Foto: ANDREW BUI; Voedselstyling: LENA ABRAHAM
Voor mij hebben salades een textuur van 90% en meestal wil ik dat het knapperig is. Of het nu gaat om ijsbergachtige knapperige sla of komkommersnaps, een hapje salade kan eindeloos leuk zijn.
Ik heb deze salade gemaakt als hommage aan de crunch. Alle ingrediënten zijn geselecteerd om de textuur te versterken en tegelijkertijd een gedurfde smaak toe te voegen. Ik heb groene appels, geroosterde pinda’s en kool toegevoegd, maar voeg de ingrediënten toe met een crunch.
Wat is je andere favoriete onderdeel van deze salade? Als je het niet allemaal aankleedt, gaat het dagenlang mee. Ik at deze salade drie dagen nadat ik hem had gemaakt, maar hij was net zo vers als de eerste dag.
Als je je eigen crunch-salade hebt gemaakt, laat het ons dan weten in de comments hieronder!
Lees meer +
Lees verder-
Adverteren-Lees meer
opbrengst:
5-6
Portie
Voorbereidingstijd:
0
tijd
15
Minuten
totale tijd:
0
tijd
20
Minuten
voor dressing
Een grote bos grof gehakte koriander
Extra vergine olijfolie
Vers gemalen zwarte peper
Voor salade
(10-12 ounces) Een bosje fijngehakte of gehakte lacinato boerenkool
Gehakte kleine groene kool
Granny Smith Appel, in blokjes gesneden, ongeveer ¼ ”
Perzische of Kirby-komkommer, in blokjes gesneden, ongeveer ¼ inch
Selderijstengels, in blokjes gesneden, ongeveer ¼ inch
Prei, dun gesneden
Grof gehakte cup Roast en ongezouten pinda’s
Rooster en doe ongezouten zaden (zonnebloemen, pompoenen, enz.) in een kopje
Feta kaas, crumble
Deze materiaalwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over vergelijkbare inhoud op hun website.
- Maak een dressing: Voeg koriander, knoflook, limoensap en honing toe aan je keukenmachine of blender. Mix tot de koriander is gehakt en giet er langzaam de olijfolie bij tot de gewenste concentratie is bereikt. Breng op smaak met komijn (indien gebruikt) en zout en peper.
- Maak een salade: Doe de boerenkool in een grote kom met een beetje zout. Masseer de boerenkool 1-2 minuten totdat alle bladeren iets donkerder en iets zachter zijn. Voeg groene kool, appels, komkommers, selderij, prei, pinda’s, zaden en fetakaas toe.Giet de benodigde hoeveelheid dressing
Foto: ANDREW BUI; Voedselstyling: LENA ABRAHAM
Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud op hun website in verschillende formaten vinden, of u kunt meer informatie vinden.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.
Adverteren-Lees meer