol gezinsvriendelijke plantaardige recepten

Koken met de Geest: Makkelijke, Heerlijke, Leuke Plantaardige Inspiratie

Publicatiedatum: 4 oktober 2022

De overgang naar een veganistisch dieet voor Tabitha Brown was een reis. De actrice en TikTok-persoonlijkheid begonnen een plantaardig dieet na het omgaan met een chronische gezondheidstoestand. Ze begrijpt dus hoe belangrijk het is om creatief en flexibel te zijn in de keuken. Haar eerste kookboek dient als een vriendelijke en geduldige gids voor thuiskoks die vertrouwen willen opbouwen als het gaat om plantaardig koken.


Recepten om grote en kleine gelegenheden te vieren

Nadiya’s dagelijkse baksels: van doordeweekse diners tot feestelijke taarten, laat de oven de rest doen

Publicatiedatum: 11 oktober 2022

In welke stemming je ook bent, er zit vast iets in dit nieuwe boek dat voor zich spreekt. Geweldige Britse bakshow Winnaar Nadya Hussein. Ze organiseert haar recepten per gelegenheid, “Chill Out Days” (tandoori chicken naan sandwich?), “Rainbow Days” (fruitig gebakken ricottadip, om te beginnen) en “Baking Days” (warme chocolade-custardpudding is van mij). voor ons) enzovoort. Hussein’s kenmerkende mix van bruisende energie en comfort vergezelt elk recept.


Een diep persoonlijke en heerlijke reis door de Puerto Ricaanse keuken

Publicatiedatum: 18 oktober 2022

Illyanna Maisonet, de eerste Puerto Ricaanse voedselcolumnist van Amerika, beschrijft de rijke en diverse voedseltradities van het eiland in haar debuutroman. Zoals de naam al doet vermoeden, bekijkt dit boek hoe andere culturen (Taino, Spaans, Afrikaans, enz.) de Puerto Ricaanse keuken hebben beïnvloed, met prachtige fotografie en diepgaande studie van Maisonée en rijke persoonlijke verhalen. Ze deelt meer dan 90 recepten, waaronder recepten doorgegeven van haar moeder en grootmoeder. Deze recepten variëren van Puerto Ricaanse klassiekers zoals tostones en arroz con gandules tot pintxos met BBQ-guavesaus en flan de queso.


Een prachtig gestructureerd kookboek gemaakt voor drukke ouders

Publicatiedatum: 6 september 2022

Van Instagram-foodie Dini Klein, voorbereiding en rally Het kookboek is vernoemd naar haar populaire online maaltijdbereidingsservice (met dezelfde naam). De methode van Klein is echt een gamechanger voor drukke ouders die geen vrije tijd en energie hebben. Op elke pagina van het boek legt ze uit hoe je een maaltijd van een uur kunt bereiden om niet één, maar vier kindvriendelijke maaltijden voor doordeweeks te maken. Inclusief boodschappenlijstje en stapsgewijze instructies. Er zijn tal van voorgestelde wijzigingen voor mensen met speciale dieetwensen of allergieën.


Een viering van zwart eten en cultuur

Publicatiedatum: 18 oktober 2022

Bekend om zijn keuken, stijl en sociaal activisme, zette het in Bronx gevestigde culinaire collectief Ghetto Gastro zijn missie op papier met zijn eerste kookboek. Boordevol levendige fotografie, interviews, persoonlijke verhalen en 75 recepten geïnspireerd op de culturele achtergrond en reizen van John Gray, Pierre Serrao en Lester Walker. Geniet van smaken en texturen zoals Strongback Stew, King Jaffe Joloff en plantaardige gerechten waarin geraspte kaas opnieuw wordt uitgevonden.


100 receptenboeken over Mexicaans-Amerikaans koken

The Siete Table: Voedzame Mexicaans-Amerikaanse recepten uit de keuken

Publicatiedatum: 18 oktober 2022

Siete Family Foods begon in de keuken van de familie Garza, waar mede-oprichter Veronica begon te experimenteren met graanvrije tortillachips om haar glutenvrije dieet te ondersteunen. Sindsdien hebben Garza-chips hun weg gevonden naar huizen in het hele land, en nu zijn er nog meer familie-favoriete glutenvrije recepten. “The Siete Table” bevat 100 recepten geïnspireerd op de Mexicaans-Amerikaanse roots van Garzas, die trouw blijven aan de missie van het bedrijf om een ​​gezonde levensstijl aan te moedigen en vegetarisch, veganistisch en gemakkelijk aan te passen en te genieten als onderdeel van elke levensstijl, inclusief zuivel. vrijheid.


Eenvoudig, publieksvriendelijk diner in Inagarten

Publicatiedatum: 25 oktober 2022

In haar 13e kookboek probeert Barefoot Contessa misschien wel een van de moeilijkste vragen te beantwoorden die elke dag worden gesteld. wat eten we Ina Garten pakt een eeuwenoud raadsel aan met haar kenmerkende combinatie van evenwicht en comfort en serveert bevredigende eenvoudige maaltijden zoals Toscaanse witte bonensoep, ‘s nachts mac en kaas en Hasselback kielbasa. Naast het voorbevriezen van make-upideeën die je steeds opnieuw kunt gebruiken, kun je een “Two-Fers”-gids verwachten met tips over hoe je je restjes nieuw leven kunt inblazen (ja, zelfs Ina houdt van restjes. Je moet ermee omgaan).


Een diepe duik in de Chinees-Amerikaanse keuken

Pot of Life: recepten die je kent en liefhebt van Chinees-Amerikaanse gezinnen: kookboeken

Publicatiedatum: 1 november 2022

Jarenlang hebben thuiskoks zich tot foodblog The Woks of Life gewend als hun go-to-source voor Chinese en Chinees-Amerikaanse recepten en kooktips. In het gelijknamige familieboek van Leung staan ​​100 van hun favoriete recepten, variërend van klassieke restaurantgerechten zoals Kantonese geroosterde eend en mini char siu bao tot huisgemaakte gerechten die zowel traditioneel als modern zijn. Ik ben hier. Hier begeleiden Bill, Kaitlin, Judy en Sarah je door alle basistechnieken, onmisbare hulpmiddelen en pantry-benodigdheden die je nodig hebt, net zoals je online doet.


Een nieuwe kijk op klassiek Joods eten

Modern Joods comfort food: 100 verse recepten voor klassieke gerechten van Kugel tot Kleplach

gestuurd door moderne joodse bakker Schrijver Shannon Sarna’s verzameling nostalgische Joodse thuisgerechten is slim en geweldig. De oorsprong van de recepten varieert van Noord-Afrika tot New York City, en er zijn veel klassieke gerechten zoals latkes, lugelach met gist, Syrische sambusek, kippensoep en bitterkoekjes, maar met leuke en creatieve wendingen op bijna alle gerechten. Het verhaal van Sarna is net zo bemoedigend, grondig en hartverwarmend als het recept zelf. “Maar uiteindelijk zijn het de geuren, geluiden en herinneringen aan het feit dat je in de keuken staat.”


Italiaanse recepten van TikTok pastasterren

The Pasta Queen: A Just Gorgeous Cookbook: 100+ recepten en verhalen

Publicatiedatum: 8 november 2022

Reis naar Italië met dit debuutkookboek van Nadia Caterina Munno, beter bekend als de “Koningin van Pasta” voor haar 2,5 miljoen TikTok-volgers. Een liefdesbrief aan haar geboorteplaats, het boek staat vol met culinaire geschiedenis, tips om noedels te maken en natuurlijk Munno’s geliefde pastarecepten. Verwacht een mix van haar al virale hits (Assassin’s Spaghetti, iemand?) en geheel nieuwe recepten geïnspireerd op verschillende regio’s van Italië.


Voor bakkers die klaar zijn om hun desserts naar een hoger niveau te tillen

Wat is er voor het dessert: gemakkelijke recepten voor dessertliefhebbers: een bakboek

Publicatiedatum: 8 november 2022

Oproep aan alle “dessertmensen”: receptontwikkelaar Claire Saffitz is terug met haar tweede volume onweerstaanbare lekkernijen, net op tijd voor het bakseizoen. “What’s for Dessert” omvat bijna elke dessertcategorie, inclusief koekjes, cakes, taarten, soufflés en 100 recepten die zijn ontworpen om zo gestroomlijnd en eenvoudig mogelijk te zijn. Gewapend met Saffitz’ vertrouwde recepten en tips voor het oplossen van problemen, kan zelfs de meest verbijsterde bakker opgeklopte tres leches-cakes en s’mores-taarten tot heerlijk succes proberen.


Een bijgewerkte klassieker van een geliefde blogger

Smitten Kitchen Keepers: nieuwe klassiekers voor je eeuwige bestanden: kookboek

Publicatiedatum: 15 november 2022

Deb Perelman heeft een toegewijde aanhang op haar blog, Smitten Kitchen, waar ze warme, geestige en streng geteste recepten deelt. In haar derde boek verzamelt Perelman 100 ‘keepers’. Dit is een recept dat gegarandeerd de 1e of 50e keer raakt. Recepten zijn onder meer langzaam geroosterde kip met schmaltz-croutons, perfecte spaghetti en gehaktballen en chocolade-pindakaaskopjes. koekje.

Leave a Comment

Your email address will not be published.