Beste bosbessenverrassing – Hoe maak je een bosbessenverrassing

ADVERTISEMENT

Foto: ANDREA MONZO Voedselstyling: BROOKE CAISON

Bosbessenverrassingen maken zomerdromen. Plaats een zelfgemaakte zure bosbessenvulling tussen lagen lichtgezoete luchtige roomkaas en slagroom op de boter-maïsmeelzandkoek. Vecht niet!

Hoe kan ik poedersuiker meten?

ADVERTISEMENT

Het is dezelfde methode als het meten van meel. Schep de suiker met een lepel in een maatbeker en druk deze plat met een liniaal. U kunt de achterkant van een botermes of een spatel gebruiken.

Kan ik een andere korst gebruiken?

Deze korst is in wezen een zandkoekkorst met een beetje slurpen van gehakte amandelen en maïsmasara. Maar de bosbessenverrassing is ook geweldig met de meer traditionele graham crackerkorst. Je kunt ook de Biskov-koekjeskorst uit dit cheesecake-recept proberen.

Kan ik een andere fruitvulling gebruiken?

Als het gaat om variaties op dit recept, is de lucht de limiet. Nou, de meeste. Hier zijn enkele combo-ideeën om aan de slag te gaan:

-Kersenpit + limoensap

-Framboos + sinaasappelsap

-Braambes + passievruchtensap

Opslag

Blueberry-verrassingen worden maximaal 5 dagen in de koelkast bewaard. Wikkel de hele springvorm in plastic om de laag intact te houden.

Op zoek naar zomerse dessertideeën die meer mensen zullen plezieren? Keuze uit meer dan 80 desserts!

Adverteren-Lees meer

opbrengst:

12


Portie

Voorbereidingstijd:

1

tijd

0

Minuten

totale tijd:

Vijf

tijd

30

Minuten

korst

6 ons

Koude boter, in 1 inch gesneden, en voor brood

1 / 4c.

Geroosterde gehakte amandelen

Bosbessenvulling

1 pond

Rauwe of bevroren bosbessen

Vullen en samenstellen van roomkaas

8 ons.

Roomkaas, kamertemperatuur

2 eetlepels.

Geroosterde gehakte amandelen

Deze materiaalwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over vergelijkbare inhoud op hun website.

Maak een zandkoekbodem

  1. Verwarm de oven voor op 325 ° en beboter de bodem en zijkanten van de 10 “springschuimpan. Plaats 30” x 2 “perkamentpapier aan de zijkanten van de pan.
  2. Voeg in een kleine kom bloem, maïsmeel en zout toe. Klop in een kom met een standaardmixer (of een grote kom met een handmixer) met een peddelopzetstuk op middelhoge snelheid de boter en de poedersuiker en schraap de zijkanten van de kom tot de stukjes boter verdwijnen en het mengsel glad is. Tot 5 minuten.
  3. Wrijf de zijkanten van de kom. Vertraag de mixer en voeg geleidelijk de gedroogde ingrediënten toe. Gewoon combineren en mixen. Verhoog de mixersnelheid tot medium en blijf 1-2 minuten mengen totdat het gedroogde materiaal volledig is opgenomen. (Koude boter verzamelt zich in de peddel. Stop het met een rubberen spatel en extrudeer het.) Voeg gewoon de amandelen toe en meng, het duurt ongeveer 30 seconden.
  4. Breng het deeg over naar de voorbereide pan. Werk snel om te voorkomen dat de boter in het deeg smelt en duw het gelijkmatig in de bodem van de pan. Bak ongeveer 20 minuten tot de randen goudbruin zijn. Zet de pan op het rooster en laat afkoelen.

Maak een bosbessenvulling

  1. Doe citroensap, water en maizena in een kleine steelpan en meng. Voeg bosbessen en poedersuiker toe. Kook op middelhoog vuur met af en toe roeren tot het mengsel brutaal is, maar de bosbessen zijn nog steeds bijna volledig, ongeveer 8 minuten.
  2. Giet in een ondiepe hittebestendige container en laat 30 minuten in de koelkast opstijven.

Slagroomtopping maken

  1. Wacht in een staande mixer met een garde op middelhoge snelheid 1-2 minuten tot de slagroom, poedersuiker en maizena een harde piek vormen.

Vul en monteer met roomkaas

  1. Breng de slagroom over naar een andere kom. Mix de roomkaas, poedersuiker en zure room in een mixerkom met gemiddelde snelheid en klop dit ongeveer 30 seconden tot het luchtig is. Spatel de helft van de slagroom door een mengsel van roomkaas. Koel tot klaar voor gebruik.
  2. Als de korst en de bosbessenvulling volledig zijn afgekoeld, verdeel je het roomkaasmengsel over de korst en smeer je het uit naar de randen. Lepel de bosbessen over het roomkaasmengsel. Doe de rest van de slagroom erop. Bestrooi met amandelen. Wikkel de hele pot in plasticfolie en laat hem minimaal 4 uur afkoelen voordat je hem serveert.
  3. voorrang: De cake kan 5 dagen van tevoren worden gemaakt. Koel alsjeblieft.

Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud op hun website in verschillende formaten vinden, of u kunt meer informatie vinden.

Blueberry Surprise, Blueberry Delight

Foto: ANDREA MONZO Voedselstyling: BROOKE CAISON

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.

Adverteren-Lees meer

Leave a Comment

Your email address will not be published.